洋蔥干紅葡萄酒飲用小常識

與其它酒不同，葡萄酒在入瓶之后仍然有生命及發展，所以恰當的儲存方式對葡萄酒極為重要。首先，找一個陰涼、僻靜的角落，其溫度應在15～20℃之間。其次，若想將葡萄酒儲存一段時間，就要注意濕度對軟木塞的影響，即應該將酒瓶平放，讓軟木塞與酒液接觸保持浸潤。存酒的環境濕度應保持在50～75%之間。

另外，開瓶的葡萄酒如一時飲用不完，應用原木塞或保鮮膜封好瓶口，可以保存在冰箱中，以免異味入瓶影響酒質。一般開瓶后，最好在10天左右飲用完畢。

夏天飲用洋蔥干紅葡萄酒，可根據個人喜好，適當加入冰塊，既冰涼又沖淡，口感頗佳；或直接把葡萄酒放入冰箱，冷藏2小時后飲用。有些熱性體質的人，可飲用芹菜干紅葡萄酒。

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