潰瘍病的飲食調治

胃及十二指腸潰瘍，統稱潰瘍病，是人們消化系統常見的疾病之一。在天氣寒冷的秋冬季節，尤其要注意自我保養。下面向大家推薦幾款調治潰瘍病的食療方。

豬肚粥豬肚150~200克，洗凈后切成小塊，加大米100克，煮粥。本方有健脾益氣之功，用于脾胃氣虛者。

綠豆粥綠豆30～60克，大米30～60克，煮粥食用。本方有養胃滋陰之效，用于胃陰不足者。

松子粥松子仁10～15克，大米50克，煮粥食用，早晚各1次。本方有潤腸通便之效，用于胃陰不足而致大便干結者。

糯米紅棗粥糯米100克，紅棗7～8枚（去核），加入適量水，煮粥，待粥熟時，加入食鹽或白糖少許調味，早晚分2次溫熱服食。本方有益氣養陰之功，用于脾胃氣陰兩虛者。

生姜粥生姜10～15克（切片），大米100～200克，煮粥，早晚食用。本方有溫中和胃健脾之功，用于脾胃虛寒證者。

胡椒炒雞蛋胡椒5粒，雞蛋1個，將胡椒研為細末，與雞蛋拌勻，先將油鹽放鍋中，燒熱，再將雞蛋、胡椒放入，炒熟佐膳。本方有溫補脾胃之功，用于脾胃虛寒者。

蘿卜粥蘿卜適量，大米100克，煮粥食用。本方有理氣和胃之功，用于肝胃不和，胃氣壅滯者。

白芷甘草粥白芷50克，甘草20克，水煎取汁，與大米100克煮成粥，隨意食之。適用于潰瘍病疼痛劇烈的患者。有效者可連續服用30劑以鞏固療效。

此外，建議潰瘍病患者常吃烤饅頭片。饅頭切成片經烘烤之后，水分已蒸發掉，吃起來香酥可口，容易消化，對潰瘍病患者來說是一種又好吃又經濟的食物。饅頭片經過火烤以后，淀粉變為糊精，糊精容易被水溶化，并能促進唾液腺分泌消化液，有幫助胃消化的作用。潰瘍病患者一般來說胃酸比較多，吃饅頭片的另一個好處是可以中和胃酸，避免或減少胃酸對胃黏膜的刺激和腐蝕，并可保護潰瘍面，減輕疼痛。