女性美容養顏吃營養

“愛美之心人皆有之”，何況是走在時尚潮流前端的現代女性。目前，我國婦女（尤其是職業女性）面臨就業壓力、社會要求、婚姻家庭等重重難關，更需要關注自身的健美形象。愛護我們的容顏與肌膚，在日常生活中雖然要注意避免傷害、表面清潔、充足睡眠、排泄通暢和慎用化妝品的種種細節，但本文在此主要探討的是為了完美的容顏，女性在平時一日三餐中怎樣“吃營養”：

一、我國女性的營養現狀:

隨著目前生活水平的提高，我國女性營養狀況較上世紀中葉已大幅度提高，但根據中國人的飲食營養結構與女性的生理特征，某些重要營養素仍有嚴重不足。

相對來講，我國女性比較容易缺乏的營養素有：VA、VC、VB2、鈣、鐵、鋅與硒。不易缺乏的營養素是：VP、VB12、銅、碘、鎂等，而磷的相對攝入量偏多。

二、女性皮膚與營養素：

女性如缺鈣、鐵與VB1、VC，易面色蒼白無華；缺VA、VC和VE，眼圈易發黑；臉上出現色斑與黃褐斑，則要注意補充VC、VA與葉酸；VA、VC、VE與硒能防過早地出現皺紋。

具體而言，健康美麗的皮膚需要的營養素有：

膚白無色斑：人的膚色是由皮膚中的黑色素和脂褐素含量所決定的。這里不可否認有遺傳與激素的因素，但營養素的攝取和改良也不容忽視。皮膚色斑有黑色素與脂褐素沉淀形成的雀斑、黃褐斑等，日曬后會加深。形成黑色素的一系列反應多為氧化反應，脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。VC能抑制黑色素的形成，促使其消退；VE屬于人體抗氧化劑，具有抑制不飽和脂肪酸過氧化的作用，能淡化色斑。而土豆、紅薯中多含酪氨酸，它是黑色素形成的基礎物質，少食為好。

細嫩且潤滑：我國女性（尤其北方婦女）皮膚容易干燥、粗糙和唇干脫皮，在飲食中就要注意補充VA、VB6等營養素。VA有維護皮膚細胞功能的作用，使之柔軟細嫩；VB6能促進人體脂肪代謝，滋潤皮膚減少皮脂的溢出；綠茶中所含的一種名為EGCG的多酚化合物能夠增加人體表皮細胞的活性。

彈性有光澤：“皮膚是鋅鍍的”。鋅是人體內不可缺少的微量元素，在皮膚中的含量高達20%，它決定了皮膚的光滑與彈性。蛋白質則能維持人體皮膚組織中活性細胞的活動。皮膚彈性漸漸降低、失去光澤、出現皺紋，雖說有歲月的痕跡，但也提醒我們蛋白質攝入量的不足。脂肪中的不飽和脂肪酸（植物性脂肪）能較好地美化皮膚，使之滋潤、豐腴，延緩衰老。另外VB1、VB2能促進皮膚的新陳代謝。

面色紅潤健康：膚色紅潤是因為毛細血管中的血液多且流動快。成年女性因月經周期性的失血，極易造成營養素鐵的缺乏。人體缺鐵就會引起缺鐵性貧血，導致面色蒼白無華。鈣元素則能維持毛細血管內外液的正常滲透壓。

三、肌膚需要合理攝取營養素：

我國成年女性每日補充營養素：

VA300微克，β-胡蘿卜素100微克，VB11毫克，VB21毫克，VB61毫克，VC50毫克，VE10毫克，葉酸200毫克，鈣（Ca）400毫克，鐵（Fe）12毫克，鋅（Zn）5毫克，硒（Se）30微克。

根據我國營養學家的調查分析，建議女性日常飲食中采用的“膳食平衡寶塔”如下：

油脂類25克，豆類及豆制品50克，奶類和奶制品100克，魚蝦類50克，畜禽肉類50～75克，蛋類25～40克，蔬菜類400～450克，水果類100～150克，谷類300～400克。

特別營養提示：

（一）多吃：植物油（尤其芝麻油）、瘦肉、魚蝦、動物肝臟、脫脂牛奶、黑芝麻等黑色食品、海帶、水果、胡蘿卜、西紅柿、南瓜及綠色蔬菜、粗糧；

（二）多飲：礦泉水（每日2公升以上）、綠茶；

（三）適量口服：VC、VE進行補充；

（四）少吃：動物脂肪、奶油、黃油、甜食、冰淇淋、油炸食品、精白米面、土豆、紅薯。

當然，在食品烹制加工時，還需注意采用適當的手法，盡量保護其中人體容顏所需要的營養素。“吃好比吃飽更重要”。臉色面容能體現一個人的精神狀態，年青時就應該注意調整自己的飲食結構，“吃”出女性的動人風采與美麗容顏來!