美酒成事也敗事

酒為何物？當屬美味佳釀，可謂“柳如煙，春如酒”，“揉春為酒，剪雪為詩”，“酒香十里春無價，醉買三杯夢也甜”。而酒也是一柄“雙刃劍”，“美酒芬芳，令多少人命喪黃泉”。“酒能弄性仙家飲之，酒能亂性佛家戒之”。一杯在手，心潮澎湃，既有“斗酒詩百篇”、“奇計酒中生”者，也有酒后撒潑、醉爛如泥者。飲到恰如其分，確實很難。即使有心自控，酒友也不相讓。因而，在我們這個酒文化大國，以酒德高低排位，將飲者分為五等：一為酒仙，二為酒樂，三為酒徒，四為酒鬼，五為酒狂。《聊齋志異》中有數(shù)篇專門談酒的故事，而其中以“酒狂”一篇將酒后敗事者刻畫得繪聲繪色，讀后久久不能忘懷。

該篇說得是貢生繆永定，素有酗酒之癖。一次在叔叔家飲酒，忘乎所以，初時詼謔，繼而罵街，后來昏昏然似乎被一個戴黑帽者拉入官府。正感困惑，偶遇其舅，才發(fā)覺他已是冥界一鬼了。在陰間，經(jīng)他舅舅上下打點，答應送給黑帽者賄銀十萬貫，才把他暫贖回來，未回到陽間途遇鄰居翁生，老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，格外親熱，二人便在酒館暢飲起來。喝著喝著，繆永定因酒失態(tài)，先是絮絮叨叨地數(shù)落起老鄉(xiāng)的短處，后又拍桌瞪眼，氣得翁生將他推入河中，一走了之。正在此時，其舅趕到，將他拉上岸，送至陽界時，一再叮囑：“千萬不可失信，千萬勿忘酒德。”

繆永定在家中直挺挺地躺了三天后，蘇醒過來，將他在陰間的所見所聞一五一十地說給家人，大家十分驚異。十天后，可以拄拐散步了，家人摧他趕快償還陰債，他想了想：“也許是醉夢幻覺，不必認真。”一年后，他在晚輩家喝醉酒，又罵了主人及其賓客，氣得大伙將他逐出大門。待家人將他抬回家后，他便在“還債、還債”的嘟囔聲中氣絕身亡了。據(jù)此論繆永定屬于酒狂!

濫飲發(fā)狂，源于酒精中毒：首先使大腦皮層部分神經(jīng)元束突麻醉并萎縮，最終導致呼吸衰竭；其次使肝臟失去解毒功能，形成肝硬化。據(jù)統(tǒng)計全球每年因貪杯而喪命者達數(shù)萬人。酒狂斃命，后果當然自負，但若非一人獨飲，那么勸酒者也不能免責，根據(jù)民法通則“公民由于過錯侵害他人人身”之條規(guī)，也應承擔一定責任。廣東省大埔縣法院曾對勸酒者作出了賠付酒狂家屬2.2萬元的判決。這一判決告訴酒徒、酒鬼們，在酒文化大國，酒德是衡量人品的標準之一。從勸酒到逼飲，致使酒友喪命，既為法律所不容，又是令人憤慨的惡作劇。

飲酒適度，活血化瘀，有利于健康。若飲酒勸君以酒仙為尚，以酒狂為戒。“好花半開，美酒當醺”。如果飲酒成癮還想作酒仙，卻是難上加難，但也并非“難于上青天”。至少比戒毒容易得多。因而想做酒仙也是可能的，關鍵在于意志是否堅強。所謂酒仙，就是飲至恰到好處。喝酒不醉最為高!據(jù)醫(yī)學界反復驗證，這個適度在33＿80克之間，只要不過此界，就可使才華橫溢者觸發(fā)靈感。在我國，許多詩人是酒仙，比如李清照，不少詩詞是在微醉中流淌出來的，如“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”。“三杯兩盞淡酒，怎敵晚來風”。同樣，曹雪芹如不與美酒相伴，《紅樓夢》也不會問世。然而超越此界，即使善飲，也損健康，詩人陶淵明幾乎天天飲酒，他的幾個兒子不是殘疾就是白癡。當然，如無飲酒習慣，最好不要開戒，因常飲者之后果，不僅殃及后代大腦發(fā)育，且肺結(jié)核發(fā)病率高出不飲者的9倍!其次要溫熱飲之，以消除酒中的一些有害成分。再次，最好在飯后飲，至少要在飯中飲，但千萬不可空腹飲酒，意大利科學家曾對1.5萬名飲酒者進行過調(diào)查，證明空腹飲酒與邊吃邊飲者相比，死亡率高出1＿2倍(其中婦女高出4倍)，患結(jié)腸癌者高出3倍。另外，服藥期間，絕對不可飲酒。例如飲酒后，服用了阿司匹林、去痛片等藥，可引起腸出血；服用了消心痛等藥，可使血壓立即發(fā)生異常。服用了安定、安眠藥等，可使呼吸停頓!喜劇大師卓別林酒后服安眠藥，一命歸西!所謂“絕對”，就是沒有任何商量和妥協(xié)的余地。在飲酒的同時，不要吸煙，因為煙草中的尼古丁溶于酒精，很容易導致中風。相反，要飲一些積木具子(即拐棗)、蜂蜜水，即可化解酒精對大腦、內(nèi)臟之傷害，因為拐棗在消化中能夠產(chǎn)生一種化酒酶。酒后最好不要飲茶，茶并不解酒，但葛花水解酒，可將酒害降到最低程度。