《細節(jié)決定成敗》
汪中求 著 新華出版社 24.80元
當上海新亞集團的“榮華雞”向肯德基揚起挑戰(zhàn)的大旗,一時間門庭若市。但隨著時光的推移,“榮華雞”在與肯德基的較量中逐漸落入下風,2000年,“榮華雞”終于支撐不住,落荒而逃。
肯德基的真正優(yōu)勢在于其產品背后的一套嚴格的管理制度。肯德基在進貨、制作、服務等所有環(huán)節(jié)中,都有嚴格的質量標準,并有一套嚴格的規(guī)范保證這些標準得到一絲不茍的執(zhí)行。比如肯德基規(guī)定它的雞養(yǎng)到七星期一定要殺,到第八星期雖然肉長得最多,但肉的質量就太老。而榮華雞恐怕就沒有考慮到,或者即便考慮過也沒細致到這種份上。所以,包括榮華雞在內的中式快餐與洋快餐較量落于下風的根本原因,在于細節(jié)。
《加速度:跨國企業(yè)全球攻略8種模式》
劉元煌 編著 電子工業(yè)出版社 26.00元
世界500強在中國個個如魚得水,表現出前所未有的“加速度”。偉人曾說過:榜樣的力量是無窮的!從這些企業(yè)在中國的“加速度”中我們能學到什么呢?
通用電氣(GE)所有的業(yè)務都已進入中國。其中國戰(zhàn)略的核心,歸根結底表現為三個層次:首先,投資中國“銷售”,以市場銷售為基本手段,用產品質量、售后服務作為保障,博得中國客戶的信賴,進而將相關產品的采購與研發(fā)轉向中國,并與政府發(fā)展良好的關系。其次,投資中國“能力”。不僅投資中國市場,更對在中國的生產和服務能力進行投資。如:在中國建廠,開發(fā)本地供應商,建立產品研發(fā)中心等。再次,投資“中國人”。GE(中國)每年員工數量的增幅在20%~25%左右,并不惜“血本”從培訓入手,發(fā)展和挖掘優(yōu)秀人才。
《世界品牌100強:品牌制造》
世界品牌研究室 主編 中國電影出版社 38.00元
1927年成立于得克薩斯州的“7-11”公司,目前已發(fā)展為世界最大的零售商和便利店特許商。其經營特色有五點:一、差異化的服務是“7-11”便利店的立身法寶。對特定消費群體,堅持“三個中心”的理念:以顧客為中心組織經營;以信息為中心管理商品;以效率為中心提供服務。二、反常規(guī)的經營手法?!?-11”以顧客為中心來設立店鋪和組織商品,按顧客的特定要求以零售商的名義來組織生產。三、獨特的物流共同配送模式,實現了高頻度、多品種、小單位配送。四、導入衛(wèi)星通訊系統。五、完善的企業(yè)文化。“7-11”有一個獨特的人心增值理論:世界上的東西大多用的時間越長,其價值就越小,但惟有一種東西的價值不會因為時間流逝而減值,反而會增值,這就是“人心”。
《企業(yè)中層領導手冊》
張培弛 編著 中國致公出版社 38.00元
企業(yè)中層領導有選人用人之權,這種權力的運用與企業(yè)中層領導其他權力(如決策權)的運用相比,具有使用次數少、周期長的特點。這一特點告訴我們,企業(yè)中層領導用人既要及時更新,又要相對穩(wěn)定,不能“走馬燈”似的更換人選,而且應該用人不疑,授予權力,保留責任?!案箞A背方”是企業(yè)中層領導應該遵循的選人用人藝術。所謂“腹圓”,是中層領導在行使用人權時應該采取開放的姿態(tài)。只要知人善任,就沒有無用的下屬。所以,企業(yè)中層領導要善于接納各種類型的人才,不要怕他們“分權”。所謂“背方”,是指企業(yè)中層領導在用人時,要嚴格要求,堅持用人標準,做到公道正派,切不可任人惟親,搞親親疏疏、團團伙伙。只有做到這些,企業(yè)中層領導才能凝聚人才和獲得成功。