一個店名的奇特古怪,往往能引逗八方顧客。
成都有一家小飯館,名曰:“吞之乎”?!巴讨酢笔浅啥既伺f時稱吃飯的口頭禪,頗有文采。據云:成都人愛咬文嚼字,掉書袋,這似通非通之語,用于飯館,實為罕見。此飯館還撰有一聯:上聯是“詩無達詁”,下聯為“味有別裁”。與“吞之乎”之招牌不謀而合,饒有風趣,也可以說這是四川文化的特點。
相傳寧波城內有個名叫“江阿狗”的面店師傅,他賣的湯圓美味可口,為了立個招牌,他煞費苦心。他請人在招牌上畫了1只水缸,1只鴨子和1條狗,“缸鴨狗”正好與寧波話江阿狗諧音。由于招牌別出心裁,招攬了大量顧客,生意十分紅火。
天津的“狗不理”包子店,也因店名古怪逗趣,揚名全國。相傳,“狗不理”老板本名叫高貴發,人稱“狗子”,他生性倔犟,做生意時,只要顧客付了錢,便可自取包子,其他概不理睬。日子一久,常客笑謔道:“狗子賣包子——一概不理”。“狗不理”的由來,也算一句天津人的“言子兒”吧!
天津一家飲食店公然打出“冒牌蘭州拉面”的招牌,顧客為其吸引,想看看、品嘗一下這“冒牌”的拉面有何特點,為什么自稱“冒牌”,等于造成了一種“懸念”,取得出奇制勝的效果。還有家理發店招牌竟然是“光頭發屋”,也以人們的逆反心理而吸引不少顧客光臨。
江蘇鎮江有家快餐店的店名叫“吃不飽”。按理,飯菜如好吃,總會飽餐一頓;反之,就沒有胃口,那么該店讓食客吃不飽,豈非掃興,還有誰愿光顧?試想,快餐的特點是快捷、簡單,很快可以進食完畢,也可能有時很快又有“吃不飽”之感。若上述看法不是該店起名的用意,那么只剩下這樣的推理了:飯菜太誘人,令人胃口大開,吃來吃去吃不飽!當人們頗費周折地捉摸,已被它“牽著鼻子走”了——去吃一點,嘗嘗它到底質量如何。這正達到了店家起名的目的。
“口口品”小吃店,是成都市的百年老店了,至今仍在經營,然而知道或能念出這個店家名的人卻為數不多。這個店名太古怪了,所以說怪,就怪在當中那二口并列之字?!翱诳凇弊x“宣”,這并非寫招牌的人胡編亂造。《說文解字》中就收進了這個字?!靶绷x通“歡”,即歡喜之意,并且六個口組成一個店名,想必要表示在此進食的人多,看來立意很新。
北京有家水餃店,店名叫“餃餃鎮”。這是從廣東話“攪攪震”(調皮、搗蛋之意)衍化而來的。曉得廣東話的人看了這店名,便會忍俊不禁。事實上,這家水餃店,是由幾個年輕人集點小資本,玩一玩,“攪攪震”一番,當然,他們也希望能真的發展成為一間小食的“重鎮”。
北京有家小餐館,店名叫“不起眼兒餐廳”,招牌為相聲大師侯寶林題寫。一行字書寫得靈動變化,奇逸清新,與小餐館十分相諧,令人引發聯想,忍俊不禁,且有回味無窮之感。
成都有一家專賣鹵味的店,名曰“盤飧市”,在成都頗負盛名。“飧”,非餐非饗也。杜甫詩曰:“飧市市遠無兼味”,乃膾炙人口之作,“市遠”即遠離市區者,故難備“兼味”。此店專售鹵菜而無他肴,取“盤飧市”為店,確切而有韻味。
香港的一家煨湯館取名“阿二靚湯”博得了港澳同胞的交口贊譽。有一個集團出巨資收購這個店名,開價2 000萬港元,平均每個字500萬港元,實在令人咋舌?!鞍⒍n湯”妙在“阿二”這兩個字,昔日廣東人稱小老婆為“阿二”,其形象系低眉溫順,不同那大老婆一樣專橫攬“權”。阿二天天煲湯水恭候丈夫歸來,因此煲煨靚湯是阿二的嫻熟手藝。這一店名一出現,即傳遍港埠,人們不僅對店鋪取名這奇招暗暗嘆服,并爭先進門品嘗靚湯?!鞍⒍n湯”的經營成功,其招牌也成了大家模仿的樣板,于是,“阿大靚湯”、“三姐靚湯”、“頭啖湯”紛紛登場,引出了“靚湯”一族。
香港有家小食店高掛招牌“三王一鬼”,一看頗為怪異,問其故,原來此店的拿手食品為“白粥王”、“腸粉王”、和“炒面王”,再有了個“油炸鬼”,均為大眾喜愛之物,這“三王一鬼”倒也色香味俱佳,光顧者亦車水馬龍。
臺灣一家咖啡餐飲店取名“有關單位”,頗有神秘感。行人見此店招,往往要進去“看個究竟”。而店主取這個怪鋪名的初衷,乃是開一開行政機構的玩笑,因為有些事情,在電臺、公告、報道中都提到“有關單位”如何如何。
怪趣的店名實在太多,各種幽默、諧趣、標新立異的招牌層出不窮,已成為我國“市場文化”的一大景觀。