食品與生物技術學報
研究論文
- L-天冬酰胺酶的補料分批發酵
- 通過改造底物結合區氨基酸疏水性提高氨肽酶熱穩定性
- 易錯PCR 技術提高源于Sulfolobus acidocaldarius 麥芽寡糖基海藻糖合成酶活性
- 米曲霉形態對L-蘋果酸生產的影響
- 前導肽對Aspergillus pseudoglaucus 酸性蛋白酶App 表達及功能的影響
- 不同溶劑同時蒸餾萃取艾葉揮發油的抑菌活性
- 植烷醇磷酸甘露糖的酶法合成及應用
- 轉運系統集成改造提升大腸桿菌胞外蛋氨酸積累
- 鈣鹽沉淀法從酮酸發酵液中提取α-酮戊二酸
- 強化前體(UDP-GalNAc)合成路徑提高果糖軟骨素的生產
- 麥苗粉泡騰片固體飲料的沖泡特性
- 白鰱肌原纖維結合型絲氨酸蛋白酶單域抗體文本庫構建及淘選
- 熱帶假絲酵母磷酸甘油酸激酶基因啟動子功能鑒定
- 定點突變提高過氧化氫酶熱穩定性和催化效率

