東南亞椰香撬動中國市場

海邊度假時一口椰子水的清甜，晨起工作時的一杯生椰拿鐵，夏日炎炎的冰鎮椰子水，椰子的香甜已成為越來越多中國消費者的日常選擇。來自熱帶的椰子，早已不再是簡單的水果，而成為健康和時尚的象征。現在，越來越多的東南亞椰子正漂洋過海來到中國的超市、咖啡館、茶飲店，悄然改變著中國的飲品市場與消費習慣。

近年來，中國椰子市場需求呈現爆發式增長。數據顯示，2017 年中國椰子市場價值102.8 億元，2021 年飆升至144.4 億元，預計2026 年將突破200 億元。海關總署數據顯示，中國市場年需椰子超過40 億顆，而國內產量僅能滿足不到10% 的原料需求。2022 年和2023年，中國椰子進口量連續創下歷史新高，分別達到109.5 萬噸和122 萬噸。2024 年前7 個月，中國從全球7 個國家和地區進口椰子，占市場份額的96.51%。

這顆曾經“默默無聞”的熱帶果實，如今已成為中國食品飲料行業的“頂流原料”，掀起一場席卷百億市場的“椰浪”。

進口椰子飄香而來

隨著椰子飲品成為越來越多中國人的日常選擇，中國椰子市場出現的巨大缺口，吸引東南亞各國爭相涌入。泰國、越南、印度尼西亞、柬埔寨、馬來西亞等國紛紛獲準對華出口鮮食椰子，形成多元化的進口格局。

泰國長期占據中國進口椰子市場的頭把交椅。2024 年前8 個月，泰國椰子占中國進口總量的60%，貨值高達12.6 億元。泰國香椰以其獨特的芳香和甜味，被譽為中泰“友誼果”。除了鮮食椰子，泰國的即飲椰子飲料，包括純椰子水、椰子水果汁、椰汁咖啡等，也在中國市場打出了一片天地，獲得了消費者的認可。

椰子被譽為“超級食材”，完美契合當代健康飲食潮流。其天然富含電解質、維生素、纖維素和蛋白質，具備“植物基”“低糖”“天然”等多重健康標簽。

越南椰子對華出口憑借地理優勢和低廉物流成本迅速崛起。根據中越兩國關于越南鮮食椰子輸華植物檢疫要求的協定，中國自2024 年8月起開始進口符合要求的越南鮮食椰子。鐵路運輸開通后，從越南產地到中國昆明集散中心僅需3 天。

印度尼西亞是全球最大的椰子生產國之一。相關數據顯示，印度尼西亞椰子出口額約占全球市場份額的38%。2024 年11 月，中國對印度尼西亞鮮食椰子開放檢疫準入，首批椰子于2025 年4 月運抵福州，標志著中印尼椰子合作進入新階段。在對華出口椰子的市場競爭中，印度尼西亞正在成為重要競爭者。憑借豐富的產量儲備和成熟的加工產業鏈，印度尼西亞不僅供應鮮食椰子，還大量出口椰子水、椰漿及衍生品，滿足中國市場的多樣化需求。

柬埔寨和馬來西亞的椰子產品也相繼獲準輸華，進一步豐富了中國椰子的進口來源。這些新興供應地的加入，不僅提升了中國椰子市場的供應穩定性，也推動了產品品類的創新與升級。

航線暢通，“椰”路提速

海運是椰子進口的“大動脈”。以海南洋浦港為例，自2024 年11 月開通印度尼西亞帕魯港至洋浦的直達航線后，運輸時間從40 天壓縮至7 天，損耗率從8% 降至3% 以內，椰子新鮮度提升30%。截至2025 年6 月，該航線累計運輸進口椰子突破5 萬噸。

陸運通道同樣高效暢通。2024 年10 月17日，一批重達22.4 噸、貨值9.8 萬元的越南鮮食椰子經過海關關員細致核查后順利通關。這是越南鮮食椰子首次在廣西憑祥市友誼關口岸進口。據介紹，該批椰子從采摘到抵達口岸僅用了3 天時間，而通關時間更是縮短至不到2 小時。如今，從東南亞各地運來的椰子，沿著不斷優化的海陸通道快速入境，全程冷鏈保障品質。

此外，空運渠道亦為高端鮮椰供應提供了有力支撐。例如，2025 年3 月，泰國鮮食椰子首次實現從航空口岸進口到中國甘肅。蘭州中川機場海關啟動首單貨物通關快速響應機制，暢通進境水果“綠色通道”，實現鮮食椰子搶“鮮”滿足消費者需求。

當前，海陸空等多條航線的輸華農產品開通了進口“綠色通道”，泰國、越南這些周邊國家的新鮮水果最快7 個小時可以抵達廣州、30個小時可以抵達北京市場。

椰子進口市場發展的動因

健康消費趨勢推動。椰子被譽為“超級食材”，完美契合當代健康飲食潮流。其天然富含電解質、維生素、纖維素和蛋白質，具備“植物基”“低糖”“天然”等多重健康標簽。無論是作為運動補水飲料，還是植物基奶替代品，椰子都成為品牌創新的首選原料。

爆品帶動品類爆發。2021 年4 月，瑞幸咖啡推出“生椰拿鐵”后迅速爆紅，成為咖啡市場的爆款產品，帶動了椰子的強勁需求。數據顯示，生椰系列產品自2021 年4 月推出，在當年6 月就實現單月銷量超過1000 萬杯，截至目前累計銷量更是超過了17 億杯。這款現象級產品不僅拯救了瑞幸，更是徹底激活了中國椰子消費市場。

產業鏈與政策雙輪驅動。一方面，中國與東盟各國簽署多項檢疫準入協議，推動椰子進口便利化。例如，中印尼“兩國雙園”合作模式，推動椰子產業鏈在中國落地生根。另一方面，供應鏈效率大幅提升。直達航線、冷鏈物流、綠色通關等措施，顯著降低運輸時間和損耗率。政策的便利化和產業鏈的推動，使得東南亞椰子輸華更加便捷，國內深加工能力持續增強亦推動了原料需求不斷攀升。

結語

東南亞椰子跨越山海而來，不僅為中國消費者帶來了味蕾的盛宴，也映射出中國消費升級、供應鏈升級、區域貿易便利化的發展成效，更是中國與東南亞國家深化合作、共享發展機遇的生動縮影。

從泰國香椰到印度尼西亞老椰，從冰鎮椰子水到生椰拿鐵，一顆椰子串聯起中國與東南亞國家種植、加工、物流與消費的產業全鏈條，也使得中國與東南亞國家的經貿合作邁向更高水平。

未來，隨著國內消費者對健康、天然食品的需求持續增長，可以預見，椰子市場仍將保持高速發展。相信在中國和東南亞相關國家的共同推動下，這顆熱帶果實將不斷成長，成為區域貿易的“產業大樹”。

椰香已至，未來可期。在這場跨越山海的味道之旅中，中國市場與東南亞椰子產地正在共同書寫著一篇關于健康、風味與合作的甜蜜篇章。