芹菜的色彩魔法

在繽紛的自然界里，植物依靠強大的生命力和精密的輸導系統，支撐著自身的生長。今天，我們化身為小小科學家，通過這場“芹菜的色彩魔法”，揭開植物輸導作用的神秘面紗，體驗一場科學與色彩交織的奇妙之旅。

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材料準備：新鮮芹菜（葉柄粗壯、帶葉的芹菜）、食用色素、塑料杯、刀片、清水等，如圖1。

圖1

用刀片沿著芹菜的根部橫切開，保留葉柄和葉片，如圖2。當然，你也可以斜著切一刀，這樣便于后續對比不同切口對輸導效果的影響。

圖2

在塑料杯中倒入適量清水，滴幾滴色素，攪拌均勻，如圖3。

圖3

將處理好的芹菜插人色素溶液中，并一起放置在室內陰涼處，避免陽光直射，如圖4。

圖4

靜置一段時間后，我們會發現芹菜葉片的邊緣出現了相應色素的顏色，如圖5。用刀片橫向切開葉柄，會有“彩色小點”出現，如圖6，這些小點就處在芹菜導管的位置上。若我們將葉柄縱向切開，會發現色素沿著葉柄的中心向上延伸，形成了彩色的“脈絡”，如圖7。

圖5

圖6

圖7

其實，有很多植物像芹菜一樣，它們葉柄中的導管是中空的管狀結構，就像吸管一樣，通過蒸騰作用（即葉片蒸發水分產生的拉力）將色素溶液從根部運輸到葉片。食用色素在這里并不參與植物的代謝過程，它只是作為“標記物”，幫助我們觀察水分在植物體內的運輸路徑

大家對植物的輸導還有其他認識嗎？不妨一起來分享吧！