小兒秋燥 食療有方

秋風起兮白露為霜，不覺間初秋夜已漸長。清風拂面，雖帶涼意，卻也添了幾分凄清之感。在這季節更迭之際，空氣濕度悄然下滑，“秋燥”悄然造訪。此時此刻，孩子的身體機能也在茁壯成長之中，對于外界環境的細微變化尤為敏感，故而更易被秋燥侵襲。

秋燥之下，孩子或感咽干如炙，口渴難耐；或見肌膚失去水潤光澤，干燥皸裂；更有甚者，大便秘結，成為身體不適的又一負擔。秋燥還可能削弱孩子呼吸道的防御屏障，使感冒、咳嗽等呼吸道疾病乘虛而入。

兒童秋燥的常見癥狀

●聲音沙啞與咽喉疼痛。秋燥首先影響的是口喉部位，孩子可能出現聲音沙啞、咽喉疼痛等癥狀，嚴重者甚至可能失聲。

●鼻部癥狀。秋季干燥易誘發鼻出血，鼻黏膜干燥加上孩子挖鼻孔等不良習慣，容易導致鼻出血。此外，有些孩子還可能出現打噴嚏、流鼻涕等過敏癥狀。

●皮膚干燥。秋天氣候干燥，皮膚中的水分減少，孩子容易出現皮膚瘙癢、皸裂等問題。

●便秘。秋燥易導致體內津液不足，大腸干燥，容易引發便秘。

●頭發干燥。如果孩子氣血津液受損，頭發得不到充分滋養，就會變得干燥枯黃，甚至脫落。

兒童的秋季飲食原則

針對秋燥的特點，孩子的飲食應遵循以下原則。

●多喝水。保證孩子每天攝入充足的水分，不要等到口渴了再喝水，盡量飲用白開水，避免或減少含糖飲料的攝入。

●多吃滋陰潤燥的食物。如梨、蘋果等水果，以及黃瓜、西紅柿、冬瓜等蔬菜，富含水分和維生素，有助于緩解秋燥。

●避免辛辣油膩食物。辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣食物以及油膩食物會加重秋燥癥狀，應盡量避免。

●營養均衡。每天的食物應包括糧食類、蔬菜水果類、肉魚蛋類、奶類等多種食物，保證孩子攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質。每餐定時定量，飲食多樣，少鹽少糖，少吃或不吃零食，避免暴飲暴食。

巧用食療除秋燥

梨、枇杷、甘蔗等水果含有豐富的維生素和礦物質，具有潤肺生津的功效；百合、蓮藕、銀耳等蔬菜能提高食欲，促進胃腸蠕動；薏米、山藥、蜂蜜等食物在潤肺的同時，還能增加飽腹感，補充體力；南杏仁（甜杏仁）、核桃等堅果類食物也具有一定的潤肺作用。在具體給孩子食用時，推薦以下兩個食療方。

●銀耳雪梨羹

材料：銀耳10～15克（半朵）、雪梨1個、冰糖適量（1.5～2勺）。

做法：銀耳提前泡發，減去底部硬蒂，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小塊。將銀耳和雪梨放入鍋中，加1000～1200毫升清水，大火煮開后轉小火慢燉，并撇去浮沫。燉至銀耳軟糯，雪梨透明時，加入冰糖調味即可。

●蓮藕百合杏仁露

材料：蓮藕50克（一小段）、干百合10克、南杏仁20克，冰糖或蜂蜜少許。

做法：蓮藕去皮切塊，干百合、南杏仁泡發備用。將南杏仁、蓮藕塊、百合放入破壁機中，加水500毫升，啟動“五谷豆漿”或“米糊”模式，等待25～30分鐘至完成，倒出后加少量冰糖或蜂蜜即可，熱飲更滋潤。

溫馨提醒：食療雖好，但也要適量。不同兒童的體質和口味不同，應根據實際情況調整食譜。同時要注意，1歲以下嬰幼兒禁止食用蜂蜜，可能存在肉毒桿菌中毒的風險。

編輯/朱秋悅