話說秋季養生

秋季，天氣干燥，人體陽氣漸收，陰氣漸長。中醫理論認為，秋季屬金，與肺相應，是調養肺臟的最佳時機，此時應注重養陰潤肺，適當食用滋潤之品，以順應秋收之氣。

飲食調養

●滋陰潤燥。秋季氣候干燥，易傷津液，可多吃滋陰潤燥的食物。如梨，其性涼，味甘、微酸，有潤肺生津、清熱化痰的功效，無論是生食、榨汁，還是燉煮，都能緩解秋燥引起的咽干鼻干、咳嗽少痰等癥狀；百合，能潤肺止咳、清心安神，可煮粥或炒菜食用；蜂蜜，有滋陰潤燥、潤腸通便的作用，秋燥之際來一杯蜂蜜水，能補充水分，滋潤身體。

●增酸少辛。秋季應適當增加酸味食物的攝入量，如山楂、葡萄、柚子等，酸味食物可收斂肺氣。同時，要減少辛辣食物的攝入量，如辣椒、花椒、生姜等，因為辛辣食物易發散肺氣，在秋季肺氣宜收的時節過多食用，可能損傷肺陰。

●多吃根莖類食物。秋季適合食用一些根莖類食物，如山藥、紅薯、芋頭等。山藥補脾養胃、生津益肺，可蒸食、煲湯；紅薯能補中益氣，促進腸道蠕動；芋頭也可以健脾益胃。這些食物既營養豐富，又能為身體提供能量，抵御秋涼。

起居調節

●早睡早起。秋季自然界陽氣漸收，陰氣漸長，人們需順應這一變化，早睡早起。早睡可順應陽氣的收斂，早起能使肺氣得以舒展，且秋天早晨空氣清新，早起呼吸新鮮空氣，對身體有益。一般建議晚上10～11點入睡，早上6～7點起床。

●適度添衣。“春捂秋凍”是傳統的養生理念，但秋凍要適度。初秋可適當延遲添衣，讓身體逐漸適應涼爽的氣候，增強耐寒能力。當氣溫明顯下降，尤其是早晚溫差較大時，要及時增添衣物，重點護住頭部、頸部、腹部、腳部（古有“寒露不露腳”的說法），防止寒邪入侵。

●保持室內濕度。秋季空氣干燥，可在室內放置加濕器，或在室內養一些水生植物，如綠蘿、吊蘭等，既能增加空氣濕度，又能美化環境。也可經常用濕拖把拖地，保持室內一定的濕度，防止皮膚、口鼻過于干燥。

運動養生

●選擇適宜的運動。秋季適合進行一些較為溫和的運動，如散步、慢跑、打太極拳、練八段錦等。散步是一種簡單易行的運動方式，能促進血液循環，增強心肺功能；慢跑能提高身體的耐力和免疫力，但要注意控制速度和時間；太極拳和八段錦動作舒緩，能調節呼吸，增強身體的柔韌性和協調性。

●注意運動時間。最好選擇在太陽出來后進行運動，避免在清晨氣溫過低時鍛煉，以防寒邪侵襲。運動時間不宜過長，以身體微微出汗為宜，過度運動可能導致陽氣外泄，不利于秋季養生。運動后要及時補充水分，避免身體缺水。

●運動后保暖。運動后身體發熱，毛孔處于開放狀態，此時要注意保暖，及時擦干汗水，更換衣物，防止吹風受寒。特別是在秋季早晚溫差較大的情況下，更要做好保暖措施，避免感冒等疾病的發生。

情志調節

●調節心態。秋季萬物凋零，人們容易觸景生情，產生悲傷、抑郁等情緒。要學會調節心態，保持樂觀積極的情緒。可通過參加社交活動、與朋友聊天、聽音樂、讀書、培養興趣愛好等方式，轉移注意力，豐富精神生活，排解不良情緒。

●多曬太陽。陽光能調節人體的生物鐘，促進褪黑素的分泌，改善情緒。秋季應多到戶外曬太陽，尤其是在陽光充足的上午，曬30分鐘左右，能讓人心情愉悅，減輕秋季抑郁情緒。

●登高遠眺。登高是一種很好的秋季養生方式，既能鍛煉身體，又能開闊視野，使人心胸豁達。在登高的過程中，欣賞大自然的美景，呼吸新鮮空氣，可緩解壓力，調節情志，讓人心情舒暢。

秋養食方

時值秋季，給大家推薦幾份食譜，不僅可以潤肺止咳、滋陰養顏，還可溫補脾胃、潤燥生津，助你健康迎秋。

●養生食譜一：南瓜小米粥

用料：南瓜200克，小米50克，紅棗5顆，枸杞10克，冰糖適量。

制作方法：南瓜去皮切塊，小米洗凈，紅棗去核，枸杞洗凈泡發。將所有材料放入鍋中，加水，煮至南瓜熟軟，小米開花。最后加入冰糖調味，煮至冰糖融化即可食用。

養生功效：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，有助于增強免疫力。小米健脾和胃，紅棗補血安神，枸杞滋補肝腎，適合秋季養生。

●養生食譜二：蓮藕排骨湯

用料：蓮藕300克，排骨300克，姜片3片，鹽適量。

制作方法：蓮藕去皮切塊；排骨焯水，去除血沫。將排骨、蓮藕和姜片放入鍋中，加水煲煮1.5～2小時。最后加鹽調味，即可食用。

養生功效：蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃的功效。排骨提供豐富的蛋白質和礦物質，可增強體質。此湯品適合秋季潤燥食用。

●茶飲一：桂圓紅棗茶

用料：桂圓肉15克，紅棗5顆，枸杞10克，蜂蜜適量。

制作方法：將清水（500毫升）煮沸后稍涼片刻，放入桂圓肉和紅棗，小火煮約10分鐘；加入枸杞和適量蜂蜜調味，攪拌均勻。將茶飲倒入杯中，趁熱飲用。

養生功效：桂圓補心益智，紅棗補血安神，枸杞滋補肝腎，蜂蜜潤燥養顏。此茶飲適合秋季養心潤燥。

●茶飲二：菊花麥冬茶

用料：干菊花5克，麥冬10克，冰糖適量。

制作方法：將干菊花和麥冬用清水沖洗干凈，放入小鍋中，加入清水500毫升，大火煮沸后轉小火慢煮約10分鐘。可根據個人口味加入適量冰糖，攪拌至冰糖完全融化。將煮好的菊花麥冬茶倒入玻璃杯中，自然冷卻至室溫后放入冰箱里冷藏或直接加入冰塊飲用。

養生功效：菊花清熱解毒、清肝明目，麥冬滋陰潤肺。此茶飲適合秋季干燥季節飲用，有助于緩解秋燥引起的不適。

●秋季甜品：南瓜銀耳羹

用料：南瓜200克，銀耳15克（泡發后），枸杞10克，冰糖適量。

制作方法：銀耳提前泡發，去根，撕成小朵。將南瓜去皮切塊，放入鍋中，加水煮至軟爛。將銀耳放入鍋中，與南瓜一起煮至銀耳出膠。加入適量冰糖和枸杞，煮至冰糖融化。將煮好的南瓜銀耳羹倒入碗中，稍涼后即可食用。

養生功效：南瓜潤肺止咳，銀耳滋陰潤燥，枸杞滋補肝腎，適合秋季養生食用。

編輯/趙玉遂