基于職業院校技能大賽的實踐教學課程體系建設研究

一、中職制冷專業職業院校技能大賽現狀分析

（一）基本概念及重要意義

職業院校技能大賽是專為職業教育學生舉辦的競賽活動，旨在評估并展示學生在專業技能方面的成果。就中職制冷專業而言，此類技能大賽通常分為市級、省級和國家級三個級別，由相應組織方通過競賽形式選拔并表彰優勝者，同時負責向更高級別的賽事輸送參賽選手。

對參賽學生而言，備賽與參賽過程能夠顯著提升其專業能力。對學校而言，為爭取更優異的成績，職業院校往往會依據賽項內容，模擬實際工作環境與任務要求，升級實訓設施設備，更新實踐教學理念與培養模式，并積極與企業建立聯系，尋求指導與技術支持。這使得職業院校技能大賽真正成為連接學校與企業的橋梁，推動人才培養更加契合市場需求。

（二）考核內容

中職制冷專業職業院校技能大賽要求選手在規定時間內，完成一系列專業工作任務，并考核其關鍵技能。這些技能主要包括制冷系統及工藝流程設計技能，管工、焊工操作技能，真空測試、制冷劑充注及測試技能，制冷系統調試與設備運行管理技能，以及工作實踐與健康安全方面的能力等。

二、中職制冷專業實踐教學課程體系建設基本情況

（一）專業基本情況

中職制冷專業主要面向冷藏工、中央空調系統運行操作員等崗位，致力于培養德智體美勞全面發展的技術技能人才。學生需掌握扎實的科學文化基礎，以及制冷原理、制冷空調設備結構、制冷空調電氣控制、安全生產及節能環保等方面的知識，具備制冷空調設備裝配、安裝、調試、運行、維護以及小型制冷裝置維修的能力。

（二）實踐教學課程體系現狀

本專業的實踐教學基于產教融合，以培養學生制冷產業相關工作崗位的關鍵能力為目標，以具體工作任務為載體，通過學生動手操作完成專業實踐項目。實踐教學課程依據性質和時長不同，可分為實驗課程、實訓課程和實習階段課程三部分。然而，與職業院校技能大賽的要求相比，當前實踐教學課程體系存在以下問題：

1.理論與實踐脫節

技能大賽本應是理論教學的實際應用平臺，旨在強化理論與實踐的結合。但在傳統課程體系中，理論與實踐常出現分離現象。參賽師生在備賽過程中側重操作技能的掌握，往往忽視理論知識的學習，這容易導致參賽選手因理論知識儲備不足，難以應對多變的職場環境。

2.實訓基地建設不足

實訓基地建設是實踐教學課程體系的基礎，也是提升學生技能水平的關鍵。沒有現代化的實訓設施設備，高質量的實踐課程體系便無從談起。部分院校受財政資金、支付流程和校園場地的限制，難以獨立構建滿足大賽要求的實訓基地。

3.校企合作不夠緊密

校企合作與產教融合是提升職業教育品質的重要途徑，也是實踐教學課程體系改革的出發點和落腳點。只有依據企業生產實際和崗位需求，及時將產業發展新趨勢、新業態和新模式納入教學內容，才能從根本上提高學生實踐技能的有效性。但在當前職業教育環境中，校企合作內容局限、形式單一的問題仍然普遍存在。

4.考核評價不科學

實踐教學以培養學生的綜合職業能力為主要目標，是職業教育中重要的教學方式。然而，受以學科為中心、以知識體系為導向的思維慣性影響，職業院校實踐教學的考核評價存在主體單一、考核流于形式等問題。

三、基于大賽的實踐教學課程體系建設路徑

（以下簡稱\"該校\"）開設的制冷專業緊密結合地方冷鏈產業和海產品保鮮行業發展需求，為當地相關產業升級輸送了大量高素質專業技能人才。為助力學生在職業院校技能大賽中取得優異成績，該校積極統籌規劃，在深入研究競賽規則和項目的基礎上，提出了“三過程四階段，二維度四方面\"的實踐教學課程體系建設模型，并取得了較為理想的成效。

（一）建設思路

如圖1所示，該校首先將專業實踐教學課程體系縱向劃分為實驗教學、實訓教學和實習教學三個過程。隨后，借鑒PDCA質量循環管理模型，依據計劃（PLAN）、執行（DO）檢查（CHECK）和反饋（ACT）四個流程，以職業院校技能大賽競賽項目為載體，對課程體系進行解構與重組。同時，考慮到學生個體差異，充分體現大賽擇優選拔的本質要求，該校在實踐教學課程體系的考核環節中，從專業目標和職業素養目標兩個維度切入，重點圍繞強化理論聯系實際、提升實訓基地品質、深化校企融合以及實現考核評價體系多元化四個方面開展建設工作。

圖1“三過程四階段，二維度四方面\"課程體系構建模型

（二）建設過程

（1）計劃階段

為了科學建設制冷專業實踐教學課程體系，參照歷屆中職院校技能大賽參賽試題及考核要求，該校邀請該賽項裁判組成員、企業專家和相關企業召開實踐課程體系備賽籌備會，共同研討當前實踐教學課程體系存在的問題，細化歸類技能大賽考核要點與實踐課程對應關系，如表1所示。

表1中職制冷專業職業院校技能大賽評價要素與實踐課程體系構建關系

按照如圖2所示的整合轉換法，將以大賽典型工作任務為依據確定的“行動領域\"轉化為實踐教學的“學習領域”，修訂專業實驗課、實訓課以及實習課的課程結構和課程內容：在授課內容上要注意理論知識與實際操作緊密結合；在授課形式上要確保學生能夠將理論知識迅速應用到實際操作，培養扎實的專業技能；在考核評價上要側重過程性評價，設定適用于多數學生的基礎技能目標和適用于少數拔尖學生的競賽技能目標，實現有效的分層次教學。

圖2課程整合轉換法

（2）執行階段

該階段主要是依據計劃落實各項措施，開展實踐教學活動。從內部邏輯關系來看，實踐教學課程體系依次涵蓋實驗課程、實訓課程以及實習課程。其中，實驗課程側重于對理論知識的驗證或開展單一技能訓練；實訓課程則是在多項實驗項目有機整合的基礎上形成的綜合性訓練；實習課程以校企合作為前提，對實驗與實訓課程內容進行基于工作需求的高度整合，通常可分為認識實習和崗位實習。

在此階段，實訓室和實訓基地建設至關重要。鑒于學校公用經費有限，學校采取了以下兩方面舉措：一方面，深化校企合作，建立互利共贏的激勵機制，通過租用廠家生產設備、實現實訓資源共享、共同開展技術項目交流等方式，彌補自身實訓條件的不足，助力學生加深對專業知識的理解，提升技能掌握水平。另一方面，鼓勵教師在實訓教學環節運用虛擬仿真軟件進行演示操作，有效節省了實訓設備和耗材的購置費用，并取得了一定成效。

（3）檢查階段

該階段旨在檢查上一階段的工作效果，重點對實踐教學效果進行考核與評價，以確保實踐教學的人才培養質量，同時構建各教學階段之間的內部邏輯關系。為全面評估學生的學習成效，應依據職業院校技能大賽標準，以學生為中心，構建過程性評價與結果性評價相融合的評價體系。將知識掌握、技能運用、創新思維發展以及團隊協作等多個維度納入考核目標體系，從而精準評估學生的綜合能力。

（4）反饋階段

該階段是保障人才培養質量持續提升的關鍵環節。在此階段，需將執行結果與既定目標進行對比分析，對成功經驗進行固化與標準化處理，深入查找暫存問題的原因，并將其納入下一次循環中加以解決。對制冷專業實踐教學課程建設而言，實驗課、實訓課和實習課在專業培養技能方面呈現出逐步提升的邏輯關系。因此，每門課程的綜合評定成績既是對本課程階段性教學成果的總結，也是為后續課程奠定基礎的重要參考。此外，反饋階段可與職業院校技能大賽的備賽周期保持同步，即在每次大賽結束后，對實踐課程體系的構建進行全面總結，結合比賽成績總結經驗、吸取教訓、解決問題，進而不斷提高職業院校技能大賽的成績。

（三）建設效果

該校制冷專業自采用“三過程四階段，二維度四方面\"實踐教學課程體系構建模型以來，專業實踐教學效果得到顯著提升。在2024年省職業技能大賽相關專業比賽中，該校兩名參賽選手首次參賽便脫穎而出，最終在全省參賽選手中名列前10名，榮獲優勝選手表彰。

參考文獻：

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