‘明5一5’甜櫻桃在陜西澄城的引種表現及關鍵栽培技術

中圖分類號：S662.5 文獻標識碼：A

Abstract：‘Ming 5-5 ’ sweet cherry is a new sweet cherry cultivar bred by Professor LiMing of Zhengzhou Fruit Research Institute，ChineseAcademyof Agricultural Sciences.Themale parentis‘ 13-33 ，and thefemaleparentis‘Summit’.The nationalexaminationandapproval nameis‘Ruixiang'The managementtechnology is simple，theeconomic benefit is good， andthemarketrecognitionis high.Inthespringof2O19，itwas introduced into Chengcheng fortrial planting.Through six yearsof observationandtest，itwasfoundthatthecultivarshowedthecharacteristicsof highqualityandhighyield，easy management，and extremelyresistanttotransportation.Thefruitqualitywasgoodandsuitableforfurther promotionanddevelopment.

Key words： cherry;‘Ming 5-5 '；introduction performance;cultivation technique； Chengcheng County

澄城縣地處陜西關中平原東北部，是農業農村部認定的國家特色農產品優勢區和櫻桃最佳優生區。自20世紀90年代初開始，澄城縣陸續引進國內外甜櫻桃品種，并開展篩選試驗及示范推廣工作。截止2024年底，澄城縣甜櫻桃栽植面積已達0.67萬 hm² ，其中掛果面積0.54萬 hm² ，已成為西北地區甜櫻桃集中連片栽植最大的區域。為持續豐富當地品種資源，選育優良品種，我們于2019年從中國農科院鄭州果樹所引進‘明5一5’甜櫻桃脫毒苗木150株，3月下旬定植于王莊鎮孫金海家庭農場園內進行試栽。該品種于2021年開始零星掛果，2024年6月售價60元/kg，市場供不應求。通過多年的觀察記錄，筆者認為‘明5一5’果肉硬脆、果個大、耐貯運，市場認可度高，經濟效益好，適宜在陜西、河南、甘肅等地區進一步推廣。

1園區概況

引種園區位于陜西省渭南市澄城縣王莊鎮王莊村，該地年均氣溫 12.0^°C ，海拔 850m ，黃綿土，土層深厚， pH 值7.9，土壤有機質含量 0.86% 澆灌排澇條件良好，年均降雨量 520mm ，集中在夏季，無霜期 ，年日照時數 2600h ，極端低溫一 18^°C ，屬于暖溫帶半濕潤季風氣候。引入苗木的砧木為吉塞拉6號，南北行向栽植，株行距3m×4m ，共栽植150株樹，搭配授粉品種拉賓斯，樹形為高紡錘形，常規管理。

2 引種表現

2.1 植物學特性

‘明5一5’櫻桃樹姿自然開張，樹勢強健，樹冠呈“松塔形”。皮孔小。葉片橢圓形，先端突尖，邊有重鋸齒，厚度中等，上部暗綠色無毛，背面淡綠色，脈間有少量絨毛，側脈10對；葉柄長 3～ 5cm ，蜜腺 2～3 個，顏色鮮紅；葉片較大，平均長度 10～15cm 、葉面積 65cm² 。花瓣長橢圓形，白紅色，花粉量大，花冠平均直徑 3.7cm ，花期10d 左右。芽為單芽，葉芽瘦長，呈卵形，無茸毛，花芽飽滿，橢球形。

2.2 果實經濟性狀

‘明5一5’甜櫻桃的果實呈扁圓形，果型碩大，果皮色澤濃紅，底色淡黃，果頂平整。全樹果實著色和成熟一致性好，果實外觀顆顆圓潤，整齊度好，畸形果少，果柄長度中等，優果商品率高。平均單果質量 16.0g ，最大可達 25g 。果仁卵球形，淺黃褐色，重約 。果實橫徑在 25.0～ 34.0mm ，縱徑 24.0～27.0mm ，種子質量在0.5g 左右。充分成熟時果肉呈現出紫紅色，糖酸比（ 40～60 ）：1，可溶性固形物質量分數 20%～ 30% ；粘核，肉厚核小，汁液充盈，風味脆甜，富含微量元素、纖維素、抗氧化物、優質植物蛋白，無論是品質還是綜合性狀，都表現得極為出色。

2.3 生長結果習性

中、長果枝皆具備成花結果的能力，初結果樹主要依靠中、短果枝結果，而成齡樹則以短果枝結果為主。結合刻芽、抹發枝素等措施后萌芽率較高，抽生中長枝能力強，牙簽開基角后分枝角度自然開張且不易上翹，樹體成形快。初果期樹以基部腋花芽和花束狀短果枝結果為主，較容易形成腋花芽；盛果期樹各類結果枝都有，根據樹形合理選留。此品種自花不實，需合理搭配拉賓斯等花期一致的授粉樹或者人工輔助授粉，否則易造成花而不實，大量落果甚至絕產。

定植后第2個生產季初掛果，第3個生產季每株樹結果 6kg ，按當前市場平均價格40元/kg計算，每畝（ 667m² ）毛收入可達8250元，年純收人7000元左右；第4年平均每株樹掛果 15kg 按平均單價40元/ ^′kg 計算，每畝（ 667m² ）毛收人33000元，年均純收入29000元；5年生樹可達盛果期，平均每株樹產出鮮果 20kg ，單價40元 kg ，每畝（ 667m² ）收益可達44000元左右，純收入40000元以上，栽植效益十分突出（見表1）。

2.4 物候期

花期遲早與當年春季氣候密切相關，‘明5一 甜櫻桃在陜西渭北地區3月20日前后花芽開始萌動，每年3月25日—3月30日期間進入初花期，4月1日—4月8日進入盛花期。葉芽一般在4月1日—4月15日開始萌發，4月18日—5月20日抽生新梢，中長枝條進入快速生長期。5月15日—5月20日進入櫻桃果實轉色期，從5月21日開始，經過7d左右的日均溫 25°C 以上的散射光照射，果實完成二次膨大發育，果實開始逐漸成熟，要及時關注市場價格變化最新情況，適時采摘。11月中下旬開始落葉，12月中下旬進入越冬休眠期。

2.5 抗逆性

‘明5一5’甜櫻桃喜光喜溫，抗病性強，耐干旱、耐瘠薄、耐寒、怕澇，對肥水條件要求不高，中性偏堿的土壤田塊種植較為適宜，尤其要注意避免洪澇災害導致死樹。‘明5一5’甜櫻桃根系呼吸量大，降雨量較大時將導致根系缺氧進行無氧呼吸，產生大量有毒物質影響根系營養輸導作用，輕者出現早期落葉、爛根現象，重者可能毀園，嚴重影響第2年產量和效益。

3主要栽培技術

3.1 整形修剪

園區內該櫻桃品種采用高紡錘形樹形，干高60～80cm ，樹高 3.5～4.0m ，冠徑 1.5～2.0m 主干上輪生排列 20～30 個單軸延伸的側枝。修剪遵循主干與同部位的側生枝粗度比 3：1 的原則，從基部及時疏除主干上過粗的大枝，各側生枝與主干的夾角保持 80^°～90^° ，依此方法逐年更新側生枝。及時疏除中央領導干上過多的枝條，每個枝條均單軸延伸，逐年回縮，更新復壯結果枝，5年左右輪換一次結果枝。去除主干中下部大枝時，留1.0～1.5cm 短樁，促發新枝，但去除主干上部枝條時不留樁，剪口要平滑。

3.2 肥水管理

3.2.1 施肥

秋施基肥一般在9月上中旬進行，沿行向開溝施肥一體機開溝施人[2]。基肥以充分腐熟的羊糞、雞糞為主，少量混施速效復合肥。5年生盛果期樹一般施入農家肥 40kg/ 株，缺鐵時加硫酸亞鐵復合肥 1.0kg/ /株。生長期追肥主要以葉面噴肥為主，綜合運用水肥一體化滴灌技術施入中微量元素水溶肥，節約水肥的同時，提高了勞動效率，有利于節約成本。櫻桃第1次膨大期，施人高氮水溶肥，有利于果實迅速膨大；進入硬核期后，要增加磷肥的用量，促進果實發育和花芽分化；第2次膨大期，要增施高鉀水溶肥；萼片脫落后，要及時補充氨基酸、海藻酸類的葉面肥，增大果個，提高糖分；在泛白期，葉面噴施氨基酸螯合鈣等，提高果實硬度，促進專色成熟。櫻桃采收后及時補充葉面肥，間隔15d左右噴1次 0.3% 的磷酸二氫鉀水溶肥，連續噴3次，促進葉片進行光合作用，增加樹體有機養分積累，恢復樹勢。

3.2.2 灌水

櫻桃春季萌芽前應及時追肥，隨后灌水1次。櫻桃坐果后共有2次膨大，須保證水分供應，防治因營養競爭造成大量落果。冬季休眠前要灌封凍水，有利于樹體防寒抗旱，以保證其安全越冬，同時也可延遲來年春季開花。櫻桃整個生長期間都不能大水大肥，要小水勤澆。

3.3 病蟲害防治

3.3.1 早期落葉病

‘明5一5’甜櫻桃品種抗病性較強，常規管理下病害發生很少，注意做好預防。與其他甜櫻桃品種一樣，果實采收后主要做好早期落葉病的防治，要及時噴施戊唑醇等殺菌劑保護葉片。同時，結合冬季整形修剪、清園等，盡量降低越冬病菌基數。

3.3.2 果蠅

‘明5一5’甜櫻桃5月底成熟，此時正是果蠅大量繁殖的時候。要在果實成熟前1周，每隔7d噴灑安全高效低殘殺蟲劑短穩桿菌、苦參堿等，采后及時清理裂果、病蟲果及殘次果，基本可控制其為害[3]。一旦發現有櫻桃里有果蠅，可加大噴藥頻次到間隔 2～3d 。

3.4 自然災害防御

3.4.1 霜凍

在合理施肥灌溉的基礎上，及時關注天氣變化，做好預防，主要方法有樹干涂白、噴防凍劑、熏煙、安裝擾流機等。

3.4.2 連陰雨

‘明5一5’甜櫻桃果實脆甜，成熟期遇連陰雨天氣易裂果，2023年引種園區‘明5一5’櫻桃成熟期遇雨裂果，最終絕收。目前，最好的解決辦法是搭建高標準避雨棚，建設避雨棚可實現避雨、防雹、防鳥，對于保證櫻桃產量和效益效果明顯。

參考文獻

[1]張新武，儲召虎.蘋果園食用油桶節水灌溉試驗[J].中國果樹，2019（4）：95-97.

[2]薛佳明，儲召虎.‘樹上干杏在陜西澄城的引種表現及栽培技術[J].中國果樹，2021（10）：70-72.

[3]楊映紅，張麗君，劉瑾.‘布魯克斯'甜櫻桃在甘肅天水的引種表現及關鍵栽培技術[J].中國果樹，2020（6）：95-97.