遼寧長海海參

在遼東半島與朝鮮半島之間的黃海北部，坐落著一片由兩百多個島嶼組成的群島一一長海縣。這里海域遼闊，水質(zhì)清澈，北緯 39^° 線橫貫全境，形成了世界公認的最適宜海洋生物生長的天然環(huán)境。長海縣不僅以美麗的海島風光聞名，更因盛產(chǎn)高品質(zhì)海參而享譽中外，其中“長海海參”更是中國海參產(chǎn)業(yè)的標桿，被譽為“參中之王”。

長海縣的海域環(huán)境得天獨厚，遠離大陸污染，水流湍急，海水交換頻繁，使得海底營養(yǎng)物質(zhì)豐富，為海參的生長提供了絕佳條件。這里的海參屬于北方刺參，尤其以“五行刺”（五壟刺）最為珍貴，其肉質(zhì)厚實，口感彈嫩，營養(yǎng)價值極高。明代博物學家謝肇淛在《五雜俎》中記載：“海參在遼東海濱有之，其性溫補，足敵人參，故名海參。”清朝時，長海海參更被列為貢品，《清稗類鈔》稱“以產(chǎn)奉天者為最，色黑多刺，名遼參”。

目前已獲批多個國家級海洋牧場示范區(qū)，數(shù)量位居全國沿海縣區(qū)之首。通過“遠海置換近海”政策，鼓勵養(yǎng)殖戶從近岸轉(zhuǎn)向深海養(yǎng)殖，既擴大了海參的生長空間，又減少了近海環(huán)境壓力。

長海海參的生長遵循“天生天養(yǎng)”的生態(tài)理念，不投喂人工餌料，不添加藥物，完全依靠自然攝食海底藻類和微生物。這種原生態(tài)的養(yǎng)殖方式確保了海參的純正品質(zhì)，使其富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸及微量元素，具有極高的滋補價值，被譽為“海八珍”之首。

為保護“長海海參”的品牌價值，長海縣建立了嚴格的地理標志管理體系，實施“六統(tǒng)一”標準，即統(tǒng)一苗種管理、統(tǒng)一原料供應、統(tǒng)一加工企業(yè)、統(tǒng)一工藝標準、統(tǒng)一標識包裝、統(tǒng)一追溯體系。政府投入專項資金建立二維碼溯源系統(tǒng)，消費者可通過掃描包裝上的二維碼查詢海參的養(yǎng)殖、加工、檢測等全流程信息，確保每一只“長海海參”都貨真價實。

為保護海洋生態(tài)并提升海參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，長海縣大力推進海洋牧場建設，

此外，長海縣還成立了海參協(xié)會，整合行業(yè)資源，推動品牌化發(fā)展。近年來，長海縣發(fā)布了《中國·長海海參白皮書》，進一步強化了其作為中國野生深海海參代表產(chǎn)地的地位。同時，通過與高端渠道合作，如燕窩、蟲草經(jīng)銷商，提升品牌溢價能力，使“長海海參”成為高端滋補市場的首選。

海參產(chǎn)業(yè)已成為長海縣經(jīng)濟的支柱之一，帶動了當?shù)貪O民增收和鄉(xiāng)村振興。以大長山島鎮(zhèn)三官廟村為例，該村依托海參養(yǎng)殖，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從底播養(yǎng)殖到精深加工，再到品牌營銷，使海參產(chǎn)業(yè)成為村民致富的關鍵。該村海參產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占全村經(jīng)濟總量較大比重，從業(yè)人員收入顯著提升。

（來源：東北新聞網(wǎng)）