設計政和白茶文化浸入科學社團活動

〔摘" "要〕" 本文旨在探索將政和白茶文化融入小學科學社團課的教學模式創新。通過深入分析政和白茶的歷史文化背景、科學內涵以及教育價值，提出一種結合茶文化與科學教育的創新教學模式。該模式以實踐活動、跨學科教學和社區參與為核心，致力于提升學生的科學素養和文化認同感，同時激發學生的學習興趣，促進其對科學知識的理解和應用，增強學生的文化自信，為傳承和弘揚本土茶文化提供新的途徑。

〔關鍵詞〕" 小學科學；政和白茶文化；社團活動；教學模式創新

〔中圖分類號〕" G424" " " " " " " " 〔文獻標識碼〕" A" " " " 〔文章編號〕" 1674-6317" " （2025）18" " 0127-03

政和縣作為中國白茶的核心產區，其茶文化生態系統具有豐富的教育價值。從歷史層面來看，自貢茶制度演化而來的種植技藝與貿易網絡，為理解地域經濟發展提供了鮮活案例；從科學層面而言，獨特的72小時萎凋工藝蘊含溫濕度控制、酶促氧化等生物化學原理；從文化層面來看，《山海經》神話元素與茶品設計的創造性融合，構成了傳統文化創新轉化的典型樣本?；诖耍狙芯客ㄟ^“文化基因解碼—科學原理驗證—創新應用輸出”的三階路徑，探索如何將政和白茶文化融入小學科學社團課，以實現文化傳承與素養培育的雙向賦能。

一、基于《山海經》文化符號的茶品創意設計教學實踐

在深度挖掘政和白茶文化內涵的教學實踐中，本研究創新性地將《山海經》古典文獻中的神話意象轉化為茶品包裝設計元素。通過組織學生精讀《山海經》中與茶文化相關的篇章，指導其運用水墨技法與數字建模技術進行創作，構建了“文本深讀—原型提取—視覺轉化—文化闡釋”的四階段教學模式。

（一）“蓬萊仙茗”

設計理念：以《山海經》中描述的蓬萊仙境為靈感，展現政和白茶超凡脫俗的品質。

設計實踐：包裝采用水墨畫技法，描繪蓬萊仙島的云霧繚繞和仙鶴飛翔，使用淡金色線條勾勒，增添神秘感。

命名由來：《山海經》中提到的蓬萊是仙人居住的神秘島嶼，象征著超凡的境界。

（二）“青丘靈芽”

設計理念：青丘是《山海經》中記載的九尾狐居住之地，代表著神秘和靈動。

設計實踐：包裝上繪有青丘山的輪廓和九尾狐的剪影，背景為淡雅的青綠色，體現出茶葉的清新和高雅。

命名由來：青丘不僅是神秘之地，也是靈芽生長的象征，寓意茶葉吸收了大自然的靈氣。

（三）“瑤池玉葉”

設計理念：瑤池是西王母的居所，代表著尊貴與純潔。

設計實踐：包裝設計以白色和金色為主，用細膩的線條描繪瑤池的荷花和仙鶴，中間放置透明窗口展示茶葉的形態。

命名由來：瑤池中的玉葉，象征著茶葉的純凈和高貴，如同瑤池中的荷葉一般清新。

（四）“玄圃翠影”

設計理念：玄圃是《山海經》中提到的神仙居住的花園，代表著神秘和寧靜。

設計實踐：包裝采用深綠色調，模擬玄圃的幽深環境，用金色描繪花園中的奇花異草，以及飛舞的蝴蝶和小鳥。

命名由來：玄圃中的翠影，代表著茶葉在深山中自然生長，吸收了日月精華。

（五）“瓊漿甘露”

設計理念：瓊漿是《山海經》中描述的神仙飲用的美酒，甘露則是天上降下的甘美雨露。

設計實踐：包裝設計以透明瓶身為主，瓶身上方裝飾有金色的云紋和雨滴圖案，內裝茶葉如同瓊漿甘露一般珍貴。

命名由來：瓊漿甘露，寓意政和白茶的茶湯如同天上的甘露，清甜可口，滋潤心田。

通過這些設計和命名，政和白茶的包裝不僅能夠吸引消費者的眼球，還能傳遞出深厚的文化內涵和品牌故事，提升產品的附加價值。

二、多維聯動的實踐教學體系構建與實施

為突破傳統科學教育中理論脫離實踐的困境，本研究依托政和縣茶產業資源優勢，構建了“認知—體驗—創造”三階遞進的實踐教學體系。

（一）認知層面：田野調查與非遺技藝學習

組織學生赴東平鎮范屯鄉閩聚福合作社開展田野調查，通過對比觀察機械化生產線與“小作坊式”傳統工藝（尤其是需精準控制溫濕度的72小時萎凋流程），理解非遺技藝的科學原理與文化價值。

（二）體驗層面：茶樹種植與茶藝實踐

1.茶樹種植與采摘。安排學生到當地茶園實地考察，了解茶樹的生長環境和種植技術。學生參與茶樹的種植過程，學習茶樹的種植方法和管理技術，并參與茶葉的采摘活動，了解不同季節茶葉的采摘標準和方法。

2.茶藝表演。在課堂上進行茶藝表演，學習泡茶的步驟和技巧，感受茶文化的禮儀和內涵。組織學生參加茶藝比賽，展示所學的茶藝技能，增強學生的自信心和團隊合作精神。

（三）創造層面：科學探究與創新設計

設計包含茶樹物候觀測（記錄不同海拔茶芽萌發差異）、生態茶園土壤分析（測定pH值及微量元素含量）、茶多酚提取實驗（比較春茶與秋茶成分差異）等在內的探究任務，使學生在真實勞動情境中掌握科學探究方法。

三、跨學科知識整合的科學社團活動創新

本研究打破學科壁壘，圍繞政和白茶文化開發出涵蓋生物、化學、工程、人文四大領域的課程模塊。

（一）茶樹的生長周期

茶樹的生長周期包括種子萌發、幼苗生長、成年茶樹的開花結果等階段。學生在科學社團課中，觀察種子的萌發過程，記錄種子萌發的時間、溫度、濕度等條件，分析不同環境因素對種子萌發的影響；安排學生到當地茶園，觀察茶樹幼苗的生長環境，了解茶樹幼苗對土壤、水分、光照等條件的需求；通過圖片和視頻資料，向學生講解茶樹的開花和結果過程，介紹茶樹的花結構、授粉方式以及果實的形成過程。

（二）茶樹的形態特征

茶樹的形態特征包括根、莖、葉、花、果實等部分。通過觀察和實驗，學生可以深入了解茶樹的形態特征及其功能。讓學生觀察茶樹根系的形態，了解根系的類型和分布特點，通過解剖實驗，觀察根的內部結構，了解根的吸收功能；講解茶樹莖的形態特征，包括莖的長度、粗細、節間距離等，通過圖片和實物展示，讓學生了解莖的生長方向和分枝特點；讓學生觀察茶樹葉片的形態，包括葉片的大小、形狀、葉脈等，通過顯微鏡觀察葉片的細胞結構，了解葉片的光合作用和蒸騰作用。

通過跨學科教學，將政和白茶文化與生物學、化學、歷史學等學科有機結合起來，不僅豐富了科學教育的內容，還增強了學生的文化認同感和自豪感。學生在學習科學知識的同時，也傳承和弘揚了本土茶文化。

四、校社協同的文化傳承機制探索

為實現茶文化教育的生態化發展，本研究創建了“課堂—社區—產業”三維互動機制。

（一）校內層面：開發校本課程

開發《政和茶史探微》校本課程，通過模擬考古（分析宋代茶具殘片）、口述史采集（訪談非遺傳承人）等方式重構地方文化記憶。

（二）社區層面：文化展演與活動參與

組織學生參與“國際茶日”文化展演，其自主編排的情境劇融合傳統茶藝與全息投影技術。此外，通過組織學生參與社區茶文化活動，如茶藝比賽、茶文化講座等，讓學生在實踐中學習和傳承茶文化。

（三）產業層面：實踐基地共建

與本地茶企共建實踐基地，學生設計的《山海經》主題包裝已有三款實現量產。通過邀請社區中的茶藝師、茶農等專業人士到學校進行交流和指導，豐富學生的茶文化知識。

五、研究結論與推進路徑

本教學模式通過“文化基因解碼（歷史溯源）—科學知識建構（原理探究）—創新能力培養（產品輸出）”的三階轉化，成功實現本土茶文化傳承與核心素養培育的雙向賦能。研究結果表明，將政和白茶文化融入小學科學社團課的教學模式創新，不僅豐富了科學教育的內容，還顯著增強了學生的文化認同感和自豪感。通過實踐活動、跨學科教學和社區參與，學生在學習科學知識的同時，也傳承和弘揚了本土茶文化。

（一）研究結論

文化傳承與科學素養的融合。通過將政和白茶文化的歷史、科學和文化內涵融入科學社團課，學生在學習科學知識的過程中，對本土茶文化有了更深刻的理解和認同。這種融合不僅提升了學生的科學素養，還增強了他們的文化自信。

實踐教學的有效性。構建的“認知—體驗—創造”三階遞進實踐教學體系，使學生在真實情境中掌握了科學探究方法。通過田野調查、茶樹種植、茶藝實踐和科學實驗，學生的學習興趣顯著提高，對科學知識的理解和應用能力也得到了提升。

跨學科教學的創新。打破學科壁壘，將茶文化與生物學、化學、歷史學等學科有機結合，開發了涵蓋多領域的課程模塊。這種跨學科教學策略不僅豐富了科學教育的內容，還培養了學生的綜合思維能力。

校社協同機制的成效。通過“課堂—社區—產業”三維互動機制，實現了茶文化教育的生態化發展。學生在參與社區活動和產業實踐的過程中，進一步加深對茶文化的理解，同時也為本土茶文化的傳承和創新貢獻了自己的力量。

（二）研究推進路徑

未來的研究將重點圍繞以下方向展開，以進一步完善和推廣該教學模式。

開發縣域茶文化教育資源圖譜數據庫。系統梳理政和縣茶文化的教育資源，包括歷史文獻、傳統技藝、茶企資源等，構建茶文化教育資源數據庫。通過數字化平臺，為學校和社區提供豐富的教學資源，推動茶文化教育的普及。

建立跨學段銜接的課程體系。從幼兒園到高中，構建系統化的茶文化課程體系，實現不同學段的有機銜接。通過課程設計，確保學生在不同階段都能接受到適合其認知水平的茶文化教育，為學生的全面發展奠定基礎。

探索“茶文化+人工智能”的新型教學模式。結合人工智能技術，開發虛擬茶文化體驗項目、智能茶藝教學系統等，為學生提供沉浸式的學習體驗。通過技術賦能，提升茶文化教育的趣味性和互動性，激發學生的學習熱情。

推廣與應用。將該教學模式推廣到更多的學校和社區，通過師資培訓、教學觀摩、社區活動等形式，讓更多教育工作者和學生受益。同時，加強與教育主管部門、茶企和社區的合作，形成多方協同的教育生態。

（三）研究意義

本研究不僅為小學科學教育提供了新的思路和方法，也為本土茶文化的傳承和創新開辟了新的路徑。通過將政和白茶文化融入科學社團課，實現了文化教育與科學教育的有機結合，培養了學生的科學素養和文化自信。這種教學模式的創新，對于推動基礎教育的文化傳承與創新具有重要的示范意義。

【本文系福建省南平市基礎教育課程教學研究課題“基于社團課的小學科學教學模式創新與實踐效果探究”的研究成果，課題編號NJKYKT2024-100】

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