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辟謠

2025-07-08 00:00:00張宇
科學24小時 2025年8期
關鍵詞:記憶

謠言 飯后立即進行劇烈運動,會引發闌尾炎和腸梗阻。

真相 飯后運動并不會引發闌尾炎和腸梗阻,但不建議飯后立即進行劇烈運動。

正所謂“生命在于運動”,適度的運動不僅能夠促進腸道蠕動,改善消化功能,預防便秘的發生,還有助于代謝多余熱量,預防肥胖和超重的發生。同時,適量的運動還有增肌、提升肺活量、提高免疫力的作用。對青少年而言,適度的運動還能促進身體的生長發育。生活中,一些青少年由于空閑時間少,熱衷于飯后運動,不少家長擔心這種行為可能會引發闌尾炎和腸梗阻。不過,這種擔心缺乏科學依據。

首先,我們先來簡單了解一下腸道的構造和功能。腸道是人體重要的消化器官,主要包括小腸、大腸和直腸三段。小腸是其中最長的一段,也是功能最重要的一段,大量的消化作用和幾乎全部消化產物的吸收都是在小腸內進行的。而大腸則主要濃縮食物殘渣,形成糞便,再通過直腸經肛門排出體外。即便是在人體靜止的情況下,腸道也會進行波狀收縮,類似蠕蟲的運動。正是由于這種蠕動,食物得以消化和吸收、殘渣得以排出體外。如果因某種原因導致食物無法消化吸收,殘渣無法排出,停留在腸道中,那么就會導致腸梗阻。簡單來說,就是發生了腸道內的“交通阻塞”。導致腸梗阻的原因有很多,比如術后腸粘連、結直腸腫瘤、腸套疊、疝氣和腸扭轉等。但是飯后運動并不在其列。同時,也并沒有直接證據表明,飯后立即運動會引發腸梗阻。

在人體小腸和大腸之間有一段特殊的細長彎曲的盲管結構,這就是闌尾,它多位于腹部的右下方,根部連結于盲腸的后內側壁,遠端游離并閉鎖。正常情況下,闌尾是一條末端封閉的狹窄管,就像“死胡同”。闌尾遠離糞便,通常情況下不會發生炎癥。但是如果有食物殘渣、蛔蟲等異物進入闌尾,那就會誘發闌尾炎。飯后運動不會導致上述異物進入闌尾,不是引發闌尾炎的原因。

但是,我們并不認同飯后立即進行劇烈運動的行為。這是因為:一方面,飯后立即進行劇烈運動會在一定程度上抑制胃腸消化液的分泌,從而減弱胃腸道的消化功能,容易導致消化不良;另一方面,進餐后血液循環會更傾向于集中在消化系統附近,而運動又需要大量的血液輸送養分至肌肉,這樣會加重心血管系統的負擔。最好的方法是飯后休息15~30分鐘之后,從低強度運動開始逐漸增加運動量。

謠言 含有阿斯巴甜的食物最好不要吃,會損傷心血管系統。

真相 阿斯巴甜是常見的代糖,在合理范圍內食用對健康并不存在危害。

最近,網上有傳言稱,有研究認為阿斯巴甜對心血管系統的損傷較大,日常食用含有阿斯巴甜的食物對健康不利。這種說法其實是對科學研究的一種誤讀。

那么,什么是代糖?我們為何要使用代糖?如今,越來越多的人意識到健康體重的重要性,也在試圖通過各種手段去減少日常飲食中熱量的攝入量。添加糖是加工類食物中甜味的主要來源,同時也含有較高的熱量。世界衛生組織(WHO)和中國營養學會都曾發出倡議要適量控制日常添加糖的攝入。但是,甜味是食物味道的重要組成部分。許多人喜愛甜味食物,如飲料、蛋糕、餅干等。因此,熱量更低的代糖在食品(飲料)中的應用越發廣泛。

代糖是指一類用于替代傳統蔗糖的化學物質或天然提取物,它們能夠提供甜味,但熱量含量較低或為零,且對血糖水平的影響較小。代糖廣泛應用于食品和飲料中,旨在滿足人們對甜味的需求,同時降低糖分攝入帶來的健康風險。代糖主要分為人工合成代糖、天然提取代糖和糖醇類代糖等,其中阿斯巴甜是最為常見的一種人工合成代糖。阿斯巴甜的化學名稱為“天門冬酰苯丙氨酸甲酯”,由天門冬氨酸和苯丙氨酸縮合而成。其甜度約為蔗糖的200倍,口感清爽且無苦澀味,常用于碳酸飲料、果汁、速溶咖啡等食品中。

有關阿斯巴甜可能損害心血管系統的說法,源于近期我國發表在《細胞》子刊的研究。該研究發現,阿斯巴甜會通過胰島素依賴機制加劇動脈粥樣硬化,損害心血管系統。但這項研究是基于一個動物實驗得出的結果,實驗動物是一種特殊的先天罹患心臟病的老鼠,得出的結果并不能簡單套用到人體上。

實際上,各國都在廣泛使用阿斯巴甜作為蔗糖的替代物,關于它的安全性研究也有很多,并沒有直接結論證明它對人體健康有損害。歐洲科學委員會規定阿斯巴甜的每日安全攝入量(ADI)為每千克體重40毫克,以60千克成年人為例,每日安全攝入量約為2400毫克。正常情況下,我們日常食用的食物中所含有的代糖并不會超過這個劑量。但也要注意,含有代糖的食品也并非可以無限量暢享,超過上述代糖安全攝入量,可能就會增加健康風險。而且,患有苯丙酮尿癥(一種罕見的遺傳病,無法正常代謝苯丙氨酸)的人群必須避免食用含有阿斯巴甜的食品。

總而言之,在日常生活中,我們要培養健康的生活方式,在減少攝入含糖食品的同時,也要降低對甜味的依賴。

謠言 鼻出血時,要仰頭止血。

真相 仰頭止血不僅無效,還可能引發健康風險。不少人都相信,止住鼻血的最佳方式之一是仰起頭來。但是,這其實是一種錯誤的方法。

首先,我們需要了解鼻子為何會出血。血液可能從鼻孔直接流出,或者倒流進喉嚨。這種情況可能由鼻腔問題引發,也可能與其他疾病相關。最常見的原因是空氣干燥導致鼻腔黏膜水分流失,血管變脆,容易破裂,以及摳鼻屎、用力擤鼻涕、打噴嚏、鼻部受到撞擊或異物進入鼻腔,導致鼻腔內黏膜的機械性損傷。

認為仰頭會有利于止血,大約是因為那樣鼻血受重力的影響,無法從鼻腔流出,血液淤積在鼻腔內逐漸凝固,從而止血。事實上,血液并不會立刻凝固,反而會順著鼻腔倒流至咽喉部位。輕則刺激咽喉引發咳嗽或嘔吐,重則可能嗆入氣管,導致呼吸困難。此外,仰頭還可能會讓人誤以為出血已止住,掩蓋了真實的出血量,延誤就醫。

正確的方法是保持冷靜,坐下或站立,頭部微微前傾,讓血液自然流出。然后,用拇指和食指捏住鼻翼兩側(軟硬骨交界處)持續按壓10~15分鐘,用嘴呼吸。同時,用冰袋或冷毛巾敷在鼻梁或額頭處,幫助血管收縮止血。需要注意的是切不可將粗糙紙巾塞入鼻腔壓迫止血,因為紙巾可能會摩擦損傷黏膜。若需填塞鼻腔應選擇醫用棉球。若按壓20分鐘后仍未止血,或出血量大,應立即就醫。

此外,在日常生活中應養成保持鼻腔健康的好習慣,減少扣鼻屎等行為,用加濕器、生理鹽水噴灑鼻腔等方式保持鼻腔濕潤。

謠言 腦機接口能夠直接讀取人類的記憶和思想。

真相 當前腦機接口的核心功能僅限于解析特定腦電信號指令。

提起腦機接口,許多人把它與科幻電影中的人類憑借意念操控機械、徑直讀取他人記憶的場景等同。甚至有人幻想著,通過腦機接口就可以獲取所有的知識。實際上當前的腦機接口并不能達到這種水平。

腦機接口的核心在于建立大腦與外部設備的直接通信通道。通過植入或佩戴的傳感器,系統可捕捉神經元放電產生的電信號,經算法解析后轉化為指令,驅動機械臂、計算機光標甚至無人機。比如,一些因脊柱受傷而導致癱瘓的人,可以通過思維控制機械臂完成原本無法完成的動作。

盡管如此,目前通過腦機接口還無法實現直接讀取人類的記憶和思想。這是為什么呢?人類的記憶和思想是大腦復雜神經活動的產物,涉及生物學、化學、電信號以及信息編碼等多個層面的相互作用。以記憶形成為例,大腦由約860億個神經元組成,神經元通過突觸傳遞信號。當外界信息(如視覺、聽覺信息)輸入時,特定神經元會被激活,產生電脈沖(動作電位),并通過釋放神經遞質(如谷氨酸)將信號傳遞給相鄰神經元。人的短期記憶依賴海馬體臨時存儲信息,但容量有限,通常只能維持幾秒到幾分鐘。而長期記憶需要靠反復刺激同一神經通路增強突觸連接強度,形成長期記憶的物理基礎。在此過程中還會有新蛋白質的生成(如腦源性神經營養因子BDNF),并改變神經元結構。長期記憶并非存儲于單一腦區,而是分散在大腦皮質。

目前,腦機接口只能監測數以千計的神經元,遠無法構建完整思維圖譜。當我們提取記憶時,大腦需要重新激活存儲記憶時的神經模式。但是,現在的腦機接口只能單向接收大腦主動發出的信號,無法激活神經模式,也就無法提取記憶。

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