中國茶山 游歷

問：什么叫茶空間？

答：中國人把茶從一種飲料喝成了一門藝術。不僅注重茶之色、形、香、味等感官體驗之美，也注重境之美。

美境的呈現(xiàn)方式，可以是一方茶席，一間茶室，一座茶寮，乃至一座可花下坐飲茶的園林。更廣闊者，莫如天地山水間。幕天席地，汲泉煮茗，感知四季的無言之美。

因此，茶空間，是一個品茶空間。晉煮、唐煎、宋點、明清泡，千年飲茶藝術之美，盡在一盞茶里。

茶空間，也是一個多種藝術交融的美學空間。香、花、書畫、家具、琴瑟、古玩、造園等藝術，都通過一盞茶來連接、融合，美美與共。

茶空間，還是一個安放身心、陶冶性靈的棲息空間。明代陳繼儒說：“閉門即是深山，讀書隨處凈土。”這也同樣適用于茶空間。斗室乾坤大，寸心天地寬。縱是斗室，也蘊藏著一片廣闊天地。它讓人可以在忙碌的生活中，借由一杯茶，將心與林泉連接，回歸本真，活成自己喜歡的樣子。

問：現(xiàn)代茶會主要有哪些形式？

答：茶會流傳至今，形式越來越多元，所承載的文化內(nèi)涵也越來越豐富。

有人說，茶會就像一個容器，既承古納今，又融貫中西，還融匯了詩詞、書畫、歌舞、音樂、戲曲等多個藝術門類。

一杯茶，是人與人，也是心與心的相聚與相知。

節(jié)日茶會。主要有春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日茶會，也有元旦（迎新年）等現(xiàn)代節(jié)日茶會。

紀念茶會。為紀念重大事件、重要人物而辦的茶會。比如紀念炎帝、陸羽等人物誕辰；紀念團體、組織等周年紀念。

品鑒茶會。圍繞品鑒新茶、新品、經(jīng)典茶品等而辦的茶會。此類茶會多由茶企舉辦，旨在品牌宣傳推廣。

藝術茶會。分兩種。一種是將茶當作藝術品來創(chuàng)作、欣賞，如蔡榮章先生2010年創(chuàng)建的茶道藝術家茶湯作品欣賞會。另一種是茶與詩詞、歌舞、音樂、戲曲等其他藝術形式結(jié)合，如蘇州本色美術館“本色劇場”。這種茶會更像是藝術家雅集，文藝氣息濃郁。

游學茶會。組織愛茶人到名勝古跡游學，并在其間辦茶會，如“人文茶道”的“行走的中國茶”。

外交茶會。近幾年來，茶在許多重大外交場合頻頻“出鏡”，如中印武漢東湖茶敘…敬茶，不只是中國人待客之道，還是“和而不同”的傳統(tǒng)智慧。

問：茶空間主要有哪些類型？

答：“茶空間”作為一個概念，古代并無確切的提法。但，不同形式的茶空間，卻深植于日常生活，綿延千年。

或?qū)m苑園囿，或山房精舍，或書齋別院，或僧房禪堂，或山村野店，或勾欄茶肆，還有專為茶而建的茶寮茶舍。華貴精美，幽靜雅致，粗陋喧鬧，風格雖不一，卻拼貼出了活色生香的古代茶生活。

現(xiàn)代茶空間更是“亂花漸欲迷人眼”。

小者如家庭、辦公場所，或一方茶席，或一張茶桌，或一間茶室。可一人飲，亦可三五好友茶敘。

最常見的便是街頭的茶店、茶莊、茶會所，既售茶，也設有茶室（包廂），扮演著“城市會客廳”的角色。還有茶樓、茶館、茶藝居等，有的是清茶館，有的還帶餐飲、棋牌、曲藝（相聲、評書、戲曲等）等休閑娛樂功能。

共享經(jīng)濟的勃興，在許多城市還出現(xiàn)了“共享茶空間”，讓更多的人分享品茶的快樂。

茶庭園、茶主題酒店、茶民宿、茶博物館、茶主題公園、茶文化創(chuàng)意園、茶主題特色小鎮(zhèn)等則為更大規(guī)模的茶空間，是茶文旅的結(jié)合。

問：什么叫無我茶會？

答：無我茶會，是一種茶會形式，也是一種茶道形式、一種茶道思想。1990年，由知名茶人蔡榮章先生在臺北陸羽茶藝中心發(fā)起創(chuàng)立。每兩年舉辦一屆，截至2021年，已舉辦了18屆。

不同于一人泡茶多人品飲或多人泡茶多人品飲，無我茶會是“人人為我，我為人人”，人與人之間的互動與聯(lián)系更強。另外，無我茶會也打破了人數(shù)限制，讓更多的人參與享用“茶道”。

無我茶會的基本形式為：圍成圓圈，人人泡茶、人人奉茶、人人喝茶；抽簽決定座位；依同一方向（向左或向右）奉茶；自備茶具、茶與泡茶用水；事先約定泡茶杯數(shù)、次數(shù)及奉茶方法，并排定會程；席間不語。

該形式，令人耳目一新，體現(xiàn)了“無尊卑之分”“無報償之心”“無好惡之心”“求精進之心”“遵守公共約定”“培養(yǎng)默契，體現(xiàn)群體律動之美”“無流派或地域之分”等七大精神。

“一次無我茶會，一次無；一次無再生，一次有。生生不息的無，生生不息的有。”

問：無我茶會有哪“四美”？

答：無我茶會有“四美”，即樸素美、平凡美、和諧美、律動美。

樸素美。簡便，是與會者必須共同遵守的原則，約定不用珍貴、繁復的茶具，而用簡便實用的旅行茶具。樸素沉穩(wěn)，亦符合尚“儉”的茶道精神。

平凡美。與會者皆席地而坐，茶會流程簡單平實。平淡中，見深刻。平凡中，顯雋永。

和諧美。與會者不分男女、長幼、尊卑，皆按抽簽定座位。無需指揮與司儀，大家遵守公共約定，茶無品類、地域、貴賤、好惡之分，泡茶方式不拘，只管把茶泡好，相互奉茶，恭敬有加，氣氛融洽。

律動美。報到、抽簽、入座、備茶備器、泡茶、奉茶、 受茶、品茶、賞樂、收拾、合影，彼此心照不宣，配合默 契，秩序井然，洋溢著群體律動之美。席間不語，微笑、點 頭、鞠躬，平靜祥和，無聲勝有聲。

問：古人如何設計茶空間？

答：茶空間，即品茶的場所，有室內(nèi)與室外之分，其本質(zhì)是境。

中國人飲茶素來注重“境”，由外而內(nèi)，藉外境之美，抵心境之美。換言之，通過渲染或營造品茗環(huán)境，尋求心靈的愉悅與自在。

“茶”字拆開，“人”在“草 （++ ）木”間，隱隱中暗合著“天人合一”“道法自然”的中國傳統(tǒng)思想。“天”，代表自然及自然規(guī)律。茶，雖由人植，卻生長在自然，采、制、飲，皆順天應時。

因此，古人多鐘情山水之境。茂林修竹、柳綠花紅、流泉疊石、皓月清風、蕉雨松雪、鳥鳴蟲唱在無限廣闊的自然空間中，借一盞茶，寄情山水。

茶亭、庭園、水榭、平臺等開放式空間，或軒房、書齋、山堂、茶舍、茶寮、寺觀等封閉式或半封閉式空間，也注重人與自然的和諧。