控制高血壓別只注重低鈉

長期以來，減少鈉的攝入量一直是治療高血壓的主要方法，但加拿大滑鐵盧大學的一項新研究表明，增加鉀的攝入量可能會產生更好的降壓效果。該研究報告發表在近期出版的《美國生理學雜志-腎臟生理學》上。

據估計，當前全球高血壓患者約占總人口的30%，而高血壓是導致人們患上心臟病及過早死亡的主要原因。早期，人類吃大量的水果和蔬菜，身體調節系統已經形成適應高鉀、低鈉飲食的模式，但如今，日常飲食中的鈉含量往往較高，而鉀含量較低。數十年來，美國心臟協會等機構一直強調減少鈉攝入量的益處，認為這是一種快速簡便的降血壓方法。

此次，滑鐵盧大學的研究人員通過數學模型，確定了鉀與鈉的比例如何影響血壓，以及性別如何影響鉀與血壓之間的關系。其中，男性比絕經前女性更容易患上高血壓，但他們也更有可能對鉀鈉比的增加作出積極反應。論文通訊作者、滑鐵盧大學教授安尼塔·雷頓博士解釋，根據研究結果來看，在飲食中添加更多富含鉀的食物，如香蕉、西蘭花和紅薯，可能比僅減少鈉對血壓產生的積極作用更大。