歲月如酒，父愛留香

“綠酒紅梅迎旭日，黃鶯紫燕舞春風。”早春二月，春和景明，一路花開，酒旗飄香。我從西安乘車向北走了三個小時到黃陵縣軒轅酒業公司，它地處黃陵縣店頭鎮，是我的出生地，故鄉一直牽引著我的情思。在發小兒李寶軍與公司“活字典”馬延賓主任的陪同下，我參觀了公司發展史展廳，又走進公司的蒸餾車間、發酵車間，發現以前碩大的鍋甑消失了，取而代之的是縮小版的不銹鋼蒸鍋。以前，車間蒸煮五谷釋放出云蒸霞蔚的蒸汽，滿鎮區都是酒香，吃飯睡覺都沐浴在氤氳的霧靄里，就像到了貴州茅臺鎮一樣；如今，工藝改進，設備更新，加上環保治理，曾經的云霧和酒氣消失了，不由得感慨萬千。

一行人走進化驗室，我看見幾個俏麗的姑娘正在用儀器分析原料和成品。作為“酒三代”的她們，熱情地介紹了清香型的店頭品牌酒、醬香型的延安品牌酒、濃香型的軒轅品牌白酒特色，并邀請我一一品嘗。我聞到了兒時的記憶，品味到了濃郁的鄉愁，心里迅速泛起一股暖流涌動……

店頭鎮的酒最早是個人作坊釀造，初具規模的是明朝開始，以高粱為原料，小麥、大麥做曲，用酒廠內的拐角甘洌的井水釀造，用石窯作糧庫酒庫，酒質香醇，平順回甘。到了20世紀革命戰爭時期，黃陵縣處于紅區和白區交界處，豪爽大氣、思想先進的釀酒師們毅然決然支持革命，靜水流深、波瀾不驚的店頭白酒一下子蝶變成了壯志凌云、義薄云天的熾熱“紅酒”。根據黃陵縣黨史記載，1935年11月，中央紅軍長征到陜北的第一個戰役—直羅鎮戰役勝利后，紅軍將士們喝的慶功酒就是濃烈的店頭酒。店頭的酒流淌著紅色文化基因，參與打造了著名的延安精神，今天的軒轅酒業也是當地一個紅色教育基地和品牌，令人驚嘆！

1949年后，延安專區利民酒廠于1954年從延安遷至店頭鎮。1956年，它與當地義順河、大順興兩家私營酒坊合營，成立國營黃陵縣店頭酒廠，后來改為軒轅酒業公司，已有七十年歷史。它先后開發了三大品牌：店頭大曲、延安牌酒、軒轅牌系列產品，多次獲得省市及國家的獎項，聞名四海。

“始祖軒轅酒，一脈傳千秋。”軒轅酒是中國酒文化的源頭，也是“幽雅復合型”的典范，傳說是由龍的涎水釀成，所以又叫龍涎酒、龍宴酒，留下了“杜康追酒醉劉伶”和“拐角井”的傳說。它清涼透明，幽雅細膩，綿甜凈爽，回味悠長，1980年注冊生產，獲得首屆中國楊凌農科城技術成果博覽會“后稷金像獎”，是全球華人拜謁人文初祖黃帝的接待酒。

我們走進酒廠車間，回憶著當年父輩們在這里忙碌的情景，那時父輩們以廠為家，愛廠如命，救災時奮不顧身。有一年，酒廠突然因為工人操作不當著火，廠長兩條褲子都燒著了，他不顧疼痛，帶領大家潑水救火。我父親和寶軍父親聞訊從幾里外的家里一路快跑回廠，與同事們一起接水、挑水、撲火。他們忙了大半夜，累得精疲力竭才把大火撲滅，又急忙把已經被嚴重燒傷的廠長送到醫院治療。

還有一年放暑假，連續幾天大雨滂沱，半夜，山洪突然暴發，把酒廠后邊山谷中一個小型堰塞湖沖塌，洪水咆哮而來，一下子推倒了酒廠的圍墻，席卷了廠區。當時，我們兄弟三人正在酒廠職工宿舍睡覺，突然被驚醒，急忙爬起來，牽著手從洪水中逃生，剛出門就聽見身后的宿舍嘩啦一聲倒塌了，我們僥幸逃生，特別后怕。洪水退后，酒廠專門修建了幾公里長的排洪渠，避免了災害的發生。想到這里，淚水再次打濕了我們的眼眶……

水里火里都闖過來了，不僅保住了父輩們的飯碗，還保住了我們兒時的家園和樂園！

如今，父輩們已經遠去，但他們的旗幟依然飄揚。他們不浪費一粒糧食，不多喝一口酒的節儉習慣，風風火火奔走生產一線，夜以繼日、克難攻堅的精神風貌，外柔內剛、蘊藏赤心的性格，百折不撓、勇往直前的頑強拼搏，像糧食酒一樣純真，像烈酒一樣熾熱，像紅酒一樣溫馨，像陳釀一樣豪放，像禮品酒一樣珍貴！

“開壇千君醉，上桌十里香。”酒花綻放，姹紫嫣紅，開遍神州大地。美酒豐富百姓的餐桌，成為節日的珍饈，映紅無數的笑臉，為國家每個節日燃放出五彩繽紛的煙花。其中的紅色文化基因更是代代相傳，一浪高過一浪，托舉起更加美好的明天。