家禽養殖中機械化的應用及發展

摘 要：近年來，隨著畜禽養殖規模的增加，我國農業現代化的進程不斷加快，機械化裝備在養殖中的應用也越來越廣泛。機械化養殖不僅可以提高養殖場的生產效率，同時降低勞動成本，提高禽類產品品質。本文將主要介紹家禽養殖機械化的應用及發展現狀，在此基礎上對機械化養殖進程中的問題進行分析探討并提出建議方案，以期為推動家禽養殖機械化水平提供理論基礎。

關鍵詞：家禽；養殖；機械化；應用；發展

中圖分類號：S818.5 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2025）02-0048-04

家禽機械化養殖的快速發展，主要源于我國科技水平的不斷進步、畜牧業的轉型升級以及經濟水平的提升。首先，隨著人們消費水平的提高，對家禽類產品的需求量以及產品品質的要求越來越高，傳統的人工養殖方式已經無法滿足目前的生產需求，而且勞動力成本也逐漸增加，因此家禽養殖必須實現由原始養殖向機械化養殖的轉化。機械化養殖可以提高勞動效率，降低勞動強度，提高家禽產品的產量和質量，是促進養殖發展、適應目前規?；?、自動化和產業化的前提和保障。家禽養殖機械化始于20世紀50年代，到70年代的時候，大部分歐美國家已經實現了機械化生產。此時，我國也開始逐漸引進一些家禽養殖機械，包括喂料設施和飲水設施以及禽舍濕簾降溫和消毒設施等，這些設施基本能夠滿足我國當時階段的養殖需求，但是與發達國家相比，差距依舊很大[1]。

近年來，隨著我國家禽養殖技術的逐漸成熟，養殖規模化也逐漸擴大，機械化水平逐漸提高。農業農村部數據顯示，2022年我國家禽飼養機械市場規模達到了59.03億元，占全球市場份額的29.1%。推測2025年，我國畜牧業機械化率總體將達到50%以上，其中家禽規?；B殖機械化率將達到70%以上?，F如今，我國家禽養殖已經實現了從飼喂、飲水、控溫、控濕、自動清糞和撿蛋等一系列全自動化過程。精準定量的飼喂、最適環境的自動調控、生產的大容量發展和高質量設備的引進，逐漸滿足了我國現有大規模養殖場的需求[2]。家禽機械化養殖的產業鏈結構也正在持續優化，涵蓋了從飼料生產、養殖設備制造到屠宰加工的各個環節，形成了一個完整的產業鏈條，這些將為家禽機械化養殖的迅速發展提供了強有力的支持。

1 家禽機械化養殖的主要設備

1.1 供料設備

機械化供料設備主要包括料塔、飼槽、上料輸送裝置、飼喂機和電控設備等，其中料塔和上料輸送裝置應用最為廣泛[3]。貯料塔主要用于短期儲存飼料，是家禽養殖場常用的大型機械設備，通常將顆粒狀飼料或粉狀飼料儲存在塔中，放置于禽舍附近，用于后續的家禽飼養。常見的輸料機有螺旋葉片式、螺旋彈簧式和鏈式，螺旋彈簧式和螺旋葉片式使用更加廣泛，輸料機的作用主要是將貯料塔中的飼料運送到喂料機中，供家禽食用，相當于貯料塔和舍內喂料機之間的一個傳送樞紐。喂料機主要包括軌道車式、索盤式、彈簧式和鏈板式四個類型，喂料機可以將飼料均勻地分配到家禽的料槽中，防止飼料污染的同時也能減少飼料浪費，節省養殖成本。軌道車式的飼喂設備是公認的最佳喂料方式，可以使喂料更加均勻，最大程度上保證各個家禽攝入均衡營養。

1.2 自動飲水設備

自動飲水設備主要包括蓄水罐、輸水管線和飲水器，而自動飲水器有自動飲水槽和乳頭飲水器這兩種類型。良好的飲水流程可以保證家禽喝到干凈清潔的飲水，有利于其健康發育。自動飲水槽設計有柵欄，可以保護水不被家禽污染，適合于室內平養和平地散養，不適合籠養，其原理是通過自動進水閥來達到自動上水的作用。乳頭式飲水器相對于自動飲水槽更加先進便捷，可以應用于籠養，也適用于其它養殖方式，該飲水器不僅可以避免家禽間交叉感染的問題，也可以控制飲水量，適用于不同生長階段的家禽，滿足其飲水需求[4]。目前，這兩種飲水設備已經廣泛應用于中小型和大型家禽養殖場，對于改善養殖環境有重要意義。

1.3 機械集蛋設備

自動化集蛋機多應用于大型家禽養殖場中，是一種專門用來收集禽蛋的設備，主要是利用縱向傳送帶將蛋傳送至桿狀傳送裝置，最后傳送到電梯傳送鏈，通過導向裝置分散禽蛋，將禽蛋統一收集到同一個地方，供養殖戶進行集中處理[5]。自動化集蛋機不僅能夠代替人工勞動力，節省養殖場的勞動成本，提高工作效率，同時也具有其它一些優勢。它一般采用圖像識別技術，可以對禽蛋的顏色、大小等進行識別分類，減少蛋在收集過程中的破損率，完成不同大小蛋的自動分類。自動化集蛋機的操作簡單，養殖戶在經過基礎的學習后能很快上手使用。自動化集蛋機還能防止糞便、灰塵等污染禽蛋，機器內部還配有紫外消毒等設施，保證蛋品健康衛生，為消費者的安全提供保障。

1.4 機械化清糞裝置

到目前為止，我國的大部分家禽養殖場都實現了機械化或半機械化，而清糞機的使用在機械化養殖中占據重要位置。機械清糞可以有效提高禽場的工作效率，減少人力成本，還能保障家禽更加清潔、衛生的養殖環境，提高家禽生產效率和養殖場經濟?，F在常用的機械化清糞主要包括刮糞板、傳送帶和自走式刮糞機。刮糞板主要應用于籠養禽舍中，主要由電動機、減速器、刮板、鋼絲繩與轉向開關等部分組裝而成，操作簡單，使用便捷[6]。通常一個糞槽中安裝3～4個刮糞板，利用接力的方式將糞便刮出。傳送帶主要應用于多層垂直籠養，一層一個傳送帶，可與刮糞板搭配使用，固定在傳送帶末端。自走式刮糞板不需要傳動裝置，利用柴油機等機動性設備進行工作。機械化清糞裝置的使用，使糞便清理更及時，有效降低了養殖場內病原微生物的滋生，家禽患病率減少，禽類的食品安全也更有保障。為確保家禽機械化清糞裝置正常運行，養殖戶需定期對設備進行維護和保養，檢查電源線路，確認無破損或漏電情況。檢查輸送帶、鏈條等運動部件，保證其運行平穩且無異常磨損。

2 家禽養殖機械化發展中存在的問題

雖然我國家禽養殖裝備水平已經有了很大的進步，但是與其它發達國家相比，還是存在一系列的問題。首先是投入成本的問題，從養殖場建設開始就要考慮、標準化圈舍、機械化設備的購入、自動化水平較高的技術研發以及專業性養殖人員的培養，這些都需要大量的資金投入。但是目前我國相關政策的支持力度還不夠，對農機購置補貼很少，許多自動化程度較高的大型設備，很多養殖場因沒有足夠的資金去引進而被迫放棄，使得養殖場的機械化程度不夠先進；其次是人才短缺的問題，專業的人才培養和支持對家禽養殖機械化的發展至關重要。我國畜牧業基礎較為薄弱，人才培養體系不完善，導致養殖場人才引進困難，無法滿足機械化發展的需求。再加上養殖場管理人員的理念落后，對先進的畜牧業機械化技術知識儲備嚴重不足，關鍵技術的實施體系不健全，因此，家禽養殖場自動化、智能化和機械化的進程很難推進[7]；最后，不同地區養殖發展不平衡引起機械化水平差異較大，主要是因為我國不同地區經濟水平和資源環境存在差距。在經濟較好的地區，一些資金充裕的大型規?；B殖場會引進先進的設備和技術為生產服務，不僅提高工作效率，而且增加養殖收益。在一些較落后的農村地區，主要是中小型養殖或個體養殖大戶較多，他們往往受制于資金不足、專業知識不完善以及人才引進難等問題，導致本場的機械化和智能化水平無法與規?；B殖場持平，影響了我國機械化發展的進程。

3 促進家禽機械化發展的建議

3.1 加大政策扶持力度

在家禽機械化發展的進程中，政府應該加大扶持力度，特別是針對一些落后地區的中小型養殖場。政策幫持包含在貸款貼息、稅收優惠和引進新設備補貼等多方面進行政策傾斜，鼓勵個體養殖戶和中小型企業引進、購買一些先進的家禽養殖機械設備。政府也可組織一些專業知識的培訓會和機械化水平的推進會，鼓勵養殖戶引進機械化設備來節省養殖場人工成本，提高生產效率和養殖效益。同時，如果推行家禽機械化科研項目，政府應該加大支持力度，推動新技術的研發和推廣。政府可以組織某一個地區的所有養殖戶一起，建立更加完善的家禽機械化標準體系，規范機器市場的秩序，保證市場流通的機械質量有統一的保障。對家禽機械設備的安全系數和環保性能等方面要進行嚴格監管，避免養殖戶在此方面有經濟損失，推動家禽機械養殖產業的健康、穩定發展。我國西部地區地域廣闊，擁有更好的養殖條件，但同時也存在資源利用開發不合理、養殖成本薄弱等關鍵問題，導致無法發揮家禽養殖優勢，因此，政府可以優先考慮對西部家禽養殖業的支持，針對性制定合理的補貼政策，以此保障那些符合當地養殖業發展的機械化設備，同時發展龍頭企業的帶頭作用，盡力保障大中型的養殖場機械化設備供給，提升西部地區家禽養殖機械化的水平[8]。

3.2 促進機械化水平全面發展

在提升家禽養殖機械化水平的過程中，不能只局限于養殖某一環節的機械，應當擴展到從飼料加工、自動化飼喂、供水、環境調控、禽蛋采集、糞便清理和蛋產品加工等各個環節。在這些環節中，任何一個環節的機械化水平與其它環節不平衡都會導致養殖規模和產出水平不符，使生產效率受限。不同養殖場要根據自身的情況進行調整，不能盲目跟風其它養殖場，最好有自己的機械化配套體系。當地科研機構也要積極研發符合當地家禽養殖發展的新型設備，才能不斷進步，提高養殖效益。目前，養殖場蛋產品加工環節的機械研發還是較為薄弱，很多養殖場無法做到自產自銷，因此，可以推動禽蛋清潔分級、加工、禽蛋包裝和儲存這一整個環節的機械化發展，不斷進行關鍵技術和裝備的研發制造[9]。養殖場在能力范圍之內，鼓勵推進數字機械化養殖模式，實現養殖機械化水平更加自動化、智能化?？茖W智能的數字監控、精準的飼養投喂、智能孵化保育都是實現畜牧業現代化發展的前提[10]。

4 小結

我國家禽養殖發展經歷了從庭院養殖到小規模養殖，再到現在的大規模、自動化養殖，這一歷程都離不開家禽養殖機械化設備的引進和利用[11]。推動家禽機械化發展是提升我國農業現代化水平的關鍵措施。我們必須在政策引導、技術進步、市場拓展等多方面進行創新，確保家禽產業的持續健康發展。

參考文獻：

[1] 劉雪麗，李模其，吳兆勝，等.江西省家禽養殖機械化發展現狀及建議[J].南方農機，2020，51（15）：5-6.

[2] 曾凡嬌，霍磊.我國畜牧機械化發展的現狀及趨勢[J].河南農業，2016（30）：13-14.

[3] 黃麗，江曉明，李輝，等.階梯式蛋雞籠自動喂料裝置的設計[J].中國家禽，2017，39（13）：70-72.

[4] 殷若新，李永剛，肖玲，等. 家禽養殖設備發展概況及未來發展方向 [J]. 家禽科學， 2018（12）： 23-25.

[5] 楊麗麗，苑清國，姜海.層疊式蛋雞飼養自動化設備的應用[J].現代畜牧獸醫，2016（4）：30-37.

[6] 溫克興.淺談機械化養雞場清糞機械的利用[J].中國家禽，2004（19）：28.

[7] 郝銳.新時期促進畜牧機械化發展的思考[J].當代農機，2023（9）：30+32.

[8] 黃玉芳，劉芳.貴州省蛋雞養殖機械化水平發展研究[J].中國農機裝備，2024 （7）：48-51.

[9] 顏光耀，陳衛洪，錢?；?畜牧業機械化對畜牧業產出的影響[J].中國農機化學報，2023，44（11）：239-249.

[10]殷若新，李永剛，肖玲，等. 家禽集約化設施養殖存在的 主要問題與應對策略 [J]. 家禽科學， 2024，

46 （12）： 66-69.

[11]劉瑞志.家禽養殖裝備的發展路徑探析[J].現代農業科技，2022（3）：201-202.

收稿日期：2024-09-26

Application and Development of Mechanization in Poultry Farming

MA Yunxiang

（Qingdao Yibang Bioengineering Co.， Ltd.， Qingdao 266000， China）

Abstract： In recent years， as aquaculture has expanded， the pace of agricultural modernization in China has quickened， and the use of mechanization in aquaculture has become increasingly prevalent. Mechanized farming not only enhances farm production efficiency but also reduces labor costs and improves the quality of poultry products. This article primarily focuses on the application and development status of mechanization in poultry farming. Building upon this， it will analyze and discuss the challenges faced during the mechanization of farming， and offer suggestions and solutions to provide a theoretical foundation for advancing the level of mechanization in poultry farming.

Keywords： Poultry; Breed; Mechanization; Application; Development