有零有食：新零售食品行業的數字化轉型

數字化轉型成為企業發展的關鍵驅動力，傳統零食業正面臨著前所未有的挑戰。越來越多的零食企業，需要通過數字服務為企業拓展新的發展空間。

作為一家專注于凍干食品研發與銷售的現代食品公司，“有零有食”已經在數字化轉型方面取得顯著進展。

他們選擇以釘釘為統一入口建立自己的數字化中心，借助“釘釘平臺+宜搭低代碼搭建”的模式，使這個原本對數字化極其陌生的企業，完成數字化率高達90%的壯舉。有零有食用低代碼應用，走出了一條適合新零售食品行業各業務場景的數字化道路。

福建省有零有食科技成立于2016年，是一家集研發、生產、銷售于一體的現代型食品公司，目前員工500余人，擁有1個1.6萬㎡的生產中心、1個2萬㎡物流中心，1個營銷中心、1個電商子公司、1個杭州子公司、10個外協凍干廠。

公司主打品牌“有零有食”，專注于凍干食品的創新研發與銷售，始終秉承創新、聚焦、健康的生產理念，致力于成為凍干食品行業的優質品牌。

公司產品銷往全國各地，線下入駐各大知名KA商超、連鎖便利系統及新零售平臺，如沃爾瑪、盒馬、7-11、羅森等；主要產品國內市場占有率約60%，并銷往世界各國，已出口美國、韓國等數十個國家。

同時，公司抓住直播短視頻風口，線上與李佳琦、陳赫等眾多頭部明星主播合作直播帶貨。

在以“RISE UP·共創新生”為主題的“2020抖音電商生態大會”上，“有零有食”入選抖音十大新銳品牌；在2021年7月，“有零有食”再次入選抖音食品飲料行業杰出新銳品牌。

有零有食數字化建設的三個階段

有零有食位于福建晉江的村鎮中，所在村鎮的數字化基礎薄弱，又處在傳統食品加工行業，其也曾采取較為傳統的管理方式。

一個典型的例子是，公司每天的食堂就餐人數，都需要行政人員以挨個打電話的方式統計，員工們習慣于使用電話、單據、Excel，幾乎沒有數字化概念。有零有食的數字化之路充滿挑戰，轉型成功源自三個階段的摸索實踐。

1）階段一：信息化的基礎建設

有零有食在SaaS軟件、ERP系統和CRM系統等核心軟件運用的基礎上，首先引入釘釘數字化系統的會議、考勤等基礎功能，將釘釘作為企業內部溝通協作的平臺，這標志著公司開始重視并實施數字化管理。

在此階段，員工缺乏數字化意識，導致數字化系統使用率非常低，業務主要依托電話、Excel開展，信息傳送速度慢，承運商與企業、員工與員工之間存在溝通壁壘。與此同時，傳統軟件和系統也存在固有瓶頸，如功能過于龐大、封閉性強、難以定制和維護等，這些因素嚴重阻礙有零有食的數字化轉型進程。

2）階段二：探索并實踐低代碼平臺

在此階段，公司以“釘釘宜搭+酷應用”為解決方案，實現了業務與溝通的無縫整合，尤其是酷應用的實踐，低代碼開發的企業信息化系統打破原本不可控、低效的內外部業務環節以及數據和溝通的壁壘，實現上下游協同效率的顯著提升。

公司90%的核心業務，都實現向釘釘上的遷移，這個階段也是公司數字化轉型逐步深入的過程。

3）階段三：低代碼與傳統SaaS系統的融合階段

這是有零有食數字化轉型的里程碑階段。公司把核心的CIM系統從SaaS成功遷移到釘釘宜搭，這展現了對釘釘低代碼平臺的掌握與信心，為后續更廣泛的系統遷移鋪平了道路。

有零有食數字化轉型實踐的經驗

1）物流變革開啟數字化轉型，低代碼應用提升運營效率

有零有食在數字化轉型方面取得顯著進展前，長期處在傳統食品加工行業的隊列中，加之地處福建晉江的村鎮，較為薄弱的數字化基礎和長期低效的傳統管理方式致使公司上下對數字化極其陌生。

2022年，公司已有將近500人，要改變這么多員工的工作習慣、推進數字化轉型，迫切需要強而有力的宣傳來改變員工對數字化的認知。宣傳最好的方式是樹立典型，有零有食數字化道路最先從物流部門的變革開始。

在有零有食以往的運輸流程中，倉儲物流部人員、承運商、分公司及客戶分散在多處，沒有可以進行信息統籌的平臺，信息分散難調用，只能通過電聯告知承運商存在運輸訂單委托，后續的運輸訂單信息狀態，僅靠Excel進行信息錄入。

在這個流程下，貨物是否及時運輸至客戶方、運輸過程是否有破損或丟失，倉儲物流部人員都不能實時跟進記錄，只能被動等待承運商發送客戶簽收訂單截圖，多環節溝通存在壁壘。這導致運輸費用結算周期長，承運商的服務質量不可控，企業也無法對承運商的實力進行評估與考核。

有零有食銷售業務正快速增長，實現對運輸訂單的可視化管理，提升運輸服務質量，成為物流部門工作的重中之重。

針對這一問題，數字化中心首先與物流部門展開合作，為其量身定制運輸管理系統。在開發過程中，有零有食發現，釘釘推出的“酷應用”能把溝通和業務數據結合起來，正好匹配他們的需求。

借助“釘釘宜搭+酷應用”，運輸信息能以卡片的形式在由銷管業務員、物流專員、承運商內勤組成的釘釘群中實時更新和傳遞。這不僅可實現運輸信息實時更新可查，查看承運商運輸情況也變得便捷高效，還能根據實際數據考核物流公司服務質量，有效管理承運商；每筆運輸費用實現線上確認，核算口徑統一，又大大降低各方的溝通成本。

單在TMS軟件的采購成本和運輸成本上的節約，一年就可節省上百萬的系統開發費用。

物流部門的運輸管理系統開發僅用兩周時間，且效果非常顯著，這一成功實踐為公司在內部推進數字化提供了典型案例，生產部門、人事部門、銷售部門等都開始用低代碼平臺搭建或大或小的應用。

公司內部迅速以兩種方式進行數字化轉型：一種是數字化中心包辦，包括需求調研、需求分析、藍圖設計、需求確認、開發測試等等，業務部門配合需求調研和測試即可；另一種是業務部門主導，部門根據自身業務邏輯和需求自主搭建，數字化中心協助收尾。

通過典型案例的激勵，有零有食挖掘出“釘釘宜搭+酷應用”的巨大潛力，逐步實現業務和溝通的無縫銜接，數字化轉型進展迅速。正如其數字化總監所說：“酷應用只是低代碼的一小步，卻是數字化系統的一大步。”

2）全員參與低代碼開發，有零有食引領數字化轉型新潮流

“信息化數字化不是一個人的事情，不是一個部門的事情，而是全員的事情。”有零有食數字化總監翁自豪認為，當個人與一個宏偉的目標聯系起來，能夠體會到意義感和使命感。

這一理念，自始至終貫穿于有零有食的數字化轉型過程，正因如此，有零有食才能快速實現“由0到1”的變革，即從員工數字化意識普遍淡薄到“人人都是低代碼開發師”的轉變。

有零有食原有的信息技術系統是ERP和CRM，在使用過程中，這些系統最大的問題是封閉性強，內外部溝通協作時，需要不斷地在群聊和系統之間切換，文件、截圖來回傳輸修改，效率低且易出錯。

有零有食管理層初次接觸釘釘宜搭后，便被“宜搭+酷應用”的“小快輕準”特點吸引，且“釘釘宜搭+酷應用”之前成功解決大量業務難題，一線業務人員對釘釘宜搭的認可度愈來愈高，員工們的數字化意識逐漸增強。

為進一步調動每個員工參與數字化的積極性，在數字化中心的組織下，有零有食內部發起一場“人人都是低代碼開發師”的活動，給考取證書的員工發放獎狀、積分并拍照宣傳，短短兩周時間，公司就有61人通過初級認證，17人考過中級認證，1人考過高級認證，通過人員來自生產、人事、財務、銷管、倉儲等各部門。迄今為止，考證人數仍在增加。

在活動中，有兩個明星學員，一個是人事總監，一個是車間主任，各自開發了十幾款低代碼應用，比如消防器材點檢表、防疫登記表、車間巡檢表、車間消毒記錄等。

學習宜搭的過程中，業務人員們發現，搭應用不一定需要敲代碼，也不是只有程序員才能做，不會敲代碼的業務人員也可以搭應用， 每個人都能成為企業數字化轉型的核心推動者， 加速企業數字化升級。

各業務部門和數字化中心深度共創，應用“宜搭”，加速推動倉儲物流協同系統TMS、工程設備管理系統TPM等應用的落地。這一活動幫助全體有零有食員工參與到數字化轉型實踐中，真正踐行“數字化不是一個人、一個部門的事情，而是全員的事情”這一理念。在數字化轉型的同時，這也讓業務人員的核心競爭力得到快速提升，進一步反哺公司的數字化轉型進程。

低代碼的普惠、便捷、低成本，讓有零有食全員切實感受到數字化與產業結合帶來的便利和創新潛能，數字化轉型已成不可阻擋的趨勢。未來，有零有食將繼續應用釘釘宜搭搭建更多貼合企業需求的應用場景，繼續深入推進數字化轉型實踐。

未來三年，有零有食計劃建立一個數字化團隊，把有零有食打造成晉江食品行業數字化轉型的標桿，同時成立一家可對外賦能的子公司及低代碼開發師孵化中心，用自己的數字化經驗賦能本地企業的數字化發展。

（根據釘釘宜搭訪談信息整理）