福建農業加“數”前行

當傳統農業遇上數字化，會碰撞出怎樣的火花？在八閩大地，數字養雞、智慧漁場、5G茶園等不斷涌現，從田間地頭到海上牧場，物聯網、大數據、人工智能等技術的應用，讓農業生產告別了傳統的粗放模式，走向精準、高效、可持續。

數字正在與農業深度融合，繪就濃墨重彩的鄉村風景。

“5G茶”不怕蟲

在云霧繚繞的山間，茶樹種植與現代科技融合，解放了茶農雙手，讓農業生產變得更有“科技范”。

走進福建省安溪縣云嶺茶莊園，1800畝茶園中分布著大大小小200多個智能傳感器與攝像頭。智能傳感器如同敏銳的“觸角”，或扎根于土壤之中，或位于茶樹上方，可精準感知茶園的溫度、濕度、土壤養分變化和光照強度等環境因素。高清攝像頭則是茶園的“耳目”，可360度旋轉，全天監測茶園里的病蟲害情況。

安溪縣農業農村局高級農藝師李福德介紹，智能傳感器與攝像頭連接了5G網絡，設備采集的氣象環境、土壤墑情、病蟲害等數據，通過網絡傳遞給智慧“大腦”，為茶園管理提供了數據支持。

在福建司雷植保技術有限公司的操控室里，本刊記者看到了后臺的智慧“大腦”。在大屏幕上，安溪多個茶園的實時溫濕度數據一目了然，茶園里害蟲誘捕設備捕到的害蟲數量和種類等數據也被傳輸到后臺。公司負責人劉恩堂說，茶園管理變得可視化，茶園里搭載的高清攝像頭，能放大查看蟲害與茶樹葉面病斑圖像，便于專家遠程給茶葉“看病”，診斷蟲害。當智慧“大腦”積累了一定數據后，內置系統將基于受蟲害茶葉圖像，自動診斷并提供治理參考。

海量數據在“大腦”匯聚，經過人工智能的計算分析，化為一道道精準的指令。何時澆水、澆多少水、何時除蟲、何時施肥、施多少肥，一切都有章可循。

智慧農業讓“手機種茶”成為現實。云嶺茶莊園副總經理陳曉棟感嘆，有了傳感器與攝像頭作為“耳目”，后臺“大腦”指揮種茶，越來越不倚重個人經驗。對茶農來說，巡山查看病蟲害、一株株排查茶樹已成“過去時”，現在在家就能等著手機提示報警。

衛星遙感技術則從高空俯瞰茶園全貌，茶樹的生長態勢、病蟲害跡象都逃不過它的“眼睛”。

2022年2月27日，“安溪鐵觀音一號”發射升空。兩個多月后，“安溪鐵觀音二號”成功發射。這兩顆衛星從高空軌道對茶園種植、茶樹長勢、土壤及環境進行監測，發回茶園高清影像，可對茶樹全生命周期質量溯源。

當智慧“大腦”積累一定數據后，內置系統將基于受蟲害茶葉圖像，自動“診斷”并提供治理參考。

“智能雞”很愜意

在福建省南平市光澤縣的福建圣農發展股份有限公司油溪養殖場，一名飼養員可以輕松管理3萬只羽肉雞。

數字技術甚至在雞雛出生前就用上了。碼蛋車間，真空吸蛋器精準吸附種蛋，整整齊齊碼在孵化蛋托上。在孵化之前，“照蛋機器人”透過蛋殼，識別出孵不出小雞的未受精蛋、死胚蛋。

在這里，數字技術“精心照料”雞雛的日常起居。

渴了想喝水？整潔干凈的雞舍內，一排排“水線”已根據雞的周齡調整好高度，只要輕輕啄一啄出水口，就有適合雞雛飲用的地下礦泉水流出。

餓了想進食？雞雛過上了飯來張口的日子，可感應自動上料的智能喂料系統堪稱營養師，根據雞的生長階段和營養需求配比飼料。系統還能實時感應料盤余量，少了添上，滿足小雞24小時自由采食，隨時享用“自助餐”的夢想……

看似普通的雞舍，隱藏了許多科技奧秘。“雞對生長環境要求很高。”圣農發展股份有限公司飼料營養高級技術總監盧長吉說，智能環境控制系統時刻關注著雞舍內的每個細微變化。分布四周的傳感器自動采集養殖場的溫度、濕度和空氣質量等指標，指標一旦超過設定范圍，通風設施和水簾系統將自動轉換模式，精準調控溫度濕度。無論是炎炎夏日還是寒冷冬日，雞舍內始終保持著適宜雞雛生長的舒適環境，為毛茸茸的小雞們創造了美好的生活空間。

圣農發展股份有限公司肉雞養殖事業部經理趙建芳說，公司300多個養殖場里都安裝有智能環控系統，依靠末端傳感器每秒采集一次數據，系統可實現溫度超標智能預警，不僅可每年節約用工成本1000萬元，還能通過監測得到的環境大數據建模，為未來進一步優化養殖環境提供數據支撐。

大黃魚“忙健身”

大黃魚，通體色澤亮黃、肉質細膩鮮嫩。上世紀80年代，水產科技人員攻克了大黃魚人工繁育技術，成功實現了大黃魚人工養殖產業化。然而，粗放養殖和無序擴張逐漸使得近海養殖資源頗為吃緊，剛端起的“魚飯碗”如何端得更穩？

科技人員的目光從近海投向廣袤的深遠海。從高空俯瞰福建連江定海灣海域，“定海灣1號”“振漁1號”等大型鋼結構的深遠海養殖平臺穩固地“扎”在波濤之上。波濤之下，是成千上萬尾“咕咕”叫的大黃魚。

“‘振漁1號’長60米、寬30米、高17米，整體呈橄欖造型，可抵御15級臺風。”福建省連江縣的大黃魚養殖戶許福安說，這個大家伙位于離岸超過3公里的外海，大黃魚再也不用擠養在近海海域。深遠海養殖平臺所處海域的水質更好、水流更急、空間更大，大黃魚在這里可以“健身”，肉質更鮮美。

大黃魚如何實現“健身”？只見許福安打開養殖平臺的白色鐵皮箱，手指輕輕地往上一扳，輪盤機器開始抽動鋼索，重達上百噸的網箱緩緩轉動。不一會兒，網箱里的大黃魚也開始跟著水流“鍛煉”。

許福安說，網箱轉動還能使海水交換，小魚小蝦進來了，大黃魚就有了天然魚料。

“除此之外，我們還安裝了風力發電、4G基站、高清攝像頭、海水質量監測設備等，僅需兩三人，就可養殖上百噸的大黃魚。”說罷，許福安掏出手機，向本刊記者展示了“線上養魚”。

遠程操控轉籠、360度無死角查看魚群狀態、自動監測海水酸堿度和溶氧量……許福安打開手機App，簡單點了幾下，各類數據便集納到這方小小的屏幕中。一旦發現異常情況，能在幾分鐘之內點對點解決問題。

據悉，福州市自2018年起率先在連江縣開展深遠海裝備養殖試驗，目前，全市已投用12座深遠海養殖平臺，預計年產值可達3億元。

眼下的福建，從南到北、由山及海，五谷蕃熟、瓜果飄香、蟹肥魚美，處處澎湃著農業“新”力量。