多吃全谷物 防癌從口入
2025-01-28 00:00:00寧蔚夏
保健與生活 2025年1期
關鍵詞：研究
研究顯示，多吃全谷物可降低多種癌癥的發病風險。
華中科技大學同濟醫學院和清華大學醫學院研究小組利用中國健康與營養調查中的數據，分析了全谷物攝入量的變化趨勢及其對常見癌癥患病率的影響。結果發現，從1997年到2011年，全谷物攝入量下降了59%；與1997年相比，2011年全谷物攝入量不足導致的乳腺癌患者增加了9940例、結直腸癌患者增加了1.2萬余例、胰腺癌患者增加了434例。
研究人員表示，為降低癌癥風險，建議大家有意識地增加全谷物的攝入。
摘自《生命時報》
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