新農科背景下園藝植物栽培學課程體系改革

摘" 要：新農科建設要求融合產業需求和市場需求，培養多學科背景的農業高層次人才。園藝植物栽培學是園藝專業的必修課核心課程，在園藝專業人才培養中占有重要地位。該文根據園藝植物栽培學傳統教學模式中存在的學生學習積極性不高、動手能力不強等諸多問題，從課程思政、教學內容與方法、課程實踐及考核方式等方面進行教學改革與探索，以期激發學生學習內在驅動力，為新農科建設培養符合區域園藝產業發展需求、服務區域經濟發展的應用型人才，為此類課程教學改革和實踐提供參考。

關鍵詞：新農科;園藝植物栽培學;課程改革;教學內容;考核方式

中圖分類號：G642.0" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）02-0145-04

Abstract： The construction of New Agricultural Science requires integrating industrial needs and market needs and cultivating high-level agricultural talents with multi-disciplinary backgrounds. Horticulture Plant Cultivation is a core required course for horticulture majors and plays an important role in the cultivation of horticulture professionals. Based on the many problems existing in the traditional teaching model of Horticulture Plant Cultivation， such as students' low enthusiasm for learning and weak practical ability， this paper carries out teaching reform and exploration from aspects such as ideological and political education， teaching content and methods， course practice and assessment methods， in order to stimulate students' inner driving force for learning， cultivate applied talents who meet the development needs of regional horticulture industry and serve regional economic development for the construction of New Agricultural Science， and provide reference for the teaching reform and practice of such courses.

Keywords： new agriculture; Horticultural Plant Cultivation; curriculum reform; teaching content; assessment method

自我國深入實施鄉村振興戰略并積極推進新農科建設以來，新農科建設已成為新時代農業領域高等教育改革的核心方向，為農業人才培養注入了全新的內涵和使命。新農科建設理念強調，涉農高等院校必須緊密圍繞農業現代化的需求，利用現代生物技術、信息技術和工程技術等手段，對傳統農業學科進行轉型升級，以此催生農業領域原創性技術的創新，推動涉農高校培養具有跨學科知識和能力的高層次農業人才[1-2]。這樣的教育模式旨在構建一個多學科交叉融合的系統，以協同促進人才培養與科技創新的步伐為農業發展和鄉村振興賦能。湖北工程學院作為一所地方性本科院校，始終堅持以培養具有實踐能力和創新精神的應用型人才為根本目標。2014年，學校響應新時代農業教育的需求，啟動了卓越農林人才教育培養計劃的改革試點項目，其中園藝專業被選為實用技能型農林人才培養模式改革試點，旨在通過實踐和技能的培養，為農業現代化輸送急需的專門人才。2019年，園藝專業再獲殊榮，成為“雙萬計劃”省級一流專業建設點，這不僅是對專業教育質量的認可，也是對新農科人才培養模式改革成效的肯定[3]。通過這些舉措，湖北工程學院正不斷加強新農科人才的培養，以滿足社會對農業領域高層次人才的需求。

園藝植物栽培學是園藝專業必修課，主要研究果樹、花卉和蔬菜等園藝植物的資源分類和生長發育規律;環境條件對園藝植物生長的影響;園藝植物的繁殖方法和高效優質生產的基本理論和技術，是一門理論性和實踐性并重的課程[1，4]。其教學質量高低與學生專業素質和技能的培養息息相關。本著推進新農科建設、培育卓越農林人才的目的，本文以湖北工程學院園藝專業園藝植物栽培學課程為例，針對教學內容、教學方法及實踐環節存在的問題，對現有的課程進行改革，優化更新教學內容，探索教學方法，以期提高學生學習主動性，做到理論教學和實踐環節有機融合，為新農科建設培養符合區域園藝產業發展需求、服務區域經濟發展的應用型人才。

1" 當前教學中存在的問題

1.1" 學生缺乏學農熱情，專業認同感不強，學習主動性差

隨著社會不斷發展進步，園藝專業作為一個涉農傳統專業，相對于其他新興專業和行業，正面臨著諸多挑戰。這主要是由于社會對涉農行業普遍存在認知偏見，許多人仍然固守著農業即“面朝黃土背朝天”的艱辛勞作的傳統觀念，認為農業工作“艱辛且不體面”，這種觀念無疑大大打擊了年輕人對園藝專業的興趣和熱情。因此，報考園藝專業的學生數量相對較少，其中多數還是由于專業調劑而進入該領域的。進入大學后，這些學生對園藝專業的理解和認識往往不夠全面和準確。他們中的一些人可能會尋求轉專業，而那些未能轉專業的學生也常常心有不甘，缺乏對專業學習的熱情和動力。這種狀況導致了學生們在專業知識學習上的興趣缺失，自信心不足，進而表現出學習態度消極、缺乏主動性的現象。筆者在教學實踐中觀察到，當前的大學生，尤其是“00后”一代，缺乏農村生活的經歷，對農業實踐缺乏直觀感受，對農作物的基本知識了解不足。這種與農業的疏離感使得他們對園藝專業的興趣和投入進一步減弱，難以真正領略到園藝學的魅力所在。這種現狀不僅影響了園藝專業學生的個人發展，也制約了園藝專業的整體進步和社會認可度的提升。

1.2" 實踐教學課時數少，教學資源不足，理論脫離實踐

園藝植物栽培學的教學內容豐富多樣，不僅涉及園藝植物的品種、生長發育規律以及環境因素對植物生長的影響等理論知識點，還包括了園藝植物的繁殖技術和田間栽培管理等實踐技能。然而，由于專業課程學時的持續縮減，實驗課被壓縮為12學時，這顯然不足以滿足課程實踐性的需求。園藝植物的生長周期具有季節性和長期性的特點，而實驗課受到上課時間和課時的限制，導致學生在實驗課結束前往往無法完整經歷從種植到收獲的全過程，也無法觀察到果樹修剪后的反應。此外，實踐教學還面臨著課程需求與教學資源不匹配的問題。如一、二年生蔬菜和草花的栽培及果樹修剪等實驗課，需要在田間進行實際操作，而學校的實習基地條件較為簡陋，教學材料供應不足。同時，由于采用大班教學模式，教學資源有限，學生真正能夠親自動手操作的機會少之又少。這些問題共同導致學生的實踐動手能力較弱，核心技能掌握不熟練，理論知識和實踐操作之間出現了明顯的脫節。

1.3" 教學內容重復，教材更新慢，與行業發展脫節

園藝植物栽培學的知識點繁雜且瑣碎，內容與多門課程有交叉和重疊，如植物栽培學、土壤肥料學、設施園藝學和園藝植物產品貯藏與加工學等。因此在教學過程中，應該有選擇性地、精準式地選擇教學內容，突出重點，避免與其他課程內容重復。目前，在教材選擇上，局限性強，教材內容陳舊，更新速度慢。隨著園藝專業的快速發展，園藝植物新品種、栽培管理新技術和方法不斷推陳出新，這些代表行業發展的新方法、新技術并沒有很好地融入教學內容。

1.4" 教學方法單一，考核制度不完善，缺乏創新性

在傳統的課堂上，老師講、學生聽，師生互動性差，學生學習主動性缺失，學習效果差。這種教學模式導致學生與老師之間缺乏有效溝通，一方面造成教師不能正確判斷學生是否聽懂、是否真正吸收知識;另一方面使得學生學習興趣低，無法激發學生的學習興趣。課程考核采用期末綜合評價，平時成績占10%，實驗占20%，期末考試占70%。此種考核方式忽視了過程性考核，期末考試成績占比大，造成學生期末為了考試過關突擊復習，死記硬背，雖然最后考試過關，但對所學知識并沒有真正掌握，影響學生實踐技能和綜合運用能力。

2" 改革措施

2.1" 優化課程目標，創新教學策略，重構教學模式

根據習近平總書記重要指示，以為黨育人為國育才為目標，堅守立德樹人的教育理念，致力于構建全員參與、全程貫穿、全方位覆蓋的人才培養體系。確保課程目標與時俱進，滿足社會與行業的需求。課程目標在知識目標和能力目標的基礎之上，增加了思政目標。在教學策略上，采用任務驅動、學生與教師雙線并進的形式完成教學任務。在教學過程中，分為課前、課中與課后3個階段。課前任務嘗試，即教師推送資源，學生自主學習，嘗試任務。課中完成任務，即課堂上，教師引入案例、發布練習、現場示教和組織演習，學生探索新知、練習實踐、梳理知識和反饋問題，通過師生交流互動和及時調整與評價來解決問題。最后完成任務，課后任務拓展，即課后，學生繼續拓展任務，深化學習內容，到校內校外的實習基地實習實踐，交流互動，總結反思。由此，學生在課前自主學習，發現問題并自我調整;課中協作學習，相互合作，共同完成學習任務;課后體驗學習，通過實踐和體驗來加深對知識的理解。

2.2" 加強思政教育，培養學農愛農的熱情，激發學生學習內在驅動力

在涉農高校的教育實踐中，堅持“立德樹人”的根本任務和“強農興農”的時代責任，是培養農業專業人才的核心要義。教師的職責不僅在于傳授農業專業知識，更在于培育學生深厚的農業情懷，激發他們對農業的熱愛和對農業發展的責任感。通過思政教育，學生可以培養起堅忍不拔的品格、團結協作的精神以及創新創造的能力。這些素質的提升，將有助于學生在未來的農業領域中脫穎而出，成為推動農業現代化發展的中堅力量。首先，應當引導學生深刻理解我國悠久的農耕文明和農業的歷史地位，認識到農業在國家發展中的基礎性作用。通過將“三農”問題和政府的惠農政策納入教學內容，學生能夠直觀感受到國家對農業的高度重視，從而增強他們投身農業事業的信心和決心。其次，將現代農業技術和園藝新應用引入課堂，通過邀請領域內的專家學者、成功企業家和優秀校友進行分享，可以讓學生近距離接觸農業前沿動態，了解農業發展的廣闊前景。這些活動不僅豐富了學生的專業知識，也激發了他們對農業創新和實踐的熱情。最后，應培養學生將個人發展與國家的長遠發展相結合的觀念，鼓勵他們將個人理想融入到國家農業現代化建設的偉大事業中。通過這樣的教育引導，學生能夠自覺地承擔起推動農業發展和民族復興的歷史使命，成為既有專業能力又有社會責任感的農業人才。

2.3" 瞄準行業發展動態，結合地方特色，優化課程內容

隨著國家對農業的重視和投入加大，農業科技的發展日新月異，現代園藝產業正迎來前所未有的發展機遇。園藝植物的生產方式正經歷著從傳統到現代的深刻變革，植物工廠、溫室智能化裝備、水肥一體化技術等現代化、智能化的新技術和新裝備在園藝行業中得到了廣泛應用。迫切需要將這些現代園藝業發展的新知識、新技術、新方法融入教學內容，對現有過時、落后的部分進行及時更新和優化。這樣不僅能激發學生的學習興趣，解決原有知識與時代脫節、內容枯燥等問題，更能讓學生近距離接觸行業前沿技術和發展現狀，從而增強他們的專業自信心，激發其創新能力和探索精神。同時，充分利用有限的課時，做到授課內容重點突出，特色鮮明，具有應用性和針對性。在教學內容的安排上，既要重點介紹園藝植物生長發育特點、種苗繁殖方法、園藝植物的植株管理和產品器官管理等基礎內容，又要結合湖北地方特色，補充講解漢川蓮藕、安陸白花菜、孝昌紅桃和云夢無公害蔬菜生產技術等具有地方特色的園藝產業知識。既保證了課程知識體系的完整性和科學性，又充分展示了當地園藝產業的特色和優勢，實現了面向地方培養應用型人才的目標。這樣的教學內容安排豐富了課程內容，提高了學生的學習興趣，為他們畢業后能夠迅速融入農業生產一線、服務地方基層打下了堅實的基礎?？傊?，通過瞄準行業發展動態、結合地方特色優化課程內容，不僅能夠培養出更多適應現代園藝產業發展需求的高素質人才，還能夠為地方園藝產業的持續健康發展提供有力的人才保障和智力支持。

2.4" 堅持以學生為本，運用多種教學方法，讓學生成為教學的主體

“以學生為本”不僅是一句口號，更是一種教學理念的深刻體現。運用多種現代教學方法，能更好地激發學生的學習興趣，培養他們的創新能力和批判性思維，使學生真正成為教學的主體。當前，傳統的單向講授法已經無法滿足學生的學習需求，線上和線下相結合的混合式教學模式在高校悄然流行，為學生提供更加靈活和個性化的學習途徑。課前利用線上微課，介紹基本概念和知識點，提前發布學習指引和學習任務。課中采用線下授課，根據學生對知識的掌握情況，解決重難點問題。課后通過作業檢驗教學成效。線上線下混合教學使學生成為學習的主體，由被動接受轉變成主動學，教師從旁引導和有針對性地解答學生的問題。將園藝行業發展中的實際問題融入課堂教學，采用項目式教學模式，讓學生圍繞實際問題或項目進行深入研究，在實踐中檢驗理論知識，通過團隊合作來探索解決方案。這種方法不僅能夠提高學生的實踐能力，還能培養他們的團隊協作和溝通技巧。根據專業特點和教學需求，將課堂搬到教學基地進行，結合田間植物生長狀況，現場教學。將更多相關產業領域的專家、企業家甚至農民聘請作為專題講課的老師建立校外專題教師專家庫[5]。

2.5" 重視實踐教學，拓寬實踐教學途徑，培養應用型人才

企業在招聘時，注重學生的實踐動手能力和綜合素質，這要求學生不但要具備扎實的理論知識，而且需要有較強的實踐技能。新農科建設也要求課程內容在理論知識講解的基礎上，增強授課內容的實踐性和啟發性，著重培養解決實際問題的能力。因此，必須重視和加強實驗實踐教學，讓學生通過實驗實踐將理論運用到實踐中，并強化專業技能。因此，一方面調整理論教學與實踐教學比重，增加實驗學時。同時，根據崗位需求，調整實驗教學內容，減少驗證實驗，增加綜合性實驗，讓學生參與園藝植物從種苗培育、田間定植、土肥水管理、植株調整到病蟲害管理和產品采收的全過程，對園藝植物整個生命周期有整體的認識。另一方面拓寬實踐教學途徑，在園藝實驗室和校內實驗基地的基礎之上，校企合作，建立校外實習實訓平臺。全方位創造實踐教學條件，讓學生在田間、在實踐中提高動手能力，發現、分析和解決實際問題，從而真正掌握園藝專業技能，滿足社會對人才的需求。

2.6" 一科多考，強化過程性考核，建立多元考核評價體系

考核是手段，而不是目的。一科多考，在教學過程中給學生提供多次評價的機會，注重過程性考核，壓縮期末考試所占的比重。通過多元化的評價主體、考核方式、考核內容及考核標準對教學過程進行動態評價，擴充多元化考核渠道。達到教師改進教學，學生主動學習，提高教學質量的目的。本課程考核采用過程性考核和期末考核并重的方式進行，過程性考核注重學生實踐操作，首次將專業技能納入考核范圍，如浸種催芽、蔬菜嫁接、葡萄疏花疏果和桃樹修剪等，結合企業實踐，根據學生表現進行評價。具體考核評價體系見表1。

3" 課程建設成效

經過3年課程改革與建設，園藝植物栽培學在課程內容、教學資源、教學方法和學生學習效果等方面得到了顯著提升，連續3年學生對課程評價位于學院前列。針對授課內容繁雜且重復的特點，課程堅持立德樹人的理念，根據行業發展和社會需求優化教學目標，調整教學內容。重新編寫教學大綱，融入思政教育，增加現代農業發展前沿和地方特色園藝植物的教學內容，建立課程思政資源案例庫。利用超星學習平臺，采用線上、線下混同，田間地頭授課等多元化教學模式。在課程考核上，注重過程性考核，細化考核項目，對學生進行全面考核評價。為增強學生實踐動手能力，積極拓展教學平臺，與20多家企事業單位建立教學實踐基地，一方面聘請校外專家到學校開展教學和講座，另一方面，與企業合作，帶領學生到企業生產一線進行實操訓練和考核。學生學以致用，以賽促學，獲全國大學生生命科學競賽國家級獎項5項，省級獎項30余項;獲湖北省智慧農業職業技能大賽三等獎2項。

4" 結束語

新農科建設賦予大學生興農強農的時代使命，涉農高校面臨著將產業和市場需求與教育緊密結合，培育具備跨學科知識和能力的農業領域高級人才的挑戰。園藝植物栽培學作為園藝專業的核心課程，對于培育園藝領域的專業人才至關重要。針對教學中存在的問題，從專業思政教育、教學內容與方法、課程實踐及考核方式等方面進行教學改革與探索，以期激發學生學習內在驅動力，培養既有專業技能又具備“一懂兩愛”情懷的農業人才。

參考文獻：

[1] 王玉書，高美玲，付學鵬，等.“新農科”背景下“園藝植物栽培學”課程思政教學改革[J].現代園藝，2021，44（23）：168-169.

[2] 朱明濤，余俊，曾永賢.新農科背景下“園藝植物栽培學”課程教學改革與實踐[J].現代園藝，2022，45（19）：194-195，198.

[3] 鄒禮平，李國元，李長春，等.地方院校卓越農林人才特色化培養實踐[J].高教學刊，2018（2）：150-152.

[4] 馬百全，邢利博，袁陽陽，等.園藝植物栽培學園藝植物栽培學概論園藝植物栽培學教學改革探索——以西北農林科技大學園藝專業為例[J].教育現代化，2019，6（74）：54-55.

[5] 齊曉花，陳學好.農科應用性專業課程研究性教學的探索與實踐——以草本園藝植物栽培學為例[J].高等農業教育，2011（3）：56-58.

基金項目：2020年度湖北工程學院教學改革研究項目（2020A15）;2024年度湖北工程學院課程思政示范項目（KCSZ202417）;2023年度湖北工程學院課程思政示范項目（KCSZ202325）

第一作者簡介：鐘亞琴（1980-），女，博士，講師。研究方向為園藝植物設施栽培生理。