米飯過敏？還有哪些“奇葩”過敏原

近日，女星郭碧婷說自己“對米飯過敏”的新聞登上熱搜，引起熱議，為什么有人會對米飯過敏？還有哪些“離大譜”的過敏原？

米飯過敏的人主食吃什么

雖然大米并非常見過敏原，但大米過敏的案例并不少見，甚至有的患者多年被腹瀉困擾卻不知為何，生活了幾十年才發現原來是大米過敏所致。

對米飯過敏，是因為食用者體內產生了針對大米中特定蛋白質的IgE抗體，當再次攝入它們時，會導致肥大細胞釋放組胺等介質，引發過敏反應。

如口腔、咽喉出現不適感（舌頭疼癢、呼吸困難、口渴等）；皮膚和神經系統癥狀（皮炎，眼瞼水腫、頭痛、過敏性休克等）；甚至還會有腹瀉、血便、哮喘等消化道、呼吸道癥狀。

對大米過敏的人，日常可以選擇粗糧、土豆等作為主食。

盤點那些“離譜”的過敏原

2022年《中國疾病預防控制中心周報（英文）》發布的研究顯示，8種最常見的致敏食物降序排列為：蝦、芒果、貝類、雞蛋、魚、牛肉、牛奶、羊肉。生活中，還存在許多過敏現象，有的過敏原聽起來很“奇葩”。

紫外線過敏 當人體皮膚所接受的紫外線超過皮膚自身的耐受量時發生的曬傷，其實屬于紫外線過敏。這可能導致皮膚出現紅斑、丘疹、瘙癢，如果反復過敏，皮膚會變得粗糙、肥厚、脫屑，像苔蘚一樣。

水過敏 這類過敏的學名是“水源性蕁麻疹”，是一種極罕見的皮膚病。此類患者在接觸水、血液、汗液或淚液時會出現風團、皮疹、瘙癢、灼痛等癥狀，一般持續10分鐘到數小時。有的患者可以少量飲水，有的甚至只能以喝牛奶為主。

Wi-Fi過敏 有的人一接觸Wi-Fi、手機等散發電磁波信號的設備就會頭疼頭暈、疲憊虛弱、皮膚過敏，世界衛生組織已將這一疾病定義為電磁輻射過敏癥。

冷空氣“過敏” 有的人碰到冷空氣容易產生皮膚瘙癢、皮疹、哮喘等過敏反應，發作迅速、反應強烈但消退較快。其實，空氣本身不是過敏原，可能是我們肉眼看不見的過敏原，如塵螨、花粉、真菌等所致，又或者是由于冷空氣直接刺激鼻黏膜和呼吸道黏膜而引起的一系列反應。

小麥過敏 對小麥過敏被稱為“小麥依賴運動誘發嚴重過敏”，它有一個奇怪的特點：單吃面食、單純運動都不會發病；只有吃了面食之后幾個小時內運動，才會過敏。

（據南方+客戶端）