勞動(dòng)素養(yǎng)視角下核心價(jià)值觀融入生物化學(xué)的教學(xué)探索

一、引言

勞動(dòng)是人通過自身艱苦的體力和腦力付出，創(chuàng)造滿足自身生存和全面發(fā)展的基本社會(huì)活動(dòng)，包括體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)。學(xué)生的學(xué)習(xí)是認(rèn)識(shí)性腦力勞動(dòng)，自己所具有的知識(shí)水平是努力勞動(dòng)的結(jié)果，是學(xué)生階段的主要?jiǎng)趧?dòng)。日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)性勞動(dòng)等體力勞動(dòng)是學(xué)生全面發(fā)展的關(guān)鍵支撐。

勞動(dòng)教育是中國特色社會(huì)主義教育體系的重要組成部分，其目標(biāo)是提高學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)，針對(duì)的是學(xué)習(xí)以外的體力勞動(dòng)，勞動(dòng)素養(yǎng)的內(nèi)容包括勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)品質(zhì)等。然而，體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)并沒有嚴(yán)格的界限，在當(dāng)今時(shí)代兩者是相互影響、相互促進(jìn)，呈“融合”狀態(tài)（章樂，2020）。勞動(dòng)教育涉及的不僅是體力勞動(dòng)，也包括腦力勞動(dòng)，特別針對(duì)衛(wèi)生中職學(xué)校的部分學(xué)生既厭勞動(dòng)又厭學(xué)習(xí)，更應(yīng)采取“體腦”融合理念進(jìn)行勞動(dòng)教育，協(xié)同培育學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)。只有將勞動(dòng)素養(yǎng)融入腦力勞動(dòng)一起培育，才更有利于學(xué)生形成全面正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，有利于中職學(xué)生腦力和體力勞動(dòng)的融合貫通和共同發(fā)展。

為提升衛(wèi)生中職學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，可在藥劑專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)中開展勞動(dòng)素養(yǎng)的培育。通過挖掘生物化學(xué)教材中蘊(yùn)含勞動(dòng)素養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)，緊密關(guān)聯(lián)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)容或事例作為課堂融入的勞動(dòng)教育內(nèi)容，按照制定的方案進(jìn)行課堂教學(xué)研究。引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)同勞動(dòng)和核心價(jià)值觀，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)提升和課程知識(shí)掌握的目的。

二、課程簡(jiǎn)介

生物化學(xué)是研究人體內(nèi)物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和功能，以及生命活動(dòng)過程中各種化學(xué)變化過程及其與環(huán)境之間相互關(guān)系的基礎(chǔ)生命學(xué)科，是醫(yī)學(xué)各學(xué)科之間相互聯(lián)系的共同語言，推動(dòng)醫(yī)學(xué)等學(xué)科不斷發(fā)展。掌握生物化學(xué)知識(shí)可為藥劑專業(yè)的后續(xù)課程學(xué)習(xí)夯實(shí)基礎(chǔ)，也為在臨床藥房或社會(huì)藥店工作時(shí)準(zhǔn)確把握各種疾病的發(fā)生、發(fā)展，并提供針對(duì)性的藥物等干預(yù)措施有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。但課程內(nèi)容與多門課程相互關(guān)聯(lián)交叉，又相對(duì)繁雜、抽象，使學(xué)生倍感枯燥難懂。學(xué)生只有具有良好的勞動(dòng)素養(yǎng)，具備思考、探究和交流的自主學(xué)習(xí)能力，才有可能真正理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

三、學(xué)情分析

本課程授課對(duì)象為衛(wèi)生中職三年制藥劑專業(yè)二年級(jí)學(xué)生，年齡多數(shù)在16～17歲之間。大多數(shù)學(xué)生在初中階段的知識(shí)水平相對(duì)薄弱，生物化學(xué)的前期基礎(chǔ)課程如“有機(jī)化學(xué)”等掌握程度較低。但是，該年齡段的學(xué)生對(duì)具體事物的感知、想象和聯(lián)想能力較強(qiáng)，對(duì)理論知識(shí)的抽象領(lǐng)悟力較弱。部分學(xué)生心存厭學(xué)、厭勞等思想，羨慕不勞而獲或少勞多獲的成功典型，呈現(xiàn)沉迷手游、學(xué)習(xí)和體力勞動(dòng)需督促等行為。透過學(xué)生所表現(xiàn)的行為和習(xí)慣，映射出他們的思想及勞動(dòng)素養(yǎng)出現(xiàn)了偏差。

四、勞動(dòng)素養(yǎng)視角下的課程教學(xué)背景

衛(wèi)生中職學(xué)校是培養(yǎng)醫(yī)學(xué)技能人才的重要基地，畢業(yè)的學(xué)生多數(shù)從事醫(yī)學(xué)相關(guān)工作，肩負(fù)著救死扶傷的神圣職責(zé)。“德不近佛者不以為醫(yī)，才不近仙者不以為醫(yī)”。說明從事醫(yī)學(xué)工作比其他行業(yè)需要具備更高的職業(yè)道德和更加專業(yè)的知識(shí)技能。可是，衛(wèi)生中職學(xué)生平時(shí)所表現(xiàn)的相對(duì)較低的勞動(dòng)素養(yǎng)，會(huì)阻礙學(xué)生思想和專業(yè)技能的全面發(fā)展，揭示其對(duì)勞動(dòng)存在錯(cuò)誤認(rèn)知，勞動(dòng)價(jià)值和觀念被異化。然而，衛(wèi)生中職學(xué)生正處在人生的“拔節(jié)孕穗期”，處在價(jià)值觀形成和逐步走向成熟的重要階段，最需要精心引導(dǎo)和栽培。

在全球化的今天，各種觀念碰撞激蕩不斷加劇，各種文化交流交融交鋒日益頻繁，中職學(xué)生又受自身綜合知識(shí)和社會(huì)閱歷的局限，思想難免受到?jīng)_擊，對(duì)勞動(dòng)的本質(zhì)和表象產(chǎn)生迷茫、困惑，從而妨礙學(xué)生形成正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，影響他們?cè)谛r(shí)的勞動(dòng)態(tài)度和行為。因此，每位教師都要堅(jiān)守自己的責(zé)任田，以《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》為依托，根據(jù)專業(yè)、學(xué)生情況、學(xué)科特點(diǎn)，教育教學(xué)中有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的道理，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)的培育，促使學(xué)生全面、健康成長(zhǎng)。

培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀就要引導(dǎo)學(xué)生講道德、尊道德、守道德，追求高尚的道德理想。勞動(dòng)素養(yǎng)的培育其核心是塑造正確的勞動(dòng)觀念和勞動(dòng)精神，而這些變化都是基于人的勞動(dòng)思想、價(jià)值和態(tài)度等方面的改變而改變。因此，勞動(dòng)素養(yǎng)的培育其本質(zhì)也是價(jià)值觀、思想品德等方面的培養(yǎng)。由此可見，培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀與勞動(dòng)素養(yǎng)的培育在思想觀念、價(jià)值追求等方面具有一致性，都聚焦“育人”的功能。同時(shí)，勞動(dòng)及勞動(dòng)素養(yǎng)的培育場(chǎng)所也是社會(huì)主義核心價(jià)值觀培育和踐行的載體或?qū)嵺`基地。勞動(dòng)教育內(nèi)容中如勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神等人物事跡彰顯的就是社會(huì)主義核心價(jià)值觀。因此，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)容或事例應(yīng)用到勞動(dòng)素養(yǎng)的培育中，既可相融相濟(jì)、相得益彰，又可協(xié)同提高學(xué)生的思想品質(zhì)，推動(dòng)“體腦”勞動(dòng)素養(yǎng)的共同提升。

本課程教學(xué)是立足生物化學(xué)課堂，通過挖掘出課程中蘊(yùn)含勞動(dòng)素養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)，探索關(guān)聯(lián)社會(huì)主義核心價(jià)值觀內(nèi)涵、并能解釋相應(yīng)知識(shí)的事例，形成教學(xué)中可融通的勞動(dòng)教育內(nèi)容，課堂及時(shí)融入而引領(lǐng)學(xué)生。教學(xué)中引入“對(duì)分課堂”（張學(xué)新，2017），培養(yǎng)和提升學(xué)生思考、探究及合作交流等能力。當(dāng)課堂面對(duì)融入關(guān)聯(lián)勞動(dòng)素養(yǎng)的內(nèi)容或事例與自己的思想觀念和行為產(chǎn)生矛盾沖突時(shí)，觸動(dòng)學(xué)生的內(nèi)心深處，激發(fā)學(xué)生思考，達(dá)到引領(lǐng)學(xué)生感悟，進(jìn)而認(rèn)同勞動(dòng)及勞動(dòng)教育。

五、勞動(dòng)素養(yǎng)培育的教學(xué)理念

（一）以實(shí)現(xiàn)情感目標(biāo)為依托

情感目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)對(duì)價(jià)值觀念的更新、學(xué)習(xí)態(tài)度的形成、高尚情操的培養(yǎng)等具有重要的促進(jìn)作用。本課程的情感目標(biāo)是通過課堂勞動(dòng)素養(yǎng)的培育，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)同勞動(dòng)，崇尚勞動(dòng)，在學(xué)習(xí)和工作中主動(dòng)提升勞動(dòng)素養(yǎng)。學(xué)生在課堂接受關(guān)聯(lián)勞動(dòng)素養(yǎng)的社會(huì)主義核心價(jià)值觀內(nèi)容或事例，如愛國、敬業(yè)、誠信等。討論或思考中學(xué)生內(nèi)心所產(chǎn)生的反應(yīng)，對(duì)其中的內(nèi)容或事例做出價(jià)值評(píng)價(jià)。多次融入強(qiáng)化后，學(xué)生可能會(huì)對(duì)正確的勞動(dòng)觀念、自己的勞動(dòng)觀和周圍人的勞動(dòng)行為進(jìn)行對(duì)比，促使自己樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。最后達(dá)到“價(jià)值的性格化”，自覺踐行而落實(shí)課程的情感目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)素養(yǎng)提升的目的。

（二）合理設(shè)計(jì)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法檢驗(yàn)培育效果

1.合理分組

以學(xué)校藥劑專業(yè)的班級(jí)作為研究對(duì)象，遵循隨機(jī)原則分為實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班，各班的性別、年齡構(gòu)成及知識(shí)水平的差別無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.制定并開展問卷調(diào)查

結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)、勞動(dòng)素養(yǎng)內(nèi)涵和學(xué)生的實(shí)際情況，編制“學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)調(diào)查表”，利用問卷星對(duì)研究對(duì)象開展調(diào)查。實(shí)驗(yàn)班的調(diào)查分課程教學(xué)開始前和課程結(jié)束后進(jìn)行，對(duì)照班在課程教學(xué)開始前進(jìn)行調(diào)查。

3.課堂教學(xué)基本思路及效果檢驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班的授課教師、課程內(nèi)容、課后作業(yè)都相同。不同之處，實(shí)驗(yàn)班增加了課堂融入勞動(dòng)素養(yǎng)內(nèi)容或事例的講解、討論（思考）和分享環(huán)節(jié)。教學(xué)結(jié)束后通過統(tǒng)計(jì)學(xué)方法檢驗(yàn)勞動(dòng)素養(yǎng)培育的效果，即學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)認(rèn)知、學(xué)習(xí)成績(jī)的改善等。

六、課程教學(xué)模式與評(píng)價(jià)

（一）課堂外輔助模式

教師可以在教學(xué)過程中采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，結(jié)合學(xué)情，培養(yǎng)學(xué)生思考、探究的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。

1.課堂教學(xué)前

教師可以將對(duì)分課堂模式的具體步驟和要求課前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自學(xué)。課堂上教師再詳細(xì)講解，促使學(xué)生養(yǎng)成閱讀、思考、交流的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。將課程講學(xué)案（含預(yù)習(xí)問題、探究問題、訓(xùn)練問題）提前發(fā)給學(xué)生，作為學(xué)生課后作業(yè)“亮、考、幫”的參考和自主學(xué)習(xí)的指引。

2.課堂結(jié)束后

要求學(xué)生課后將課堂所講授的書本內(nèi)容，通過閱讀、思考的方式內(nèi)化所學(xué)知識(shí)，獨(dú)立完成課后作業(yè)，為后續(xù)的課堂討論做準(zhǔn)備。

（二）課堂勞動(dòng)素養(yǎng)培育的教學(xué)模式

課前悟、掘、融，課堂講、明、分，融入時(shí)間3～5分鐘左右（桂新春、顏冰楠，2020）。

1.悟，領(lǐng)悟內(nèi)涵

教師首先學(xué)懂、領(lǐng)會(huì)勞動(dòng)素養(yǎng)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀的精神內(nèi)涵及聯(lián)系。

2.掘與融，挖掘與融合

潛心研究教材，將教材蘊(yùn)含勞動(dòng)素養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)挖掘出來，探索出關(guān)聯(lián)核心價(jià)值觀的事例，并能意釋此知識(shí)點(diǎn)，作為課堂融入的勞動(dòng)教育內(nèi)容。

3.講，講解

課堂中學(xué)到蘊(yùn)藏勞動(dòng)素養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，及時(shí)講解關(guān)聯(lián)的勞動(dòng)教育內(nèi)容。

4.明，討論或思考以明理

課堂上，通過討論或思考等方式讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)融入的內(nèi)容或事例，反思自己的勞動(dòng)素養(yǎng)，厘清自己應(yīng)該如何做。

5.分，分享

學(xué)生說說對(duì)關(guān)聯(lián)勞動(dòng)素養(yǎng)事例的理解、想法或做法，教師談?wù)勛约旱目捶ǎ詮?qiáng)化和理解正確的勞動(dòng)素養(yǎng)。

（三）融入效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)

勞動(dòng)素養(yǎng)評(píng)價(jià)包括腦力和體力勞動(dòng)兩方面。相同的評(píng)價(jià)指標(biāo)，即思想認(rèn)知、行為及班風(fēng)的改變。思想認(rèn)知指調(diào)查問卷中調(diào)查指標(biāo)的選項(xiàng)數(shù)據(jù)有改變，前后對(duì)比有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。行為改變，指勞動(dòng)（日常生活勞動(dòng)和學(xué)習(xí)）主動(dòng)性和積極性提高，奉獻(xiàn)意識(shí)增強(qiáng)（志愿服務(wù)活動(dòng)）。

1.腦力勞動(dòng)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)

（1）班風(fēng)。學(xué)生樂觀上進(jìn)、互幫互助、班級(jí)和諧。（2）學(xué)風(fēng)。課堂紀(jì)律好，學(xué)習(xí)氣氛濃厚，做到好學(xué)善思、主動(dòng)探索，按要求做好課堂內(nèi)、外學(xué)習(xí)。（3）成績(jī)。實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的理論知識(shí)扎實(shí)，操作規(guī)范、熟練，理論成績(jī)（含平時(shí)成績(jī)）和技能考核成績(jī)與對(duì)照班之間的比較經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，其差別有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.體力勞動(dòng)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)

實(shí)驗(yàn)班學(xué)生逐步養(yǎng)成主動(dòng)勞動(dòng)、盡職盡責(zé)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作等勞動(dòng)品質(zhì)。課室、宿舍、清潔區(qū)等區(qū)域清潔干凈、物品擺設(shè)整齊有序，學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣不斷改善等，衛(wèi)生文明獲得次數(shù)比對(duì)照班多。值日及其他勞動(dòng)任務(wù)，不需督促提醒，完成質(zhì)量高。

七、課程勞動(dòng)素養(yǎng)培育示例

課程勞動(dòng)素養(yǎng)培育示例以關(guān)聯(lián)勞動(dòng)素養(yǎng)的社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)容或事例為勞動(dòng)教育內(nèi)容，經(jīng)過課堂融入式培育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確的勞動(dòng)觀念、積極的勞動(dòng)精神、必要的勞動(dòng)能力、良好的勞動(dòng)習(xí)慣和優(yōu)秀的勞動(dòng)品質(zhì)。

（一）愛國

針對(duì)部分學(xué)生不愛學(xué)習(xí)、不愿多做事情等問題。學(xué)習(xí)“生物活性肽”時(shí)，代表物谷胱甘肽，其還原性質(zhì)可保護(hù)體內(nèi)基團(tuán)、分子及組織等免遭氧化性物質(zhì)的損害，含有人們自愿奉獻(xiàn)自己、保家衛(wèi)國的寓意。中國核潛艇之父、共和國勛章獲得者黃旭華，攻堅(jiān)克難，研制出核潛艇核心技術(shù)。為確保國家機(jī)密不被泄露，隱姓埋名30年。這些模范人物的行為體現(xiàn)了什么？學(xué)生在學(xué)校應(yīng)該做什么？請(qǐng)同學(xué)討論、思考并分享，教師再談?wù)勛约旱目捶āＲ龑?dǎo)學(xué)生將愛國之情化為學(xué)習(xí)動(dòng)力，把報(bào)國之志轉(zhuǎn)為實(shí)干行為，通過多勞動(dòng)，提高自身勞動(dòng)能力，鞏固正確的勞動(dòng)觀念。

（二）敬業(yè)

針對(duì)部分學(xué)生學(xué)習(xí)、做事較浮躁，學(xué)習(xí)只想死記硬背，不愿靜心思考、探索，日常生活勞動(dòng)中敷衍了事等現(xiàn)象。學(xué)習(xí)“生物氧化”時(shí)，懂得三大產(chǎn)能營養(yǎng)素兢兢業(yè)業(yè)地工作，協(xié)調(diào)保持人體能量供給平衡，如同人們做事情精益求精一樣。孔子名言“學(xué)而不厭，誨人不倦”，教師和學(xué)生能做好自己本分，就是敬業(yè)。李時(shí)珍科舉受挫、立志學(xué)醫(yī)，涉深山曠野，訪名醫(yī)宿儒，潛心研究本草學(xué)，鑄成曠世醫(yī)著《本草綱目》。大國工匠高鳳林，技工畢業(yè)，逐漸鐘情、專注焊接工，經(jīng)過苦練基本功，持續(xù)學(xué)習(xí)、鉆研、創(chuàng)新，攻克200多項(xiàng)航天焊接難關(guān)。從這些人物事跡中獲得什么啟示？自己在勞動(dòng)中如何做？請(qǐng)同學(xué)討論、思考并分享，教師再談?wù)勛约旱目捶āＲ龑?dǎo)學(xué)生勤于學(xué)習(xí)、樂于勞動(dòng)，把學(xué)習(xí)和工作盡力做好。

（三）誠信

針對(duì)部分學(xué)生勞動(dòng)時(shí)弄虛作假，考試時(shí)投機(jī)取巧提高成績(jī)，犯錯(cuò)時(shí)極力辯解等行為。學(xué)到“必需氨基酸”時(shí)，知道必需氨基酸是人體蛋白質(zhì)合成中必須從食物攝入的氨基酸，正如“誠信”是人們必備的道德規(guī)范。中外誠信的名言警句，體現(xiàn)各個(gè)國家都重視誠信。“狼來了”的故事在中職學(xué)生耳熟能詳，說明說謊雖然能騙得他人1到2次，但終究要付出沉重的代價(jià)，內(nèi)容簡(jiǎn)單，卻令人警醒。“一諾千金”的季布，說話算數(shù)，贏得大家的尊重和友誼，當(dāng)他遭受當(dāng)局迫害時(shí)，其朋友甘冒滅族的危險(xiǎn)保護(hù)他。這些事例給我們什么啟發(fā)？我們平時(shí)應(yīng)該如何做？請(qǐng)同學(xué)討論、思考并分享，教師再談?wù)勛约旱目捶āＷ寣W(xué)生認(rèn)識(shí)到誠信的重要性，在勞動(dòng)中做到誠實(shí)守信，面對(duì)錯(cuò)誤勇于擔(dān)當(dāng)。

八、結(jié)語

針對(duì)學(xué)生存在的勞動(dòng)素養(yǎng)問題，在教學(xué)中將關(guān)聯(lián)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)容或事例作為勞動(dòng)教育內(nèi)容，課堂中及時(shí)融入，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)同勞動(dòng)和核心價(jià)值觀，做到知行合一，自覺認(rèn)同勞動(dòng)，積極勞動(dòng)。從而落實(shí)課程教學(xué)的情感目標(biāo)，達(dá)到提升學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教書育人的目的。教學(xué)中引入“對(duì)分課堂”模式，培養(yǎng)學(xué)生思考、探究和交流能力，促進(jìn)學(xué)生領(lǐng)悟、反思勞動(dòng)教育內(nèi)容和課程知識(shí)，助力課堂勞動(dòng)素養(yǎng)的培育效果。因此，此教學(xué)理念融思想教育、勞動(dòng)素養(yǎng)培育及學(xué)習(xí)方法于一體，創(chuàng)新課堂勞動(dòng)素養(yǎng)培育的新方式，對(duì)于提高勞動(dòng)教育質(zhì)量、落實(shí)立德樹人根本任務(wù)將起到良好的推動(dòng)作用。

[基金項(xiàng)目：廣東省教育科學(xué)2022年度中小學(xué)教師教育科研能力提升項(xiàng)目“衛(wèi)生中職學(xué)校勞動(dòng)教育中勞動(dòng)素養(yǎng)的培育研究”（2022YQJK512）階段性成果。]

責(zé)任編輯 何麗華