規模化蛋雞場高效養殖技術研究與應用

摘要：蛋雞場高效養殖技術是可以在蛋雞場內進行科學應用的一種養殖關鍵技術，從養殖場場址的選擇、雞舍的建設到蛋雞品種的選擇以及飼養和管理方面的詳細技術進行全面的歸納和總結，對疾病防控策略進行針對性分析，為蛋雞場養殖提供一個全方位的高效技術方案，可以為廣大準備建設規模化養殖場以及已經建成的養殖場提供一些技術參考。

關鍵詞：規模化蛋雞場；高效養殖技術；應用

在蛋雞養殖業不斷發展的今天，飼養數量也在不斷提升，養殖規模也在不斷擴大，呈現出規模化和集約化發展的趨勢，但伴隨著規模的擴大，養殖技術也應當相應的提升，才能適應養殖業的高速發展，而高效養殖技術的研究正是應對這種趨勢逐漸發展起來的，還在不斷地完善和成熟應用中。

1 場址選擇

選擇適宜的地理位置是決定蛋雞場養殖場成功的重要因素之一。考慮到蛋雞生長環境的要求，場地應位于海拔500 m以下，氣候溫和，年平均氣溫在15～25 ℃之間，位置較高，且背風向陽，場地應遠離工業區和污染源，以確保雞只的健康和蛋的質量。還要考慮到蛋雞的生態環境需求，場地應有足夠的土地面積，根據養殖密度，每只蛋雞需要0.1～0.15 m2的空間，根據預計的養殖規模來計算所需的土地面積。養殖場應靠近水源，以確保充足的用水量，水質也是一個重要因素，水源應該是新鮮、清潔的，確保水質符合蛋雞養殖的要求。還應靠近電力供應站，以確保養殖設備正常運行，保障蛋雞的生長需求。場地應位于交通便利的地區，以便于飼料、雞苗和蛋品的運輸。養殖場的銷售渠道也需要考慮，場地附近是否有便捷的市場和銷售網絡，場地選擇時還需要考慮環境保護和污染防治，應遵循環境保護法規和政策，確保養殖活動對環境的影響最小化，養殖場應當位于居民區的下風向位置，需要建立科學的污染防治措施，如合理的糞便處理系統和廢水處理設施，以確保環境的健康和可持續發展。

2 雞舍的建設

雞舍的設計具有一定的原則，要滿足養雞的需求。

2.1 空間布局

雞舍的空間布局應合理設計，以確保充足的活動空間和通風。根據蛋雞的數量，每只雞應有適宜的活動面積。墻體和屋頂的保溫材料應選擇導熱系數較低的材料，并合理設置保溫層厚度，常用的保溫材料有聚苯板、巖棉等。通風系統應包括進風口、排風口和風機等設備，進風口和排風口的位置和尺寸應根據雞舍的大小和布局進行合理設置。建議采用人工照明和自然光相結合的方式，確保每只雞每天獲得適宜的光照時間和強度。

2.2 地基建設

雞舍的地基應平整、堅固，并具備良好的排水性能。地基的建設應符合地質條件和設計要求，常用的地基材料有砂石、碎石等。雞舍的結構應穩固耐用，并能承受自然災害和外界環境的影響，常用的結構材料有鋼材、混凝土等。建議采用框架結構，以提高雞舍的穩定性和抗震性能。為了防止疾病的傳播和交叉感染，雞舍應設有隔離設施，隔離設施應獨立設置，具備良好的隔離效果，并配備相應的消毒設備。雞舍的配套設施包括飲水系統、飼料系統、照明系統等，這些設施應具備良好的可靠性和操作性，以確保雞舍的正常運營。

3 品種選擇

蛋雞品種選擇采用適應性原則、生產性能原則、經濟效益原則和疾病抗性原則等四個原則，當前蛋雞的優良品種主要有海賽克斯褐殼蛋雞和伊莎褐殼蛋雞等[1]。

3.1 適應性原則

選擇適應當地氣候、環境和飼養管理條件的蛋雞品種。在氣溫較高的地區，應選擇耐熱性強的品種，而在氣溫較低的地區，應選擇耐寒性強的品種。

3.2 生產性能原則

選擇具有較高產蛋率、良好的孵化率和出雛率的蛋雞品種。產蛋率是衡量蛋雞養殖效益的重要指標，一般應選擇產蛋率在85%以上的品種。

3.3 經濟效益原則

選擇具有較低飼養成本和較高經濟效益的蛋雞品種。飼養成本包括飼料成本、養殖設備成本和勞動力成本等，應選擇能夠在較短時間內回收投資并獲得較高利潤的品種。

3.4 疾病抗性原則

選擇具有較強疾病抗性的蛋雞品種。疾病是蛋雞養殖中常見的問題，選擇抗病性強的品種可以減少疾病發生的風險，降低養殖成本。

4 飼養技術

4.1 飼料配方

科學合理的飼料配方是蛋雞養殖的基礎。飼料配方應根據蛋雞的生長發育階段和營養需求進行調整。一般來說，蛋雞的飼料配方應包括粗蛋白、粗纖維、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、磷和鈣等營養物質，蛋雞的賴氨酸的需求量為0.85%，以提高蛋雞的生產性能和免疫力。飼料中的能量水平也需要根據蛋雞的生產階段進行調整，以滿足其能量需求，產蛋高峰期日糧中的能量含量應當在11.91 MJ/kg，粗蛋白含量約為17%～18%之間[2]。鈣和磷的含量也應當分別達到3%和0.4%。蛋雞的飼料應保持新鮮，不含霉變和有害物質。飼料的粒度和顆粒大小也需要適當調整，以滿足蛋雞的消化需求。蛋雞每日所需飼料攝入量為100～120 g，不同季節水的攝入量不同，最高在夏季，約為2～3倍飼料重量。

4.2 飲水管理

蛋雞的飲水管理十分重要，蛋雞在不同的季節每天的飲水量有所差異，通常在春秋季節飲水量應在200 mL左右，在冬季飲水量減少，在100～150 mL之間，夏季通常在280～320 mL之間。飲水溫度應保持在15～20 ℃。

5 管理技術

蛋雞的環境管理對于其生產性能有著重要的影響，蛋雞的舒適溫度范圍應在18～22 ℃之間，過高或過低的溫度都會對蛋雞的產蛋率和孵化率產生負面影響。因此，養殖場需要安裝溫度調節設備，如通風系統、加熱設備和降溫設備，以保持合適的溫度。濕度控制在50%～70%。蛋雞的光照管理也十分重要。合理的光照時間和強度可以調節蛋雞的生產周期和產蛋率，一般來說，蛋雞需要每天12～16 h的光照時間，光照強度應在20～30 lx之間。養殖場需要合理安排光照時間和強度，通常采用人工照明的方式，確保每天的光照時間。蛋雞需要新鮮的空氣來保持健康，因此養殖場需要安裝通風設備，保持良好的空氣流通，減少氨氣和二氧化碳的積聚，通常風速以1 m/s為宜[3]。飼養密度應控制在10～12只/m2，避免過度擁擠導致疾病傳播。保持適宜的環境條件，可降低蛋雞疾病發生率10%～20%。

6 疾病預防

6.1 疫苗接種

疫苗接種是預防蛋雞疾病的重要手段之一。根據蛋雞的疫病情況和養殖區域的疫情，制定合理的疫苗接種計劃，常見的蛋雞疫苗包括新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感等。疫苗接種時間和劑量應按照說明書進行配制，接種后需嚴密觀察雞群反應，確保接種效果。在接種后，要定期進行抗體監測，及時發現抗體變化情況，一旦抗體衰減嚴重或已經不具有保護力時，要及時加強免疫。

6.2 衛生消毒

養殖場的衛生消毒是預防蛋雞疾病的重要環節。養殖場應定期進行徹底的清潔和消毒，包括雞舍、飼料槽、飲水器等設施。消毒劑的濃度和使用方法應根據實際情況進行調整。次氯酸鈉可有效殺滅細菌、病毒和寄生蟲卵，使用濃度通常為0.5%～1%，接觸時間為30 min。甲醛、戊二醛等，具有廣譜殺菌作用，但對環境和人體有一定的毒性。使用濃度通常為2%～5%，接觸時間為1～2 h。過氧乙酸、過氧化氫等，具有強氧化性和殺菌作用，但對有機物的降解能力較弱。使用濃度通常為0.5%～1%，接觸時間為30 min。碘酊、碘酸鉀等具有廣譜殺菌作用，但對有機物的影響較大。使用濃度通常為0.1%～0.5%，接觸時間為30 min。

在消毒前需要清潔養殖場，清除養殖場內的雜物、糞便和死畜，確保消毒劑能夠充分接觸到所有表面。將可移動的設備、器具和飼料槽等拆除，以便進行徹底的清潔和消毒。操作時需要佩戴防護服、手套和口罩等個人防護裝備，避免直接接觸消毒劑。將消毒劑稀釋至適當濃度后，使用噴霧器均勻噴灑在養殖場的墻壁、地面、設備和器具等表面，確保所有區域都被覆蓋。噴霧消毒能夠快速、均勻地殺滅病原體，并且適用于各種規模的養殖場，也可以將消毒劑稀釋至適當濃度，將設備和器具等可移動物品浸泡在消毒液中，確保完全浸泡并保持一定時間。浸泡消毒能夠徹底殺滅病原體，并且適用于小規模養殖場。還可以使用專門的熏蒸器對養殖場進行熏蒸消毒，熏蒸消毒能夠深入到難以清潔的角落，并且適用于大規模養殖場。

6.3 疾病監測

定期進行疾病監測是預防蛋雞疾病的重要手段之一。監測項目包括雞群的生長情況、蛋的質量和數量、雞群的死亡率等。通過監測，可以及時發現異常情況并采取相應的措施，防止疾病擴散。同時，定期采集樣本進行實驗室檢測，及時發現和診斷疾病，以采取相應的控制措施。

6.4 生物安全措施

生物安全措施是預防蛋雞疾病的重要保障。養殖場應嚴格控制人員和車輛的出入，避免外界病原體的帶入，如果確實需要進入養殖區，需要在進入前進行消毒，在養殖場門口設置消毒池對車輪胎消毒，而后通過噴霧消毒的方式對車身和駕駛區域進行消毒，方可進入。人員進入養殖區前要通過消毒通道進行徹底消毒，在消毒后更換已經消毒過的清潔衣物方可進入，同時，雞舍之間應保持一定的距離，避免疾病的交叉傳播。雞舍也要防止野生動物的進入，還要避免雞群接觸到犬貓等動物，尤其是在養殖場周圍的流浪犬和流浪貓。

7 結語

高效養殖技術的關鍵在于從選址到雞舍建設以及飼養管理都經過科學的策劃，通過精確控制飼料配方和飼養周期，確保蛋雞獲得充足的營養和合理的生長速度，合理的飼養環境也提高了蛋雞生產性能，通過優化飼養空間、溫度、濕度和光照等因素，強化了疾病防控策略，提供舒適的生活環境，減少蛋雞的應激反應，進而提高其產蛋能力。

參考文獻：

[1] 黃玉英.蛋雞高效養殖技術[J].現代農業科技，2008（1）：160+162.

[2] 張秀艷.蛋雞優質高效養殖技術[J].當代畜牧，2017 （20）：21-22.

[3] 張明，豐培.蛋雞高產高效養殖技術[J].新農村，2017 （6）：29-30.

收稿日期：2023-07-19

作者簡介：劉文文（1968.02— ），女，安徽宣城人，高級獸醫師，大學本科，主要從事畜牧獸醫技術推廣及動物防疫工作。