啤酒節(jié) 大市場(chǎng)

進(jìn)入夏季，啤酒節(jié)狂歡活動(dòng)在城市陸續(xù)上演。各地以酒為媒，打造高端特色啤酒、文化旅游等多業(yè)態(tài)集聚的文旅體驗(yàn)平臺(tái)，讓夏日消費(fèi)持續(xù)升溫，城市的“煙火氣”加速升騰。

Beer festivals are being held in cities one after another as summer approaches. Various places take advantage of beer to create a cultural tourism platform that gathers high-end specialty beers and various cultural experiences， allowing summer consumption to continue to rise and adding to the city’s vibrancy.

全城嗨“啤”

近年來，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的城市開始舉辦各類啤酒節(jié)，啤酒節(jié)的流行不僅是文化現(xiàn)象，更是經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。隨著夏季旅游旺季的到來，啤酒節(jié)成為城市吸引游客、拉動(dòng)消費(fèi)的重要手段。這使得啤酒節(jié)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用不可小覷。

啤酒節(jié)吸引了大量游客，帶動(dòng)了餐飲、住宿、交通等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在慕尼黑啤酒節(jié)期間，每年有超過600萬人次的游客涌入，直接消費(fèi)額達(dá)到10億歐元。此外，啤酒節(jié)期間，大量的啤酒銷售額也是一筆不小的收入。以2019年的慕尼黑啤酒節(jié)為例，共售出約770萬升啤酒。這不僅推動(dòng)了當(dāng)?shù)仄【茝S的發(fā)展，也帶動(dòng)了包裝、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮。

落地到國(guó)內(nèi)，以青島國(guó)際啤酒節(jié)為例，自1991年創(chuàng)立以來，青島國(guó)際啤酒節(jié)逐步發(fā)展成為具有規(guī)模和影響力的啤酒盛會(huì)，品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)368億元。數(shù)據(jù)顯示，每年啤酒節(jié)期間，青島接待的游客量超過數(shù)百萬，為當(dāng)?shù)貛頂?shù)十億的經(jīng)濟(jì)收入。

同時(shí)，啤酒節(jié)期間舉辦的各類文化活動(dòng)也為當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮男麄餍?yīng)。通過媒體的廣泛報(bào)道，城市的知名度和美譽(yù)度得到顯著提升，吸引了更多的游客和投資者。除此之外，啤酒節(jié)的舉辦也促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如，食品、住宿、交通、文娛等多個(gè)行業(yè)都從中受益。

啤酒是風(fēng)行世界的語言，沒有人聽不懂。各地以酒為媒，打造高端特色啤酒、時(shí)尚酒吧、文化旅游等多業(yè)態(tài)集聚的文旅體驗(yàn)平臺(tái)，讓夏日消費(fèi)再升溫。青島國(guó)際啤酒節(jié)的終極使命，就是為城市贏得更多開放機(jī)遇。目前啤酒節(jié)對(duì)青島的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)達(dá)到百億規(guī)模，成為當(dāng)?shù)匚幕囊粋€(gè)大“IP”。

啤酒帶來的消費(fèi)效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn)。2019年，青島金沙灘啤酒城24天接待游客720余萬人，單日最多接待近50萬人。到2023年啤酒節(jié)拉動(dòng)力同樣顯著，途家數(shù)據(jù)顯示，啤酒節(jié)期間民宿預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)五成。早在啤酒節(jié)前，金沙灘就已經(jīng)成為全國(guó)最熱門酒店預(yù)訂商圈之一。

多地舉辦啤酒節(jié)期間，各類購(gòu)物節(jié)、集市、優(yōu)惠活動(dòng)等豐富多彩的消費(fèi)主題活動(dòng)也同時(shí)舉行，在升騰城市“煙火氣”的同時(shí)，對(duì)暑期旅游經(jīng)濟(jì)和夜經(jīng)濟(jì)起到了較強(qiáng)的助推作用，對(duì)經(jīng)濟(jì)的加速?gòu)?fù)蘇也起到了重要作用。

另一方面，各地對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極性正在變成現(xiàn)實(shí)舉措。避暑旅游經(jīng)濟(jì)是一個(gè)萬億級(jí)的綜合產(chǎn)業(yè)，擁有老人、學(xué)生、教師和高溫城市的數(shù)億游客基礎(chǔ)。特別是暑期旅游市場(chǎng)，避暑、康養(yǎng)、研學(xué)三條細(xì)分市場(chǎng)將成為增長(zhǎng)的重要支撐，也是下半年旅游市場(chǎng)樂觀預(yù)期的重要依據(jù)。

需要注意的是，品牌建設(shè)是啤酒節(jié)長(zhǎng)期發(fā)展的關(guān)鍵。主辦方需要通過持續(xù)的品牌宣傳和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹立良好的品牌形象，提升啤酒節(jié)的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，可以通過與知名品牌和企業(yè)的合作，提升啤酒節(jié)的商業(yè)價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

與世界碰杯

啤酒節(jié)不僅是一次經(jīng)濟(jì)盛宴，更是城市文化的重要組成部分。通過啤酒節(jié)，城市可以展示其獨(dú)特的文化魅力，增強(qiáng)市民的歸屬感和自豪感。同時(shí)，啤酒節(jié)也為不同文化之間的交流提供了平臺(tái)，促進(jìn)了國(guó)際間的友好往來。

在許多城市，啤酒節(jié)已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)和習(xí)俗，深深融入到當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪小＠纾诒壤麜r(shí)，每年的布魯塞爾啤酒節(jié)不僅是啤酒愛好者的狂歡，也是當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾?jié)日。通過參與啤酒節(jié)，居民們不僅能感受到節(jié)日的喜慶氛圍，還能更深入地了解和傳承本土的啤酒文化。

2023年，中國(guó)旅游研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，青島入選“2023避暑旅游優(yōu)選地”；去哪兒數(shù)據(jù)顯示，青島與北京、上海、成都等城市上榜十大熱門目的地；同程旅行數(shù)據(jù)顯示，北京、青島、西安、成都、重慶等城市熱度高；途家數(shù)據(jù)顯示，青島登頂全國(guó)暑期熱門城市……

青島國(guó)際啤酒節(jié)不僅是啤酒愛好者的狂歡盛宴，更是展示青島城市文化的窗口。通過引入豐富的文化活動(dòng)，如本地音樂表演、傳統(tǒng)工藝展示和民俗文化展覽，青島啤酒節(jié)將當(dāng)?shù)氐奈幕厣故窘o全球游客。青島啤酒節(jié)還組織了國(guó)際文化交流活動(dòng)，邀請(qǐng)來自世界各地的表演藝術(shù)家和文化團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)了青島作為國(guó)際化都市的文化魅力。

每年的青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾穆糜蚊Ｇ鄭u啤酒節(jié)不僅有琳瑯滿目的啤酒品鑒，還有豐富多彩的文化演出、國(guó)際美食展、啤酒知識(shí)講座等活動(dòng)。通過這些活動(dòng)，游客不僅可以品嘗到世界各地的美酒，還能深入了解啤酒的釀造工藝和文化歷史。

近年來，越來越多的城市開始將啤酒節(jié)與文化旅游相結(jié)合，打造多業(yè)態(tài)集聚的文旅體驗(yàn)平臺(tái)。通過豐富的節(jié)慶活動(dòng)和特色旅游項(xiàng)目，不僅延長(zhǎng)了游客的停留時(shí)間，還增加了游客的參與感和滿意度。

在濟(jì)南，2024年7月5日—7日，歷下區(qū)柒坊巷即將舉行為期三天的“泉澄精釀”2024泉城啤酒節(jié)。啤酒節(jié)將采用“1+N”的模式，即一場(chǎng)大型啤酒節(jié)狂歡主題活動(dòng)與多場(chǎng)系列主題品鑒活動(dòng)相結(jié)合。7月5日開幕的主場(chǎng)活動(dòng)將圍繞“啤酒+”開展多樣化狂歡主題活動(dòng)。啤酒節(jié)主會(huì)場(chǎng)還規(guī)劃了啤酒廣場(chǎng)與演藝廣場(chǎng)，融合精釀泉水啤酒文化、美食體驗(yàn)等多種元素，薈聚美食體驗(yàn)區(qū)、網(wǎng)紅打卡區(qū)，精釀啤酒暢飲鑒賞、潮玩互動(dòng)等新潮體驗(yàn)，打造全民“嗨啤”盛宴，展現(xiàn)城市新活力。

本屆泉城啤酒節(jié)開幕式將呈現(xiàn)一場(chǎng)多元化、年輕化、國(guó)際化的精釀啤酒文化狂歡盛宴。“啤酒+體育”打造“澄色風(fēng)暴”球迷狂歡夜，推出球迷暢飲活動(dòng)，為喜愛的球隊(duì)助威打CALL；“啤酒+美食”，匯聚濟(jì)南地道美食，共同推出饕餮美食盛宴，打造啤酒與美食更配的饕餮主題日，以城之名招待八方來賓；“啤酒+演藝” 邀請(qǐng)明星藝人現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，帶來極具國(guó)際范的視覺盛宴，知名DJ現(xiàn)場(chǎng)打碟，掀起炸裂的電音狂歡，打造濟(jì)南人自己的電音派對(duì)；“啤酒+狂歡”，融入當(dāng)代青年人最感興趣的機(jī)車、搖滾元素，機(jī)車與啤酒的炸裂融合，燃動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，打造嗨力十足的狂歡夜。從場(chǎng)景體驗(yàn)到社交互動(dòng)，本屆泉城啤酒節(jié)還將帶來啤酒競(jìng)飲大賽、潮流熱舞PK、大屏互動(dòng)、隨舞互動(dòng)演藝及滿懷復(fù)古情懷的“斗雞”大賽、獨(dú)具泉城特色的二安行酒令等互動(dòng)性活動(dòng)。啤酒節(jié)系列品鑒活動(dòng)則將一直持續(xù)到今年10月底。

哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)自2000年起在哈爾濱舉辦，已成為中國(guó)北方地區(qū)重要的節(jié)慶活動(dòng)。該啤酒節(jié)不僅展示了豐富的啤酒文化，還結(jié)合了哈爾濱的冰雪文化和俄羅斯文化，形成了獨(dú)特的節(jié)日風(fēng)格。通過啤酒節(jié)，哈爾濱不僅展示了自身的文化魅力，還促進(jìn)了中俄文化交流。

第二十一屆中國(guó)·哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)期間，當(dāng)?shù)刂睦辖謽逢?duì)和具有異國(guó)風(fēng)情的俄羅斯主題巡游等重磅亮相，各啤酒大篷和啤酒花園同時(shí)上演不同主題演藝秀。

國(guó)潮美食街、非遺文創(chuàng)、互動(dòng)娛樂區(qū)等主題業(yè)態(tài)同步啟動(dòng)，還有網(wǎng)紅風(fēng)洞、萌寵動(dòng)物園等娛樂項(xiàng)目向市民和游客全面開放，為市民和游客帶來視覺、聽覺、味覺、觸覺的多重盛宴。

在西安，2023中國(guó)“樂啤派對(duì)”啤酒文化節(jié)暨西安國(guó)際啤酒節(jié)，首次以“全明星”品牌聯(lián)名的形式舉辦。聯(lián)合了華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威中國(guó)、燕京啤酒、嘉士伯中國(guó)等啤酒企業(yè)，為消費(fèi)者奉上精美的啤酒和文化盛宴。

從新晉網(wǎng)紅城市，到各個(gè)傳統(tǒng)旅游熱門目的地，都在千方百計(jì)地為游客提供與文化更加深度結(jié)合的旅游產(chǎn)品，吸引更多游客，形成更加多層次的旅游市場(chǎng)。

由此可見，啤酒節(jié)不僅是一個(gè)飲酒的場(chǎng)所，更是一個(gè)展示和傳播文化的平臺(tái)。未來的啤酒節(jié)或許可以更加注重文化的融合與創(chuàng)新，通過邀請(qǐng)不同國(guó)家和地區(qū)的文化團(tuán)體進(jìn)行表演，展示多元文化的魅力。

此外，通過引入更多創(chuàng)意元素，如藝術(shù)展覽、文化講座等，豐富節(jié)慶活動(dòng)的內(nèi)容和形式，提升其文化內(nèi)涵和吸引力。

干杯吧，未來

隨著科技的發(fā)展，啤酒節(jié)的形式和內(nèi)容也在不斷創(chuàng)新。虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)的應(yīng)用，可以為參與者提供更加沉浸式的體驗(yàn)；大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的應(yīng)用，可以幫助主辦方更好地了解消費(fèi)者需求，提供個(gè)性化的服務(wù)。

此外，社交媒體和電子商務(wù)平臺(tái)的普及，為啤酒節(jié)的宣傳和票務(wù)銷售提供了新的渠道。通過社交媒體的推廣，啤酒節(jié)可以吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注；而通過電子商務(wù)平臺(tái)的預(yù)售和優(yōu)惠活動(dòng)，可以提高節(jié)慶活動(dòng)的參與度和經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)要求的不斷提升，高端特色啤酒逐漸成為市場(chǎng)的新寵。相比傳統(tǒng)的大眾啤酒，高端啤酒注重原材料的選取和釀造工藝的創(chuàng)新，口感更加豐富多樣，深受消費(fèi)者青睞。啤酒節(jié)為高端特色啤酒提供了展示自我的絕佳平臺(tái)。通過現(xiàn)場(chǎng)品鑒、互動(dòng)體驗(yàn)等形式，啤酒廠商可以直接與消費(fèi)者進(jìn)行交流，了解他們的需求和反饋，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品。

隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，如何在啤酒節(jié)期間減少環(huán)境污染、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為一個(gè)重要課題。啤酒節(jié)在策劃和運(yùn)營(yíng)過程中也越來越注重可持續(xù)發(fā)展。許多啤酒節(jié)主辦方開始采取一系列環(huán)保措施，減少活動(dòng)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。

廣州國(guó)際啤酒節(jié)自2014年起在廣州舉行，近年來逐漸成為華南地區(qū)的重要節(jié)慶活動(dòng)。廣州國(guó)際啤酒節(jié)特別注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，推出了一系列綠色措施，如使用可重復(fù)使用的啤酒杯和餐具，減少一次性塑料制品的使用。同時(shí)，節(jié)日期間加強(qiáng)垃圾分類和回收利用，盡量減少活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾量。

2019年，廣州國(guó)際啤酒節(jié)共吸引了約50萬游客，通過綠色措施，有效減少了環(huán)境污染，樹立了環(huán)保節(jié)慶的良好榜樣。

廈門國(guó)際啤酒節(jié)自2015年起在廈門舉行，逐漸成為福建地區(qū)的重要節(jié)慶活動(dòng)。廈門國(guó)際啤酒節(jié)在環(huán)保方面做了大量工作，例如倡導(dǎo)綠色出行，鼓勵(lì)游客乘坐公共交通工具或騎行前往活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。此外，廈門國(guó)際啤酒節(jié)還在場(chǎng)地內(nèi)設(shè)置了多個(gè)環(huán)保知識(shí)宣傳點(diǎn)，向游客宣傳環(huán)保理念和知識(shí)。

成都國(guó)際啤酒節(jié)不僅在文化展示上獨(dú)樹一幟，還在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面下足了功夫。主辦方積極推廣綠色釀造理念，鼓勵(lì)參展的啤酒廠商使用有機(jī)原材料和可再生能源。同時(shí)，成都國(guó)際啤酒節(jié)還倡導(dǎo)廢棄物的回收利用，設(shè)立專門的垃圾分類區(qū)，提高了廢棄物的處理效率。

未來，隨著啤酒節(jié)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，我們有理由相信，這一獨(dú)特的文化現(xiàn)象將繼續(xù)煥發(fā)出更加耀眼的光芒，成為連接世界各地人們的橋梁。無論是品嘗一杯冰爽的啤酒，還是參與一場(chǎng)熱鬧的慶典，啤酒節(jié)都將帶給我們無限的歡樂和美好回憶。