廣適高蛋白小黑蕓豆品種龍蕓豆30的選育

摘要：龍蕓豆30是黑龍江省農業科學院作物資源研究所以龍蕓豆7號為母本、龍22-0579為父本雜交配組，經過6個世代，系統選育而成的高蛋白小黑蕓豆品種。2022年通過中國作物學會成果鑒定（國品鑒 2022004），適宜山西、內蒙古、黑龍江等地種植。該品種高產、優質、廣適，可作為生產上的小黑蕓豆替代品種。

關鍵詞：高蛋白；廣適；小黑蕓豆；龍蕓豆30；選育

Breeding of a Black Bean（Phaseolus vulgaris L.）Cultivar

Longyundou 30 with High Protein and Wide Adaptability

MENG Xianxin，WANG Qiang，YIN Zhengong，GUO Yifan

（Crop Resources Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086）

黑蕓豆富含蛋白質、維生素、礦物質、抗氧化劑、可溶性纖維和少量的ω-3脂肪酸，有助于降低患糖尿病的風險，緩解消化問題，預防心血管疾病。同時，黑蕓豆也是葉酸的重要來源，含有異常高水平的稀有化合物鉬，可以改善神經系統的功能[1-3]。黑蕓豆由于其種皮中含有黃酮類化合物，已被證明可降低患某些類型癌癥的風險。

小黑蕓豆是我國傳統出口的蕓豆類型，目前受大田作物補貼政策和種植成本增加的影響，種植面積有所減少，但依然受到國際市場的青睞。生產上使用的小黑蕓豆品種主要有引進品種、農家種和育成品種。由于常年種植導致其品種混雜、退化嚴重，對出口品質造成了較大影響，因此急需高產、廣適、早熟、直立和品質好的小黑蕓豆替代品種[4-5]。針對以上情況，黑龍江省農業科學院作物資源研究所采用常規雜交育種手段，經過6年系統選擇、3年產量鑒定和3年全國聯合鑒定試驗，選育出了廣適、高蛋白小黑蕓豆品種龍蕓豆30。該品種結合了母本高產、直立和父本廣適、優質的特性，于2022年通過中國作物學會成果鑒定，鑒定編號：國品鑒 2022004，可滿足生產上和市場上對小黑蕓豆品種的

需求。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源 母本龍蕓豆7號屬于小黑蕓豆品種，高產，抗病、抗倒性強，由法國品種F2179和貴州品種F1870雜交選育而成，2012年通過黑龍江省農作物品種登記。父本龍22-0579屬于小白蕓豆品種，廣適性、商品性好，由品蕓2號和訥河小黑蕓豆雜交選育而成，2002年進行決選。

1.2 選育過程 2008年黑龍江省農業科學院作物資源研究所用龍蕓豆7號和龍22-0579進行雜交配組，秋天收獲F0種子；2009年對F1進行田間去偽，摘莢混收；2010年對F2進行摘莢混收；2013-2014年田間選擇單株收獲；2015年將上一年選擇的單株進行株行種植，并通過田間調查，選擇純合、穩定、整齊的株行進行收獲，決選代號龍15-1554；2016-2018年在黑龍江省哈爾濱市進行產量鑒定和品種比較試驗；2019-2021年參加全國蕓豆聯合鑒定區域試驗和生產試驗；2022年通過中國作物學會成果鑒定，鑒定編號：國品鑒2022004。

2 主要特征特性

2.1 植物學特征 該品種直立、中熟，全生育日數105d左右。葉片心形，花紫色。株高65cm，主莖節數12節，主莖分枝數4個。成熟莢皮黃白色，單株結莢數25個，單莢粒數6粒。籽粒柱形，種皮黑色，百粒重20g。

2.2 品質分析 2021年經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測分析，龍蕓豆30粗淀粉含量40.6%，粗蛋白含量26.0%，粗脂肪含量1.7%。蛋白質含量高于黑龍江省食用豆品種審定高蛋白標準3%。

2.3 抗病性鑒定 2019-2020年參加全國蕓豆聯合鑒定區域試驗，經田間苗期病害調查，未發現病害；2021年進行田間自然病害鑒定，植株上未見枯萎病、炭疽病及其他病害；2022-2023年室內鑒定結果為中抗蕓豆細菌性暈疫病。

3 產量表現

3.1 區域試驗 2019年參加全國蕓豆聯合鑒定區域試驗，平均產量2518.47kg/hm2，較對照品種龍蕓豆3號增產24.9%，13點次10點次增產，增產點率76.9%。在山東省青島市、吉林省公主嶺市、內蒙古呼和浩特市、山西省忻州市、吉林省白城市、貴州省畢節市、黑龍江省齊齊哈爾市、新疆奇臺縣等地較對照增產均超過14%以上。

2020年續試，平均產量2469.43kg/hm2，較對照品種龍蕓豆3號增產19.2%，14點次11點次增產，增產點率78.6%。在山西省懷仁縣、內蒙古呼和浩特市、黑龍江省哈爾濱市、吉林省白城市、甘肅省張掖市、河北省張家口市、黑龍江省齊齊哈爾市、新疆奇臺縣、陜西省榆林市等地較對照增產均達到16%以上。

2年區域試驗平均產量2482.15kg/hm2，較對照品種龍蕓豆3號增產23.7%，27點次21點次增產，增產點率77.8%。

3.2 生產試驗 2021年參加全國蕓豆聯合鑒定生產試驗，平均產量2233.90kg/hm2，較對照品種龍蕓豆3號增產29.4%，7點次5點次增產，增產點率71.4%。

4 配套栽培技術

4.1 選地及整地 以選擇地勢平坦或漫坡崗地、沙壤土或壤土地塊為宜。盡量選擇無農藥殘留的禾本科作物為前茬，避免與豆科作物重、迎茬。秋整地，結合起壟作業同時施入底肥，根據測土配方每hm2以純N 20～30kg、P2O5 40～50kg、K2O 20～30kg折合成所用化肥的實際用量一次性施入。

4.2 播種 在土壤5cm地溫穩定通過12℃時即可播種，黑龍江省播期一般在5月中旬至6月上旬。播種深度以鎮壓后3～5cm為宜，播后及時鎮壓，以確保墑情。根據機械化起壟方式的不同，壟距65cm時多采用壟上雙行播種；壟距110～130cm時，壟上種植3行或4行。播種量45～60kg/hm2，保苗數

22萬～25萬株/hm2。

4.3 田間管理 中耕除草 可施用異丙甲草胺和噻吩磺隆進行封閉除草，施用烯草酮進行苗后除草。生育期間中耕2～3次，封壟后根據田間雜草情況，及時鏟拔。病蟲害防治 空氣濕度或雨水較大時，易發生根腐病、炭疽病、細菌性疫病、白粉病等。物理防治：采用輪作方式；化學防治：在發病初期用75%百菌清防治根腐病，用春雷霉素防治炭疽病和細菌性疫病等。

4.4 收獲與儲藏 可采用分段或聯合收獲方式進行收獲。田間成熟度達到80%以上適宜分段收獲（起拔放鋪、晾曬、拾禾脫粒），該方式損失率小，但成本較高，且收獲不及時的風險偏高；田間豆莢完全成熟時，可進行一次性機械收獲，但該方式損失率相對較高。脫粒后置于陰涼、干燥處存放，待種子含水量達到13.5%以下時，可入庫儲藏[6]。

參考文獻

[1] Nagdeve M．Important benefits of black beans nutrition．（2024-04-28）[2024-07-16]．https：//www．organicfacts．net

[2] He Q，Sun X B，He S D，Wang T，Zhao J L，Yang L，Wu Z Y，Sun H J．PEGylation of black kidney bean（Phaseolus vulgaris L．）protein isolate with potential functional properties．Colloids and Surfaces B：Biointerfaces，2018，164：89-97

[3] Mojica L，Berhow M，de Mejia E G．Black bean anthocyanin-rich extracts as food colorants：Physicochemical stability and antidiabetes potential．Food Chemistry，2017，229：628-639

[4] Meng X X，Wang Q，Yin Z G，Wei S H，Guo Y F，Zhang W，Yang G D．Breeding of a new black bean（Phaseolus vulgaris L．）cultivar with a high yield and upright growth pattern：Longyundou 19．Legume Research-An International Journal，2023，46（4）：

403-407

[5] Meng X X，Wei S H，Wang Q，Guo Y F，Yin Z G，Yang G D，Zhang W，Li M．The breeding of new common bean（Phaseolus vulgaris L．）variety：Longyundou 10．Bangladesh Tournal of Botany，2018，47：601-605

[6]孟憲欣，王強，魏淑紅，尹振功，郭怡璠．蕓豆新品種龍蕓豆11的選育．中國種業，2022（4）：123-124

（收稿日期：2024-07-16）