黑糯玉米品種炎黑糯2134的特征特性分析

2024-12-31 00:00:00王俊花張雪彪閆建賓王瑞鋼龐旭杜彥超

安徽農學通報 2024年14期

摘要為全面了解炎黑糯2134的品種特征特性，分別運用產量位次、區域適應度、變異系數、高穩系數和回歸系數等參數，對炎黑糯2134的豐產性、穩產性和適應性進行分析，并對該品種品質及抗病性進行評價。結果表明，炎黑糯2134在2年區試中平均產量18 267 kg/hm2，較對照晉單（糥）41號增產9.9%，豐產性好；該品種2年產量變異系數19.78%，高穩系數81.47%，區域適應度90%及回歸系數1.04，具有較好的穩產性和廣泛的適應性；該品種品質綜合評分91.50分；對玉米常見病害抗性較好。該品種適宜在山西省鮮食玉米區種植。

關鍵詞黑糯玉米；玉米產量；豐產性；穩定性；適應性；品質

中圖分類號 S513" " 文獻標識碼 A" "文章編號 1007-7731（2024）14-0022-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.14.005

Characteristics of black waxy corn variety Yanheinuo 2134

WANG Junhua" " ZHANG Xuebiao" " YAN Jianbin" " WANG Ruigang" " PANG Xu" " DU Yanchao

（Sorghum Institute of Shanxi Agricultural University， Jinzhong 030600， China）

Abstract In order to comprehensively understand the variety characteristics of Yanheinuo 2134， parameters such as yield rank， regional fitness， coefficient of variation， high stability coefficient， and regression coefficient were used to analyze the high yield， stable yield， and adaptability of Yanheinuo 2134， and evaluated its quality and disease resistance of the variety. The results showed that in the 2-year regional trial， the average yield of Yanheinuo 2134 was 18 267 kg/hm2， an increase of 9.9% compared to the control Jindan（nuo） 41， indicating good high yield; The 2-year yield variation coefficient of this variety was 19.78%， the high stability coefficient was 81.47%， the regional fitness was 90%， and the regression coefficient was 1.04， indicating good stability and wide adaptability. The comprehensive quality score of this variety was 91.50 points. It had good resistance to common corn diseases. This variety is suitable for planting in fresh corn areas of Shanxi Province.

Keywords black waxy corn; corn yield; high productivity; stability; adaptability; quality

鮮食玉米是指在籽粒乳熟期采收，食用鮮嫩果穗的特用玉米，類型有甜玉米、甜糯玉米和糯玉米三大類[1]。鮮食玉米含有豐富的支鏈淀粉、蛋白質、維生素、微量元素和花青素等營養成分。黑糯玉米因其豐富的花青素含量被越來越多的消費者關注。花青素是一種水溶性天然色素，以糖苷鍵與糖結合形成花色苷，廣泛存在于植物中[2-3]，其具有多種生理活性，包括清除自由基、抗氧化等[4-6]。近年來，黑糯玉米、黑甜糯玉米逐漸成為鮮食玉米育種的重要方向之一，龐旭等[7]介紹了黑甜糯639的選育及品種特性；杜倫靜等[8]對高花青素玉米新品種黑糯715的選育及栽培制種技術進行介紹。

炎黑糯2134是選育的鮮食型黑糯玉米品種。該品種植株高大，生物產量高，鮮穗采收后，秸稈保綠好，可作為畜牧業的優質飼料；籽粒粗淀粉含量和支鏈淀粉含量較高，鮮食香黏可口，風味純正；生育期94 d左右，高產、穩產，抗病性強、適應性廣，審定編號：晉審玉2022-2-0139。

實踐生產中，作物推廣應用前需進行產量性狀及區域適應性評價。呂軍等[9]、程媛媛等[10]運用變異系數、高穩系數和回歸系數等方法分析了水稻、小麥等作物的豐產性、穩產性和適應性。對黑糯玉米品種的產量性狀分析報道較少，本試驗采用炎黑糯2134在2020—2021年山西省甜糯玉米區域試驗中的產量數據，運用產量位次、區域適應度、變異系數、高穩系數和回歸系數等參數，對該品種的產量性狀進行分析，結合抗病性及品質等特性對該品種進行綜合評價，為該品種在生產上推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

2020年參加區域試驗品種18個，分別為盛糯白1號、龍玉甜糯5號、白糯99、晉彩糯2號、晉彩糯3號、晉糯12號、雙惠彩糯2號、晉黑糯1號、品黑糯482、迪糯588、白甜糯66、黃糯66、黑甜糯33、晉甜糯2號、晉糯30、迪黑糯2141、炎黑糯2134、晉單（糯）41號；2021年參加區域試驗品種17個，分別為黃糯66、迪糯588、迪黑糯2141、炎黑糯2134、晉糯23、晉糯30、迪黑糯1891、黑甜糯22、黑甜糯33、黑甜糯7號、白甜糯66、晉甜糯2號、晉甜糯3號、晉甜加糯3號、彩玉201、景甜糯9號和晉單（糯）41號，對照品種（CK）均為晉單（糯）41號。

1.2 試驗方法

隨機區組設計，2次重復，小區面積50 m2，密度52 500株/hm2。于5月6日播種，7月25日至8月13日采收，播前施玉米復混肥750 kg/hm2，6月12日追施尿素225 kg/hm2，7月6日灌溉1次。

1.3 測定指標

各參試品種單獨收獲測產，折算單位面積產量；根據各品種產量數據計算其區域適應度、標準差、變異系數和高穩系數（HSC）等豐產性、穩產性和適應性參數。感官品質和蒸煮品質按照鮮食玉米感官等級指標NY/T 524—2002《糯玉米》進行打分。病原菌接種鑒定委托山西農業大學進行，田間抗病性調查按照玉米病害調查方法進行測定[11]。

1.4 數據統計分析方法

數據處理采用Excel 2013和SPSS 26.0軟件。高穩系數運用溫振民等[12]的方法計算，公式為[HSCi（%）=]

[（Xi-Si）/（1.1×Xck）×100]，其中[Xi]為第i個品種的平均產量，[Si]為第i個品種的標準差，1.1×Xck為比對照品種增產10%的產量。

2 結果與分析

2.1 豐產性

由表1可以看出，2020年各參試品種平均鮮穗產量15 075～21 141 kg/hm2，增產幅度-17.1%～16.2%；炎黑糯2134平均鮮穗產量19 782 kg/hm2，比CK增產8.7%，在18個參試品種中，鮮穗產量位列第三。由表2可以看出，2021年各參試品種平均鮮穗產量15 053～17 320 kg/hm2，增產幅度4.2%～15.1%；炎黑糯2134平均鮮穗產量16 751 kg/hm2，比CK增產11.2%，在17個參試品種中，鮮穗產量位列第六。2020—2021年，炎黑糯2134平均鮮穗產量18 267 kg/hm2，較對照平均增產9.9%，表現出了較好的豐產性。

2.2 穩產性

品種的穩產性通常以產量變異系數和高穩系數綜合評價。由表1可知，2020年各參試品種產量標準差200.50～347.33，產量變異系數18.38%～26.15%；炎黑糯2134的標準差、變異系數分別是271.68、20.60%。由表2可知，2021年各參試品種產量標準差169.42～262.83，產量變異系數15.70%～24.05%；炎黑糯2134的標準差、變異系數分別是211.79、18.96%。炎黑糯2134產量變異系數2年平均19.78%；CK平均19.42%。產量變異系數越小，品種產量越穩產，結果表明，炎黑糯2134穩產性與晉單（糯）41號相近。

2020年各參試品種高穩系數60.29%～81.79%，炎黑糯2134為78.49%（表1）；2021年各參試品種高穩系數75.35%～90.35%，炎黑糯2134為84.44%（表2），2年平均81.47%；CK高穩系數2年平均74.41%，該品種的高穩系數高于CK。高穩系數越大，品種越穩產，炎黑糯2134穩產性優于晉單（糯）41號。

2.3 適應性

由表1可知，2020年各參試品種區域適應度0%～100%，回歸系數0.81～1.13，炎黑糯2134的區域適應度、回歸系數分別為100%、1.06；由表2可知，2021年各參試品種區域適應度60%～100%，回歸系數0.92～1.05，炎黑糯2134的區域適應度、回歸系數分別為80%、1.02。2年區域適應度、回歸系數平均為90%、1.04；CK變異系數2年平均0.95。品種回歸系數數值大小與適應性呈負相關，結果表明，炎黑糯2134在研究區的區域適應度好；回歸系數略高于晉單（糯）41號且接近1，即該品種具有較廣泛的適應性，適宜在鮮食糯玉米不同生態區種植。

2.4 品質

鮮食糯玉米品質至關重要。炎黑糯2134果穗苞葉包裹緊實、穗行排列整齊、籽粒飽滿、色澤好，外觀品質一級；蒸煮后味香、黏性好，皮薄渣少、口感好，食味口感鑒定為一級。品質鑒定結果如表3所示，炎黑糯2134的感官和蒸煮品質均優于CK，炎黑糯2134綜合評分91.50分，晉單（糯）41號（CK）綜合評分86.88分。

2.5 抗病性

人工接種鑒定結果表明（表4），炎黑糯2134對玉米大斑病表現為抗（R），對莖腐病、穗腐病和矮花葉病表現為中抗（MR），感絲黑穗病（病株率16.4%）。2020—2021年區域試驗田間抗病性調查結果表明炎黑糯2134的綜合抗病性較好。

3 結論

在2年區域試驗中，炎黑糯2134產量分別居2020年18個參試品種第三位和2021年17個參試品種第六位，2年平均產量18 267 kg/hm2，較對照平均增產9.9%，增產效果較好。該品種產量變異系數19.78%，同對照相近；高穩系數81.47%，高于對照，在參試品種中產量位次靠前，屬于高產、穩產品種。回歸系數2年平均值1.04，略高于對照且接近1，說明炎黑糯2134環境適應性與晉單（糯）41號相近，具有較廣泛的栽培適應性。品質優于對照；對玉米常見病害抗性較好。該品種2023年推廣種植，在管理水平與當地鮮食玉米生產地塊相同的條件下，平均鮮穗產量18 075 kg/hm2，商品率高，經濟效益可觀。炎黑糯2134是鮮食黑糯優質玉米品種，有很好的推廣前景。結合高產栽培技術，有助于充分發揮該品種的優質、高產特性。

參考文獻

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