大型連續綠茶精制加工生產線研發

摘要 茶葉加工技術與裝備是茶葉產業發展的基礎，對行業發展起著舉足輕重的作用。為實現綠茶加工機械自動化生產，設計了大型連續綠茶精制加工生產線，闡述了該生產線系統結構、主要生產環節及安裝調試應用。基于PLC控制的大型連續綠茶精制加工生產線，主要由鮮葉上料輸送機、大型滾筒殺青機、冷卻回潮機、四機協同聯動式揉捻機組、并列連續預烘干機組、儲料倉、計量分料裝置、茶葉炒干與拋光機組、篩分裝置、風選裝置及配套的測控系統等組成。針對綠茶加工工藝的各個環節，采用模塊化設計，根據茶葉加工企業的廠房實際情況，靈活安裝組線，滿足企業個性化需求。基于模糊PID溫度控制的大型滾筒殺青機雙模糊控制技術，解決了傳統殺青溫度與時間無法實現精確控制的難點問題。采用鏈式刮板輸送智能加料裝置與多機聯動協同連續揉捻控制技術，實現多機協同聯動式自動加料連續揉捻，邊進料邊揉捻，揉捻均勻度高。生產線上殺青機、理條機和烘干機各環節溫度采用模糊PID控制，解決了茶葉加工溫度、投葉量與殺青、理條、烘干時間實時配合的問題，輸入不同等級、不同重量的鮮葉可輸出相適應的殺青溫度和時間，實現對茶葉生產過程的精確控制，減少人為因素的干擾，實現綠茶的智能化生產。近年來，生產線用戶遍布皖、蘇、浙、云、貴、川、豫、湘、鄂和陜等10多個省份200余家茶葉生產企業。該生產線的推廣應用，實現了茶葉規模化生產，保證了茶葉品質，對茶產業發展具有重要意義。……