臨潼區設施蔬菜高效生產技術集成示范及效益分析

摘 要：為提高西安市臨潼區的蔬菜生產水平，切實保障西安市“菜籃子”，臨潼區農技推廣服務中心開展設施蔬菜高效生產技術示范推廣工作。圍繞“新品種、新技術、新模式”，創建綠色高效技術示范點，并引進蔬菜新優品，推廣示范節水灌溉、化肥減量增效、病蟲害綠色防控、植物生長補光、新型地膜等先進的實用技術。經推廣示范證明，綠色防控技術的應用能減少約25%的化學農藥用量，水肥一體化技術的應用可實現節水約30%、節省肥料約20%，新型地膜技術的應用能減少耕地中廢棄地膜的數量，降低耕作成本和垃圾處理成本等，具有明顯的生態效益及社會效益。研究表明，在臨潼區推廣設施蔬菜高效生產技術能有效促進當地蔬菜產業的發展。

關鍵詞：設施蔬菜；高效；生產技術

中圖分類號：S626 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）12-86-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.12.020

0 引言

臨潼區是西安市蔬菜產業的重點縣（市、區）之一，在守好西安市城鄉居民的“菜籃子”、保障蔬菜供應中發揮著重要作用。臨潼區的蔬菜種植面積為10 670 hm2，蔬菜年產量為56萬t。

近年來，臨潼區蔬菜產業發展存在栽培技術落后、配套設施薄弱、品種結構不合理、物聯冷鏈體系不健全等問題，嚴重影響蔬菜產業高質量發展。針對此，臨潼區農技推廣服務中心加快對新技術、新品種的引進和示范推廣，提升設施蔬菜的標準化、信息化、智慧化水平，提升設施蔬菜的綜合生產能力，對農民增收起到了極大的推動作用。

1 設施蔬菜高效生產技術示范地點與規模

1.1 示范地點

臨潼區開展設施蔬菜高效生產技術的示范點有4個，分別為西安市臨潼區萬邦農業專業合作社（以下簡稱萬邦農業）、西安市臨潼區新市街辦聚豐農業專業合作社（以下簡稱聚豐農業）、西安市臨潼區韋晨果蔬專業合作社（以下簡稱韋晨果蔬）、西安市臨潼區任留街辦宏遠蔬菜種植專業合作社（以下簡稱宏遠蔬菜）。

1.2 規模

萬邦農業的設施蔬菜種植面積約為32 hm2，聚豐農業的設施蔬菜種植面積約為13.33 hm2，韋晨果蔬的設施蔬菜種植面積約為5.33 hm2，宏遠蔬菜的設施蔬菜種植面積約為13.33" hm2。

2 示范內容

2.1 引進新品種

開展專用品種的篩選和應用，加大對品種的更新力度，引進、篩選、展示口味佳、效益高的新優蔬菜品種。例如，新市街道辦事處聚豐農業引進番茄新品種特美達001。特美達001長勢健壯，節間中等，葉片肥厚、較稀；抗TYLCV，抗根結線蟲病，抗葉霉病，中抗灰葉斑病，不易感染灰霉病；花芽分化穩定，花多花大，不用疏花疏果，單穗結7～8個果；果形豐滿圓潤，屬口感型大果；單果重在260 g左右，沙瓤，極高產；外皮顏色亮，韌性好，抗裂，耐擠壓，耐貯運，貨架期長。

2.2 示范新技術

2.2.1 改良土壤

在韋晨果蔬種植園區，將“奶牛養殖－沼氣－果蔬”生態循環鏈中心的發酵產物用來還田，并用全營養水溶有機肥來替代化肥，從而實現對土壤的改良。生物有機肥不僅能為農作物生長提供更加全面的營養，還能增加土壤有機質的含量，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性［1］。同時，開展BGA土壤調理有機肥試驗示范，對土壤進行改良。其中，萬邦農業的示范面積為0.67 hm2，聚豐農業的示范面積為0.53 hm2，韋晨果蔬的示范面積為0.67 hm2，宏遠蔬菜的示范面積為0.53 hm2。

2.2.2 改變灌溉方式

滴灌能精確控制灌溉的用水量和時間，降低勞動強度，提高生產效率，能顯著提高對水資源的利用率。滴灌能將肥料和水分精確輸送到植物根部，從而提高肥料的利用率，減少浪費［2］。

根據試驗園區的具體情況來構建一套簡易的滴灌系統。滴灌能精確控制灌溉水量，顯著提高水資源的利用率。滴灌系統可自動控制灌溉時間、水量等參數，降低了勞動強度，提高了生產效率。滴灌能將肥料和水分精確輸送到植物根部，提高肥料的利用率，減少肥料浪費［2］。通過滴灌節水方式進行灌溉，實現均勻灌溉，省水省力，提高產量和品質。

根據示范園區的具體情況來構建一套合適的滴灌系統。水肥一體化要求選用水溶性肥料，并在示范園區開展灌溉技術田間示范、現場培訓，編印分發水肥一體化及科學施肥等相關資料，邀請市土肥站、市蔬菜站等肥料、蔬菜專家在示范區開展科學施肥技術指導、水肥一體化系統操作講解。

2.2.3 安裝CAT1大棚智能監控產品（小喇叭）

在臨潼區油槐街道辦事處萬邦農業和新市街道辦事處聚豐農業的大棚（面積均為3.33 hm2）內，每0.067 hm2安裝4臺CAT1小喇叭，共安裝200臺。其中，萬邦農業安裝80臺，覆蓋18個100 m長的大棚、1個育苗棚和5個溫室大棚；聚豐農業安裝120臺，覆蓋25個120 m長的大棚、2個育苗棚。用小喇叭對大棚環境內的溫濕度進行實時監測，并通過智慧平臺物聯技術將監測數據實時上傳到手機終端，從而實現對大棚溫濕度的自動控制。

2.2.4 蔬菜綠色標準化生產技術示范推廣

溫室大棚內的相對濕度會常在90%以上，且會持續8～9 h。過高的空氣相對濕度會對大多數蔬菜生長發育產生不利影響，并為多種病害的發生和蔓延提供有利條件［3］。

目前，綠色植保存在以下問題：無法滿足產業發展的要求；農民技術水平相對較低，思想認識不足；農田生態系統脆弱，自控能力差；人為干預手段單一，事與愿違；有害生物多發、頻發、重發；監測檢驗手段落后等。綠色防治能從源頭上解決農產品的污染問題，是病蟲害防治發展的必然趨勢。與傳統的防治技術相比，綠色防治技術不形成新的污染源，能保障消費者利益，改善生態環境。應用害蟲性誘劑、防蟲網、捕蟲板、殺蟲燈、高效低毒低殘留農藥和生物農藥等綠色防控技術，能有效提高蔬菜園區綠色化生產水平，強化質量安全監管，確保蔬菜產品品質安全檢測能達到綠色認證標準。

2.2.4.1 捕蟲板誘殺技術試驗示范

利用特殊光譜及特殊膠質制成的黃色膠粘害蟲誘捕器（卡）來誘殺煙粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等害蟲。蔬菜育苗期，可在大棚進出口各放2～4張黃板；移栽后，每個大棚懸掛40張黃板，黃板下邊距離植株頂端10～20 cm，且隨植株生長，對黃板高度進行調整，并根據植株生育期和田間蟲口基數來適當增減黃板數量。

2.2.4.2 高效低毒低殘留農藥和生物農藥試驗推廣

在始花期或坐果后，施用微生物源新農藥（如蘇云金桿菌等），同時施用天然植物性農藥（如苦參堿等）等高效低毒低殘留環保型農藥，能有效防治蔬菜生長過程中的主要病蟲害。

2.2.4.3 開展綠色防控技術宣傳指導

通過舉辦田間培訓、編印資料和專題講座等方式，對實施區生產技術人員和菜農進行病蟲害識別、病蟲害監測預警和病蟲害綠色防治技術及安全用藥的知識培訓。

2.2.5 植物生長補光技術應用推廣

因塑料覆蓋和材料老化、塵土污染、水滴折射、框架材料遮陰及建筑方位變化，導致太陽光的透光率降低，從而使大棚內的照度比露地低［4］。此外，臨潼區冬季日照時間短，為起到保溫效果，日光溫室要覆蓋保溫層；加之受霧霾天氣的影響，導致日照時長無法滿足蔬菜生長所需，并對蔬菜生長發育造成很大的負面影響。

為驗證延長溫室光照時間對蔬菜生長發育、產量、抗性等的影響，以番茄為例，在油槐街道辦事處萬邦農業日光溫室開展番茄植物補光燈應用效果示范試驗。其中，傘形LED植物生長燈購自杭州臨安佳遇科技有限公司，電壓為220 V，功率為36 W。

2.2.6 新型地膜應用示范

近年來，地膜的應用促進了蔬菜等作物的增產增收，但隨著地膜的使用年限不斷延長，地膜也從增產增收的“白色革命”逐步演變成困擾農業和農村社會發展的“白色污染”，推進地膜科學使用和回收勢在必行［5］。

在萬邦農業、聚豐農業、韋晨果蔬和宏遠蔬菜，將0.015 mm 及以上的加厚高強度地膜和全生物降解地膜應用于蔬菜生產過程中，從源頭確保地膜的可回收性，減少地膜殘留。

2.3 推廣新模式

臨潼區圍繞“一區縣一品類一模式”，突出優勢蔬菜品種特色，從設施結構類型和性能特點出發，調整蔬菜種植結構和品種，科學安排茬口。在萬邦農業示范日光溫室冬春番茄—青菜1 a兩茬生產模式中，第一茬種植番茄，可于9月中下旬育苗，并于10月下旬—11月上旬定植，可于次年2月采收上市，6月中下旬采收結束；第二茬種植青菜，于7月下旬播種，8月下旬—9月上旬收獲。期間，要采用科學的田間管理、病蟲害防治措施，并適時采收。這樣能大幅度提高設施的利用率，提升蔬菜產量和效益。

3 效益分析

3.1 經濟效益

通過設施蔬菜綠色防控技術示范，施藥次數減少3～4次，化學農藥用量減少約25%，增產約10%，增收5%以上。通過設施蔬菜水肥一體化技術示范，實現均勻灌溉，省水省力，提高蔬菜的產量和品質，每公頃節水約2 250 m3，節水率在30%左右；同時，能減少肥料的揮發、流失和養分過剩造成的損失，節省20%左右的肥料，節約用工4～5人，增產15%以上，平均增收在8%以上。應用植物生長補光技術，能顯著促進蔬菜的生長發育，縮短生育期，使始花期和始收期提前，可提前5～8 d上市。同時，植株明顯健壯，且莖直徑、果實直徑、單果重均有不同程度的提高，從而提高蔬菜產量，起到增加產量、提高抗性的作用［6］。新型地膜的應用示范，減少了耕地中廢棄地膜的數量，降低了耕作和垃圾處理的成本，減少了對下茬作物的影響，提高了農作物產量和品質，增加農民收入。

3.2 生態效益

示范推廣設施蔬菜高效生產綜合技術，能有效提高臨潼區的蔬菜生產水平，減少農藥化肥的使用量，從而減少對環境的污染，改善土壤團粒結構，緩解土壤板結，棚內溫度可降低6～8 ℃，濕度約降低10%，病蟲害發生率約降低15%。同時，可增加微生物活性，促進作物對養分的吸收，提高蔬菜品質。此外，還能科學有效利用水資源，實現降本增效、環境友好的環境保護目標，促成區域自然環境的生態化、現代農業的循環化、休閑農業發展的健康化、農村農民生活的革新化。

3.3 社會效益

示范推廣設施蔬菜高效生產綜合技術，可為臨潼區發展高效的蔬菜標準園、智慧蔬菜、綠色農業提供技術支撐，輻射帶動周邊群眾應用蔬菜高效栽培技術，提高農民的綜合素質。同時，吸納20戶以上貧困戶到園區參加農業生產，增加了農民收入。此次設施蔬菜綠色高效生產綜合推廣項目的實施，能發揮出良好的示范和帶動效應，推動臨潼區蔬菜產業向標準化、高質高效發展。

4 結束語

健康、安全的蔬菜產品是消費者的基本需求，綠色循環是蔬菜產業的發展趨勢。由于設施蔬菜生產存在栽培技術落后、設施配套薄弱、品種結構不合理、物聯冷鏈體系不健全等問題，臨潼區圍繞新品種、新技術、新模式，創建綠色高效生產技術示范點，引進蔬菜新品種，并示范節水灌溉、化肥減量增效、病蟲害綠色防控、植物生長補光、新型地膜應用技術。示范結果表明，一系列高效生產技術的應用能有效改善目前蔬菜產業的生產形勢，提高蔬菜的產量和品質，從而推動蔬菜產業實現高質高效發展。

參考文獻：

［1］楊彧紅，唐建俊.生物有機肥料在溫室蔬菜上的應用［J］.農業與技術，2021，41（1）：99-101.

［2］魯智國.農田灌溉節水技術滴灌、噴灌與微噴灌的效果對比分析［J］.智慧農業導刊，2024，4（1）：31-34.

［3］郝懷璽.大棚蔬菜品種選擇有講究［J］.農業工程技術（溫室園藝），2010（2）：39.

［4］高金花.我國南方大棚作物需水規律及灌溉制度研究［D］.長春：吉林大學，2010.

［5］羅詩峰，付迪，徐新星.河南省推進地膜科學使用回收的主要措施［J］.河南農業，2022（25）：14.

［6］趙凱旋，蘇丹，楊絨娥.日光溫室番茄應用植物補光燈效果試驗［J］.西北園藝（綜合），2021（7）：47-49.