雜交黃顙魚“黃優1號”池塘工程化養殖越冬管理措施

唐忠林，劉煒，李家明

（南京市水產科學研究所，江蘇 南京 210036）

雜交黃顙魚“黃優1號”，是以梁子湖水域采捕的黃顙魚（）為母本，從長江岳陽段至武漢段采捕的瓦氏黃顙魚（）為父本，經雜交（黃顙魚♀×瓦氏黃顙魚♂）獲得的F1代，即雜交黃顙魚“黃優1號”。在相同的養殖條件下，與未經選育的黃顙魚相比，1齡“黃優1號”生長速度平均提高31.13%，成活率平均提高30.85%。其品質和市場接受度高于父本瓦氏黃顙魚，適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養殖，也是池塘工程化養殖的優選品種之一。現在生產性試驗的基礎上，總結雜交黃顙魚“黃優1號”池塘工程化養殖越冬的管理措施，為廣大養殖示范戶提供參考。

1 入冬前放養魚種

放養前對魚種消毒，用3%~5%的食鹽水浸泡魚體，以殺滅寄生在魚體上的病菌和寄生蟲，具體浸泡時間視水溫高低、藥物濃度及魚種體質而定。因黃顙魚屬無鱗魚類，其放養時間一定要避開冬季低溫時段，以防止魚體表受到操作損傷，導致在第二年開春后暴發大規模病害。同時，越冬期間要避免一切拉網、抄網等操作，減少魚體體表刮傷，防止病菌感染。選擇在魚停食1個月之前，將雜交黃顙魚“黃優1號”魚種放入養殖水槽，操作要細心，動作輕柔，盡量避免碰傷魚體。

2 保持水體肥度

池塘工程化水槽放養魚種或放養未銷售“黃優1號”雜交黃顙魚成魚，應在入冬前或越冬期間對池塘進行肥水，保持透明度低于40 cm，使水體肥、活、爽，增加水體溶氧量，提高越冬成活率。不要在過低的水溫下肥水（水溫低于6℃），效果不理想。越冬期間肥水以施用生物有機肥為主，配合適量的無機肥補充磷、鈣等元素，并根據水體情況補充一定數量的藻種源。在低溫時節施用普通肥料肥水后，池水通常沒有肥起來就變紅色，導致池水中氨氮急劇升高，pH值變化較大，給越冬黃顙魚造成很大的刺激。因此，要根據低溫肥水的要求選用優質肥料，并選擇合適的方法和用量，才能取得優良的低溫肥水效果。

3 控制溶解氧水平

養殖水槽的推水設施正常開啟，以保障高密度養殖水槽底部水體的溶解氧及水質。要定期測定水槽中水體的含氧量，保持溶解氧達5 mg/L以上。正常情況下，養殖水槽的底增氧設施應關閉，可適當降低能耗，并防止因水體上下快速流動導致池底水溫過低，而影響魚的攝食。池塘工程化養殖系統配制的發電設施應定期檢修保養，每周開啟一次，保持發電設施的功能正常，做好隨時啟用的準備。

4 適時適量投餌

越冬期間，應根據水溫、天氣及吃食情況，投喂適量的精飼料，盡量延長投飼時間，以補充越冬期的能量消耗，增強魚的耐寒力和抗病力，降低越冬病死率。投喂時間應選擇在晴天中午，一般4~7 d投喂1次，具體投喂量應根據黃顙魚吃食情況而定，一般不超過魚體質量的1%。由于冬季表層水溫低，雜交黃顙魚基本都聚集在水槽底部，因而一般選擇投喂沉性飼料，蛋白含量不低于38%。

5 加強巡塘管理

“黃優1號”雜交黃顙魚病死后沉到底部腐爛，易敗壞水質。應堅持每天巡塘，重點觀察流水槽的情況，及時撈出死魚，以防止病菌感染擴散蔓延。時刻注意水深、水溫變化等情況，適時補充新水。每次加水不超過20 cm，保持養殖水槽的水深在1.8~2.2 m。越冬期間重點做好水霉病的防治工作，定期少量拌喂維生素C等添加劑，以增加魚體免疫力。因冬季黃顙魚吃食量較少，投喂過程中難免有剩餌沉積底部，腐爛后污染水體，可適當使用底質改良劑局部改善池底環境。