藥食兩用無花果

中醫認為，無花果性味甘、平，入脾、胃經，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功，《滇南本草》言其“敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛”。《本草綱目》言其“治五痔，利咽喉，消腫痛，解瘡毒”。《食物本草》言其“開胃，止泄痢”。《隨息居飲食譜》言其“清熱，潤腸”。《群芳譜》對其功能介紹最為詳實:“一是實甘可食，營養豐富，二是可制干果;三是常供佳食，采摘供食可達三月之久;四是大枝桿插，本年結實，五是葉為醫痔圣藥;六是未成熟果實可做糖漬蜜果，七是得土即活，隨地可種”。藥理研究表明，無花果含有多種糖類(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)、有機酸(如檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、草酸等)，多種酶類(如淀粉酶，脂酶、蛋白酶等)，還含有維生素c及礦物質鈣，磷，鐵等。日本和我國江蘇的腫瘤防治研究人員發現，無花果乳汁中含有一種抗癌成分，能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自發性乳癌，延緩腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發展，或使之退化，具有明顯的抗癌，防癌和增強人體免疫功能的作用。無花果所含的酚類有緩瀉作用，同時還有降低血壓、血脂的功效，因而近年來風靡世界，尤為老年人、婦女、兒童喜歡，成為暢銷的保健食品。需要注意的是:無花果葉內含呋喃香豆精類物質，熏洗之后，不要曬太陽，以免熏洗部位對日光過敏而發生光敏性皮炎。由于無花果適應性及抗逆性均較強，對生長環境要求不嚴喜溫暖濕潤向陽的環境，在污染較重的化工區對有毒氣體有一定的吸附作用，所以離污染源較近的無花果不宜食用，以免中毒。現介紹幾則治療方，供選用。

1 無花果5枚，擇凈，水煎服，每日1劑。可健胃，止瀉，止痢，適用于痔瘡脫垂、小兒脫肛，菌痢等。

2 無花果15克，冰糖適量，水煎取汁服，每日1劑，或將無花果曬干，研為細末吹喉，每日2～3次。可清肺利咽，治療肺熱聲嘶，咽喉腫痛。

3 無花果，蒲公英各30克，水煎取汁飲服，藥渣搗爛外敷，每日數次。可清熱解毒，消腫止痛。適用于癤癰，乳房腫脹疼能。

4 無花果葉3～5片(干鮮均可)。將無花果葉放盆中，加入500毫升冷水，爐上煎開熬至200毫升左右，把盆端下，先熏雙腳心，待溫時洗雙腳心，熏洗約15分鐘即可。可健脾止瀉。適用于小兒嘔吐，泄瀉等。

5 摘下無花果的葉莖，將流出的乳汁涂搽在疣體表面，每日2次，7天為1療程，連續1～2個療程。可活血散結。適用于尋常疣。

6 無花果30克，無花果葉10克，鵝不食草、蜂房各15克，煮沸10分鐘后熏鼻，每次30分鐘，每日2次，7天為1療程，連續1～2個療程。可宣肺通竅。適用于慢性鼻炎，鼻塞不通等。

7 豬大腸1段，無花果10個，調味品適量，同燉服食。可清腸解毒，通利止血，適用于腸熱內盛所致的大便秘結，痔瘡下血等。

8 無花果200克，蘑菇100克，調味品適量，同燉服食。可益氣扶正，抗癌防癌，適用于肺癌、腸癌、乳腺癌及白血病的食療。