項目式學習在初中科學課堂的運用

項目式學習模式轉變了以往以教師為中心的教學方式，凸顯學生主體，強調學生主觀能動性思維的培養，實現學生課內外自主學習，進而提高學生的學習成效。相較于傳統教學模式，項目式學習模式的主體發生變化，并注重聯系生活構建課堂，有助于學生理解科學、技術、社會、環境間的有機關系。初中科學課程注重學生科學素養的培育，將初中科學課程與項目式學習模式深度結合，不僅有助于學生科學素養的培育，同時拓展初中科學教與學的新形態。以“植物生殖方式的多樣性”一課為例開展項目式學習活動，可提高學生的綜合能力以及素質教育質量。

一、教材分析

本節課是浙教版初中七年級下冊科學第一章“代代相傳的生命”的第五節“植物生殖方式的多樣性”，第一章是以生命周期為主題框架，即動物、植物從生到死的過程。前四節知識為“植物生殖方式的多樣性”的學習奠定了基礎，尤其在第四節學習中了解了植物的一生，但植物是如何開花、結果的呢？那么在本節課中將探究植物生長過程中的生殖方式。

二、學情分析

初中階段學生有著基本的認知，能夠了解日常生活中的植物，并區分植物的花朵與果實的基本結構；初中生具有豐富的想象力與觀察力，能分析客觀現象背后蘊含的科學知識點，這為植物生殖方式的學習奠定了基礎。但學生無法直接觀察到植物子房發育成為果實的整個過程，容易混淆植物子房結構與果實結構的對應關系，對植物的無性生殖方式了解不多。

三、教學目標

1.通過本節課的學習，理解有性生殖的概念，正確認知植物生殖方式，了解傳粉受精、人工授粉以及意義。

2.通過本節課的學習、探究，培養科學思維，運用比較與分類、分析與綜合等思維方法掌握植物有性生殖知識點；也可以從不同角度分析問題、解決問題，鍛煉創新能力。

3.了解項目式學習模式流程，鍛煉探究實踐能力；以微任務設置探索自然，獲取相應的科學知識，培養自主探究能力。

4.始終保持對科學的探究熱情，養成嚴謹的科學態度；養成愛護植物、熱愛自然、保護環境以及珍惜勞動成果的良好情操；培養團隊合作精神，尊重他人、樂于分享。

四、教學重點、難點

教學重點：花的傳粉過程以及受精過程。

教學難點：花傳粉方式、被子植物的受精過程、果實與種子的形成。

五、教學過程

在這節課中，可以分為兩部分設置微項目，第一部分為花的傳粉過程；第二部分為被子植物的受精過程。本節課基于兩個微項目開展教學活動。

（一）花的傳粉及被子植物的受精過程

1.微項目任務一——花的傳粉

在上一節“植物的一生”中，了解了花的結構，分為雄蕊（花藥、花絲）、雌蕊（花柱、柱頭、子房）、花瓣、萼片、胚珠、花托，為這節課的學習奠定了基礎。

教師：我們知道動物的生殖繁育過程，那同學們知道植物生殖繁育的方式嗎？植物從開花到結果都要經歷哪些過程呢？讓我們打開教材，翻到第26頁，了解一下傳粉的概念。

豌豆花的傳粉情況是：。

棉花的傳粉情況是：。

教師：同學們，知道了花的傳粉過程，那么我們看一下這張圖片（見圖1），花朵的傳粉有什么不同？哪位同學來說一下呢？

學生A：豌豆花是在一朵花中完成了傳粉過程；棉花是兩朵花交互完成了傳粉過程。

教師：豌豆花的這種傳粉方式為自花傳粉；棉花的傳粉方式為異花傳粉。那接下來，請同學們想一下，棉花是如何完成異花傳粉的？

學生：異花傳粉需要媒介，自花傳粉不需要媒介。

教師：同學們，你們知道異花傳粉的媒介有哪些？讓我們看一下視頻。（播放視頻）

學生：有蜜蜂、蝴蝶、甲蟲。

教師：還有沒有其他媒介啊？

學生思考中……

學生：難道還有風？

教師：是啊，異花傳粉按照媒介不同，傳粉方式主要分為蟲媒花、風媒花。

教師：同學們，再看一遍視頻，總結蟲媒花、風媒花的特征。（出示蟲媒花與風媒花的細節特征圖片）

學生A：蟲媒花依靠昆蟲傳粉。蟲媒花不僅花瓣顏色鮮艷，還有花蜜以及芬芳的氣味，能夠吸引昆蟲。花粉具有黏性，能夠黏附在昆蟲身上，完成花的傳粉。

學生B：風媒花主要依靠風力實現傳粉。風媒花的花粉多且輕，花朵較小并不鮮艷，風媒花的柱頭呈現分叉或者羽毛狀，可分泌黏液，伸出花瓣外，便于傳粉、授粉。

教師：同學們，我們學習了自花傳粉、異花傳粉兩種花的傳粉方式。植物中普遍的傳粉方式為異花傳粉，按照傳粉媒介不同，將花分為兩大類：一類是蟲媒花，一類是風媒花。現在，6人為一小組，選擇一種傳粉方式進行角色扮演或者動畫制作，要突出蟲媒花、風媒花的特征。

（設計意圖：該環節通過引導學生觀察、總結視頻內容，使其掌握花的傳粉方式、蟲媒花、風媒花等知識點。教師布置小組合作任務，鍛煉學生的動手操作能力，同時幫助學生理解花的傳粉，提高學生的學習成效。）

2.微項目任務二——被子植物的受精過程

教師：植物經歷了開花、花朵傳粉的過程，還需要經歷哪些過程呢？

學生（異口同聲）：受精和結果。

教師：我們從“動物的生長時期”這節課中知道了動物的受精過程以及生殖方式。那植物的受精過程是如何完成的？

學生A：花朵以自花傳粉或者異花傳粉的方式完成雄蕊和雌蕊的碰觸，達到植物受精的目的。

教師：這位同學說得對嗎？讓我們進一步了解。

教師：同學們，大家都知道精子、卵子結合形成受精卵發育為胚胎。了解植物受精前提是了解植物的精子與卵子，它們分別位于花朵的什么位置呢？（為學生出示花的結構圖片）

學生分組討論。

教師：經過小組討論，哪個小組分享一下自己的成果呢？

小組A：我們小組覺得花朵的精子是花藥的花粉，與子房內的胚珠相結合，完成受精。

小組B：我們小組有不同的想法，精子是花粉中的一種物質，經過花柱達到子房，與胚珠產生的卵子結合，形成受精卵。

教師：那請同學們將花朵的受精過程用簡筆畫的形式展現出來。

小組學生繪制花朵的受精過程圖。

教師：同學們都畫好了嗎？如果畫好了那我們來看視頻，仔細觀察視頻內容，對比自己所畫的圖，看看有什么不同。

（教師播放花朵受精的動畫視頻，學生觀察）

教師：同學們，找到不同了嗎？

小組A：找到了，花粉落在柱頭上，會萌發花粉管，精子存在于花粉管內，花粉管沿著花柱生長直至子房內，存于花粉管內的精子與存于胚珠內的卵細胞結合，形成受精卵，并逐漸發育成果實。

教師：現在同學們都了解了被子植物的受精過程，但花粉為什么會萌發花粉管呢？讓我們打開教材第27頁。

學生A：花粉落在柱頭上，受到柱頭分泌黏液的刺激，而產生花粉管。

教師：通過閱讀教材內容，我們系統性地了解了被子植物的受精過程。前面幾節課我們了解了花的結構，這節課我們了解花粉管、精子、珠被、子房壁、卵細胞等結構。我們都知道，受精卵經過發育后成為果實。現在我們來觀察圖2、圖3，并回憶我們吃過的桃子、櫻桃等水果，想一下，花中的什么結構變成了果實和種子？

■

學生苦思冥想中……

教師：同學們有答案了嗎？先不要著急說出來，現在同學們從左側開始依次來我這里領取一個桃子，探索一下剛剛的問題。

【學生活動】為了方便觀察，學生將桃子一分為二，觀察桃子的整個結構，分為果皮、果肉、種子，經過與小組同伴的討論，得到了不同的結論。

小組A：果皮是子房壁，果肉是子房，種子是受精卵與珠被。

小組B：受精卵是種子，果肉是珠被、子房和子房壁是果皮。

教師：同學們，我們對果實和種子還沒有形成一個統一的認知，還需要進一步的探究。

【學生活動】學生再次將桃核一分為二，觀察桃核的結構，有種皮、桃仁，種皮為桃核的殼子，桃仁就是裝在殼子內的種子。學生又將種子分開，觀察種子結構，包含種皮、胚和胚乳；對比圖3，經過與小組同伴的討論，不同小組得到了不同的結論。

教師：同學們，關于“花中的什么結構變成了果實和種子？”這個問題，有哪個小組來分享一下你們得到的結論。

小組A：植物受精后，精子與卵細胞結合形成受精卵，除此結構外，還有珠被、子房、子房壁；桃子有果皮、果肉、種子皮（殼子）、種皮（薄如紙）、胚乳、胚芽。受精卵發育成胚乳和胚芽，珠被發育為種皮（薄如紙）、種子皮（殼子），子房發育為果肉，子房壁發育為果皮。

教師：同學們，這個小組得到的結論對嗎？

學生思考……

出示圖4：

教師：同學們，觀察圖片，對比自己整理的結構對應關系，有哪些出入？

學生A：圖片上沒有果肉、胚芽兩個結構。

教師（講解）：教材圖1-45中包含精子、胚珠、卵細胞、珠被、子房和子房壁結構。通過學習的受精過程，知道精子與卵細胞融合形成了受精卵，其發育為胚；但教材中并沒有精子與極核融合形成受精極核的過程展示，所以在這一點上出現差異的同學不用灰心，但現在我們要記得這個過程，知道受精極核發育為胚乳；珠被發育為種皮，薄如紙狀；胚珠發育成種子；子房壁發育成果皮；子房發育成果實。這就是果實、種子的形成。

教師：以本節課的桃子來說，種子外都是果皮，我們常說的桃肉是果皮，桃核的硬核也是果皮，所以，桃子的果皮分為外層果皮、中層果皮、內層果皮，依次對應著桃子皮、桃子肉、桃核硬核。大家將果實、種子的形成記一下，要理解每一個結構的對應關系。

學生將幻燈片中出示的圖片記錄在教材上。

教師：同學們，記好了嗎？如果記好了，那我們借助果實、種子形成的圖片，思考一下，桃子有一粒種子，西瓜為什么有很多粒種子呢？

學生A：因為桃子果實中的一粒種子是由胚珠發育而來，那西瓜果實中有多粒種子，則說明子房中有多個胚珠。

教師：同學們說得對。

（設計意圖：通過回顧已學知識點，引出新知，達到溫故而知新的目的。教師通過繪畫、比較等教學方法，讓學生更好地掌握“被子植物的受精過程”知識點。以桃子為例做探究小任務，探究過程中學生容易產生錯誤的結論，教師不要急于糾正，應逐步引導學生進行深層次探究，深入理解“果實和種子的形成”知識點，明確各個部分的對應關系。）

3.知識延伸——人工授粉及其意義

教師：大家都知道在農業生產過程中有句話叫“靠天吃飯”，大家知道這是什么意思嗎？

學生：在農業生產過程中的“靠天吃飯”，主要指的是農作物收成情況依賴于氣候條件，天氣好農作物收成就好，天氣差農作物收成就差。

教師：同學們理解得對，但是大家知道原因嗎？

學生A：如果在農作物開花傳粉的時節，連續長時間刮風或者下雨，使得農作物無法正常傳粉，難以形成有質量的受精卵，最終影響了農作物果實的形成，也就是常說的“只開花，不結果”。

教師：對的，那如何保證農作物開花期間的傳粉質量呢？

學生：人工授粉，即人為干預農作物的花粉傳授，采集花粉，將花粉涂抹到同種植物的柱頭上，完成傳粉和受精。

教師：同學們說得都對。人工授粉主要用于自然授粉或者開放授粉不充分時的植物授粉技術，保障植物花朵的傳粉質量。

糧食問題是全世界都關注的問題，在解決糧食問題上，我國有一個科學家做出了杰出貢獻，同學們知道這位科學家嗎？

學生（異口同聲）：雜交水稻之父——袁隆平。

教師：是啊，袁隆平院士研究與培養雜交水稻，創建超級雜交稻技術體系，實現了雜交稻的增產，推動了我國農業的發展。他的這種科學精神值得我們學習；同時我們也要學好科學知識，利用科學知識為人民做出自己的貢獻。

（設計意圖：通過問題鏈，學生了解人工授粉技術及該項技術應用的意義。）

（二）成果評價

本節課以兩個微項目任務展開探究活動，在評價兩個微項目任務成果時，要從科學觀念、科學思維、探究實踐以及態度責任四個維度著手評價。此外，對于項目任務成果的評價，可分為教師評價、小組內評、小組外評等，客觀評價學生的項目任務成果，保障項目式教學質量。

（三）教學反思

被子植物的有性生殖涉及內容較為抽象，學生難以直觀理解被子植物有性生殖的知識點。教師采用多種教學方法幫助學生理解。教材上并未提到受精極核，也沒有講它的發育，而本節課的課堂教學中，因為時間有限，并未詳細講解受精極核的形成與發育，教師可將此部分內容作為作業或者課后服務內容，引導學生進行探究，促使學生能夠更好地建構全面的知識體系。

（作者單位：杭州市臨平區臨平第一中學）

編輯：曾彥慧