一條錢塘鱸

朋友最近送我一方雞血章嚇我一跳，四個字：錢塘老人。

說實話，我心理上還來不及適應這個稱號。不過“錢塘”兩字我是喜歡的，蓋因外婆的一大家子都在杭州，最近去了一趟杭州，有學生在六和塔下的“六和茗軒”設宴款待。

席間一道名菜“清蒸錢塘海鱸魚”讓我不勝傷感也是同席者始料不及的。

錢塘鱸魚享譽南北，指的是其特有的七星海鱸。習慣上，江釣的稱江鱸，海釣的叫海鱸，因為七星鱸屬于淡水咸水都能生存的魚類，這類魚往往肉質鮮嫩甘美，如鰣魚、刀魚和鯔魚。而我初識錢塘鱸魚時還是個去杭州度暑假的13歲少年，外婆鄰居有叫“老姜”的正在大塊的石板上宰魚，那魚啪啪啪地撞擊著石板，我上去一看便學著外婆的口吻連呼：“舍不得、舍不得！”

魚漂亮極了。月白的魚身印著墨玉似的斑點，半透明的鰭和尾都閃動著玉質的光亮，大嘴看去也是玉質的，正大口大口地翕張著，生活在上海的孩子從沒見過如此漂亮的魚，便吵著要買一條，想在廢棄的淘米池里養起來。大人都笑了：“買條來耍子？格伢兒真荒唐！”我很尷尬。但剛剛認識的玩伴根生拉拉我的衣襟認真地說：明天就去釣鱸魚，養在淘米池里，隨你玩多久。

“清蒸錢塘海鱸魚”讓我不勝傷感也是同席者始料不及的。

離家3公里遠的南星橋，是當時錢塘江有堤岸的一段，垂釣的不少，但都是長槍大戟的職業釣手，我們那小桿子能釣什么鱸魚，連續幾天，什么也沒。……