如今誰知盤中餐：華萊士、白蘭瓜與食物政治經濟學

二0二四年的美國總統(tǒng)選舉廣受關注，被一些評論家認為是決定美國新“冷戰(zhàn)”時代方向的標志性事件。除了全國廢奴的林肯、開展新政的羅斯福，美國歷史上這樣的關鍵性選舉并不多。不過，在一九四八年，“冷戰(zhàn)”大幕拉開之時的美國也有過一場總統(tǒng)選舉。這次選舉沒有什么戲劇性，醉心“冷戰(zhàn)”的杜魯門獲得了壓倒性的勝利，但當時有一位頗為特別的競爭者，他旗幟鮮明地反對“冷戰(zhàn)”，主張與社會主義國家和平共處，曾一度被認為是共產主義同路人，還得到了包括愛因斯坦、凱瑟琳·赫本這樣的科學和文藝界人士的支持。

此君就是亨利·A. 華萊士，曾經在羅斯福任內擔任過美國農業(yè)部長與副總統(tǒng)職務。他立場獨特，是美國政治史上一位頗為有趣的人物。他跟農業(yè)的關系緊密，家族幾代都與農業(yè)相關，其父親（亨利·C. 華萊士）就是一位成功的農民，也曾經擔任農業(yè)部長一職。

這位小華萊士從小對農業(yè)感興趣，是雜交玉米的早期培育者之一。他在一九二六年成立了一家雜交玉米種子公司，這就是后來在國際上舉足輕重的“先鋒”公司，后來經過重組成為現在的杜邦先鋒。這家公司的產品早就遍布全球，其玉米種子光在中國就有一百多種被批準，其中在我國廣泛播種的“先玉三三五”品種更是曾經引發(fā)過爭論。

華萊士跟中國還有另外一層聯系。在“二戰(zhàn)”時期，他作為美國副總統(tǒng)訪問了蘇聯，并經西北到達中國。在經過蘭州的時候，華萊士將一包美國蜜露瓜種子和其他草種送給了留美出身的甘肅官員張心一。……