南席辣椒

一、主要產地

河南省長葛市南席鎮古城村、高廟村、長興大道中段。

二、品質特征

南席辣椒產品果形端正、呈圓錐形，椒身長5.5～7.5厘米，果肩寬1.2～1.8厘米，表皮暗紅一致、油亮光滑、無黑斑，果肉質厚、辛辣，種子淡黃色、多而飽滿。

南席辣椒鋅含量為0.62毫克/100克，維生素C含量為149毫克/100克，鉀含量為32毫克/100克，均優于同類參考值。南席辣椒味辛、性熱、營養豐富，具有增進食欲、幫助消化等功效。

三、環境優勢

長葛市南席鎮農業基礎扎實，全鎮耕地面積5 000公頃（7.5萬畝），土壤主要有褐土和潮土，質地為輕壤或中壤，土壤肥沃，保水保肥能力強，可耕性良好，適宜多種農作物、林木和其他植物生長。南席鎮位于長葛市東部，地處亞熱帶到暖溫帶的過渡地帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區，日光充足，地熱豐富，氣候適宜，四季分明，年均氣溫14.3℃，年日照時數2 422小時，年均降雨量711.1毫米，無霜期217天，適Yz50st0F4x61NlzVvKQTNEeok+NrOYEwDa0iD4Q+GHk=宜辣椒生長。

四、收獲時間

每年最佳品質期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：儲存在干燥、通風的陰涼地方。

食用方法：辣椒魷魚須

做法：魷魚須洗凈，切段，加料酒入熱水汆一下；洋蔥切絲，姜、蒜、辣椒切碎；鍋中倒入食用油，放入姜蒜末和花椒，炒香；再倒入辣椒、魷魚須和洋蔥，炒熟，裝盤。

六、市場銷售采購信息

1.長葛市南席鎮古城村新汲農業專業合作社

聯系人：楊亞林

電話：18703749000

2.長葛市豫泰種植專業合作社

聯系人：張廷輝

電話：19903995899

3.許昌市超艷食品有限公司

聯系人：姚二超

電話：15836535589

[責任編輯：朱松琳]