
金秋時節,高平市石末鄉北凹村紅薯基地,挖薯機順著地壟挖土甩土隆隆開過,泥土翻滾中,飽滿圓大的紅薯破土而出,村民們忙著分揀、去泥、裝箱,呈現出一派農事忙、產業興的豐收喜人景象。
紅薯是我國重要的糧食作物之一,全國種植廣泛。北凹村是晉城市紅薯種植首批會員制試點,村里成立了北凹紅紅薯種植專業合作社,帶領村民們按照“五統一”統一組織方式、統一生產管理、統一技術服務、統一物資供應、統一產品收購模式發展紅薯產業,打造“北凹紅”紅薯品牌。
北凹紅種植專業合作社負責人程秀廣說:“今年我們種植了550余畝紅薯,其中合作社種植350畝、托管春耕秋實農業發展有限公司200畝。目前已全部進入采收期,預計10月底可收完。”
村民常俊霞說:“合作社流轉了我家3畝多土地。合作社有活的時候,我就來栽薯苗、除草、收紅薯,一天能掙80多元錢,沒事的時候就在家忙農活。一年下來能多掙不少錢,而且離家很近,很不錯。”
石末鄉立足富硒土壤優勢,發展紅薯產業。以“紅薯小鎮”為目標,以有機紅薯試驗基地為核心,政府引領、科技示范、農戶參與,大力發展紅薯產業,通過“公司+合作社+農戶”“訂單農業+村集體經濟組織+農事體驗+物聯技術”等模式,輻射帶動周邊農戶種植紅薯5000余畝。2024年“北凹紅”獲得了中國綠色食品認證中心頒發的綠色認證。同時,與山西春耕秋實農業發展有限公司合作,修建了可存儲200萬公斤紅薯的紅薯窖,實現了紅薯全年銷售。
紅磚砌成的智能紅薯窖里,順著斜坡向下,64個長20米、高3米的支洞,按照專業標準建成,洞內有自然通風孔、風機和噴水裝置,可實現溫度、濕度的智能化控制。洞口標注牌上,清晰標注紅薯入洞的時間、地塊、品種及數量,便于食品溯源。
“地窖有專業的排風設備,完善消毒保鮮措施,實時溫度監控。”春耕秋實北凹村負責人張澤介紹說,“為了搶趕時間,紅薯出地后先是粗略地分揀一下,就是揀通貨,把一些破的、小的挑揀出來,隨后還會在薯窖里細分精品。”
紅薯產業是高平市“五彩農業”產業鏈的重要一環,石末鄉立足自身優勢,打造特色品牌,叫響“紅薯小鎮”。石末鄉土壤硒含量高于全省全國平均值,最具比較優勢和發展優勢。目前,石末鄉注冊的“紫峰紅”紅薯品牌已取得“無公害產品”和“綠色產品”認證。
程秀廣說:“當前,我們合作社在組織村民做好紅薯采收工作的同時,還將積極與周邊城市的商超進行對接,努力把‘北凹紅’品牌推向更廣闊的市場,讓更多村民嘗到特色種植帶來的甜蜜收益。”