冠心病患者，應關注膳食炎癥指數

膳食炎癥指數，作為一個核心評估工具，旨在衡量個體膳食模式對體內炎癥水平的影響，這一指標對于深入探究冠心病病理機制及腸道微生物群生態平衡具有不可估量的價值。冠心病，作為心血管疾病領域的重大挑戰，其病情進展與預后緊密關聯于機體的炎癥狀態。具體而言，高膳食炎癥指數所代表的飲食習慣，如富含促炎成分，會加劇體內炎癥反應，進而加速冠心病的發生與發展。

另一方面，膳食結構對腸道微生物群落的構成與功能具有深遠影響，后者作為機體健康的重要調節者，其失衡往往伴隨著炎癥反應的加劇及慢性疾病風險的上升，特別是高脂肪、高糖而低纖維的飲食習慣，已被證實能擾亂腸道微生物平衡，促進炎癥因子的釋放，增加包括冠心病在內的多種慢性疾病的風險。

下面，我們通過4個問題來了解膳食炎癥指數相關知識。

1.冠心病患者膳食炎癥指數的影響因素有哪些？

膳食模式：膳食模式是決定膳食炎癥指數高低的關鍵因素。高糖、高脂肪的膳食，尤其是那些富含加工食品、紅肉和飽和脂肪酸的飲食，會顯著提高膳食炎癥指數，進而加劇體內的炎癥反應。相反，富含水果、蔬菜、全谷物、抗氧化維生素（如維生素C、維生素E）、葉酸以及n-3脂肪酸（主要來源于魚類和某些堅果）的健康膳食模式，則有助于降低膳食炎癥指數，減少炎癥反應。

營養素含量：膳食中各類營養素的含量直接影響膳食炎癥指數。抗氧化維生素和n-3脂肪酸等抗炎營養素能夠有效減少內皮細胞的激活，改善血管內皮功能，從而減輕炎癥反應。……