常吃五種食物可護心

保持心臟健康有很多好處，包括降低患冠心病、腦卒中，甚至癡呆的風險。保持健康飲食是保護心臟的重要一環，美國“健康日”網站最新載文，推薦有益于保護心臟健康的5種食物。

橄欖油

美國心臟協會數據顯示，橄欖油富含對心臟非常有益的單不飽和脂肪酸。該脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，同時還可提高高密度脂蛋白膽固醇水平。由于橄欖油脂肪含量高，因此，每天攝入量應保持在1～3湯匙。

藜麥

藜麥是一種富含纖維素且無麩質的谷物，含有抗氧化劑和多種人體必需氨基酸。抗氧化劑和氨基酸有助于保護和修復細胞并降低患病風險。此外，哈佛健康中心研究發現，增加纖維素攝入量可以降低膽固醇和血壓水平。

黑豆

黑豆富含纖維素，有助于人體保持健康的膽固醇水平，進而降低患心臟病的風險。黑豆營養豐富，蛋白質含量高，因而又被稱為“超級食品”。低鹽黑豆食品尤其有益于心臟健康。

核桃

核桃中富含的α-亞麻酸可在體內轉化為某些類型的歐米伽-3脂肪酸。歐米伽-3脂肪酸可通過多種方式幫助保護心臟健康，其中包括降低體內甘油三酯水平。

三文魚

三文魚不僅含有有益于心臟健康的歐米伽-3脂肪酸，而且含有大量的維生素B6，有助于保持氨基酸同型半胱氨酸的平衡，使心臟保持在健康狀態。三文魚的飽和脂肪含量很低，美國心臟協會建議，每周吃兩份（約85克）三文魚，有助于降低患心血管疾病的風險。