葡萄生態學課程思政建設路徑探討與實踐

摘要 葡萄生態學是葡萄與葡萄酒工程專業的一門學科基礎課。立德樹人是高校教育的根本任務。課程思政改革是順應時代要求的課程發展方向。從教師團隊建設、制定課程思政目標、挖掘并融入思政元素、教學評價改革 4個建設路徑詳細闡述了課程思政改革的具體內容，以期為培養有理想、有信念、勇擔當、懂技術的葡萄與葡萄酒行業人才助力。

關鍵詞 課程思政；葡萄生態學；教學改革；葡萄與葡萄酒工程專業

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）18-0280-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.18.059

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Discussion and Practice on the Ideological and Political Construction Path of Grape Ecology Course

JU Yan-lun1，2，CHANG Song-han1，FANG Yu-lin1，2

（1.College of Enology，Northwest A&F University，Yangling，Shaanxi 712100;2.Heyang Grape Experiment and Demonstration Station，Northwest A&F University，Weinan，Shaanxi 715300）

Abstract Grape ecology is a basic subject of grape and wine engineering major.It is the fundamental task of college education to cultivate morality and cultivate people.Curriculum ideological and political reform is a correct course development direction that conforms to the requirements of The Times.On the basis of the previous teaching plan，this article elaborated the specific contents of the curriculum ideological and political reform from the four construction paths of teacher team building，formulating curriculum ideological and political goals，mining and integrating ideological and political elements and teaching evaluation reform，in order to help to cultivate the grape and wine industry talents with ideals，beliefs，courage and technical knowledge.

Key words Curriculum ideology and politics;Grape ecology;Teaching reform;Grape and wine engineering major

基金項目 陜西省教師教育改革與教師發展研究項目（A1110023006）。

作者簡介 鞠延侖（1990—），男，山東禹城人，副教授，博士，從事葡萄與葡萄酒學研究。

收稿日期 2023-09-22

立德樹人是高校教育的根本任務。黨的二十大報告強調要用社會主義核心價值觀鑄魂育人，完善思想政治工作體系，推進大中小學思想政治教育一體化建設［1］。2020年教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知中指出：培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人是教育的根本問題，立德樹人成效是檢驗高校一切工作的根本標準。全面推進課程思政建設是人才培養的應有之義［2］。

葡萄與葡萄酒工程專業是西北農林科技大學的特色專業，是國內眾多農林院校的新興專業，旨在培養葡萄與葡萄酒行業的高素質人才［3］。將思想政治內容融入課程教學中，與西北農林科技大學葡萄酒學院“耕土耕心，釀酒釀人”的理念不謀而合。此項舉措不僅有利于塑造學生正確的世界觀、人生觀、價值觀，而且有利于培養有情懷、有技術的人才，甚至對鄉村振興、行業發展、國家強盛、民族復興都有著積極的影響。

葡萄生態學是葡萄與葡萄酒工程專業的一門學科基礎課。光照、土壤、空氣等生態因子決定著葡萄漿果的質量，而葡萄漿果的質量直接影響葡萄酒的品質［4-5］。國家對農業類課程的要求是在課程教學中加強生態文明教育，注重培養學生的“大國三農”情懷，培養知農、愛農型創新人才［2］。為響應國家政策要求，開展高校課程思政改革刻不容緩。

該課程在之前教學計劃的基礎上，從教師團隊建設、制定課程思政目標、挖掘并融入思政元素、教學評價改革 4個建設路徑詳細闡述了課程思政改革的具體內容。

1 課程概況及教學現狀

1.1 課程概況

葡萄生態學是運用生態學及系統論的原理和方法，研究葡萄與其自然和社會環境相互關系的一門學科，同時也是我國唯一以單一果樹樹種為研究對象的生態學課程［6］。該課程主要講述各生態因子的基本理論與知識、各生態因子與葡萄生長發育的關系、我國葡萄主產區的生態條件。該課程教學目標是使學生能夠掌握葡萄各生態因子的基本理論和知識及其相互關系，能夠獨立分析和解決葡萄生態中存在的問題，從而能進行葡萄品種與葡萄酒種類的區域化研究工作，了解國內外葡萄生態學的現狀和研究進展。

1.2 教學現狀

該課程在園藝生態學的基礎上，結合最新的葡萄生態方面的研究成果以及各葡萄產區實地拍攝的生態環境實例進行介紹，以4個實驗環節作為補充，以BOPPPS模型（課程導入—學習目標—前測—參與式學習—后測—總結）為教學手段，系統、全面地講解葡萄與自然和生態之間的關系。

2 葡萄生態學課程思政的建設路徑

2.1 組建一支具有課程思政意識與思政建設能力的專業教師隊伍

教師是課程思政的重要人物，決定了課程思政的實施效果。教師作為課程思政的實施者，其思政育人意識的貧瘠、思政建設能力的不足都會造成思政建設不能及時落地落實、建功見效。課程思政的目的在于育人。為達到良好的育人效果，應該將教師納入育人的客體［7］。因此，課程思政教師隊伍建設是課程思政的關鍵。該課程從培養教師的課程思政意識、提升教師的課程思政建設能力2個方面入手，采取相關措施，切實保障課程思政專業教師隊伍的建設。

在課程思政意識的培養上，通過黨建帶領課程思政建設。高教教師黨支部作為基層黨組織在立德樹人的任務上擔任重要角色。黨支部與教研組協同合作，共同學習黨的理論，深化教師思政理論素養、立德樹人責任意識以及自覺踐行課程思政的意識。此舉措既能提升教師的育人素養，又能擴大黨支部的教師隊伍［8］。

在課程思政建設能力的提升上，一是利用各融媒體平臺組織課程組教師進行課程思政教學視頻等的專題學習，結合專業課程要求改進教學育人手段；二是鼓勵教師在理論研究、行業實踐調查的過程中不斷挖掘并融入思政課程元素，使理論知識更加鮮活，促進課程思政的與時俱進［9］。

2.2 制定課程思政目標

課程思政目標是課程思政的建設指南，是課程思政教學的核心。該課程的思政目標包含基于國家教育目標培養愛黨、愛國、愛社會主義、愛人民、愛集體、理想信念堅定的青年隊伍；同時，結合西北農林科技大學的辦學定位及人才培養體系，培養新時代知農愛農、有責任、有擔當的農林人才；此外，還包括按照課程質量標準制定的專業教學目標，培養理論扎實、敢于創新、實踐能力過硬的葡萄與葡萄酒行業骨干。在上述三者的有機融合下，培養中國特色社會主義新時代有理想、有信念、勇擔當、懂技術的葡萄與葡萄酒行業人才［10］。

2.3 挖掘并靈活融入課程思政元素

葡萄生態學課程共48個學時，理論課32學時，實驗課16學時。以園藝生態學為課程主要教材，共9章教學內容，包含葡萄生產的6大生態因子及國內外葡萄產區介紹等內容。在挖掘與融入課程思政元素的過程中，始終以思政建設目標為指導，秉承知識傳授與價值塑造相結合的育人意識，尋求知識傳授與價值塑造的融通之道［11］。該課程在傳統教學的基礎上，從國家、社會、產業、學生個人層面挖掘每章節所蘊含的思政元素，采用類比法、案例法、課堂討論、實踐等方式將其靈活融入教學中，以達到思政育人的目的。具體思政元素設計見表1［12］。

2.4 教學評價改革

傳統的教學評價由平時成績和期末考試成績組成，如表2所示。其中，智育成績占80%，包含考勤成績8%、實驗成績16%、作業成績8%、期末成績48%。該課程在原有智育成績的基礎上，增加思政成績考核，以滿足課程思政改革的需求。其中，德育成績占比不變，思政成績由平時表現和學習心得組成；智育成績占總成績的80%，思政考核成績占總成績的20%。具體教學評價體系見表2。

3 小結

葡萄生態學是葡萄與葡萄酒工程專業的一門學科基礎課。課程思政改革是順應時代要求的一條正確的課程發展方向。該課程思政改革圍繞培養新時代有理想、有信念、勇擔當、懂技術的葡萄與葡萄酒行業人才的目標，在之前教學計劃的基礎上從培養教師的課程思政意識、提升教師課程思政建設能力2個方面，開展課程思政專業教師隊伍建設；從國家、社會、產業、學生個人層面挖掘課程所蘊含的思政元素，并采取類比法、案例法、課堂討論、實踐法等多種方式將其靈活融入教學中；同時，在智育考核的基礎上增加了思政考核，以此完善教學評價體系。通過上述4條建設路徑，摸索出一條適合葡萄生態學課程思政建設道路。

參考文獻

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［2］ 中華人民共和國教育部.教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知： 教高〔2020〕3號［EB/OL］．（2020-05-28）.［2023-04-25］.http：//www.moe．gov．cn/srcsite/A08/s7056/202006/t20200603_462437．html．

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