均質化在雪茄煙農業生產的研究及應用

摘要 煙葉的質量是雪茄煙生產的基礎，為了獲得消費者的青睞，提高雪茄品牌的競爭力，各產區都致力于提供質量均勻一致的煙葉。為實現雪茄鮮煙葉均質化生產這一目標，收集總結了近年來實現農業上雪茄煙葉均質化生產的研究與應用。其中包括了當今在雪茄農業生產上從種植階段到收獲階段，晾制階段及后續的煙田管理等各方面實現雪茄鮮煙葉均質化生產的可行方法，并對比了雪茄煙葉均質化生產的評價方法，為推動我國雪茄煙產業的均質化生產提供借鑒與參考。

關鍵詞 雪茄；均質化生產；農業；評價方法

中圖分類號 TS42 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）18-0016-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.18.004

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research and Application of Homogenization in Cigar Agricultural Production

SHEN Jun-ru，TANG Xu-bing，REN Long-hui et al

（Yunnan Aromatic Tobacco Co.，Ltd.，Baoshan，Yunnan 678000）

Abstract The quality of tobacco leaves is the basis of cigar production.In order to win the favor of consumers and improve the competitiveness of cigar brands，all producing areas are committed to providing uniform quality tobacco leaves.In order to achieve the goal of homogenizing production of fresh cigar tobacco leaves，this thesis collected and summarized the research and application of homogenizing production of cigar tobacco leaves in agriculture in recent years.It includes the feasible methods to achieve the homogenization production of fresh cigar tobacco leaves from planting stage to harvest stage，drying stage and subsequent tobacco field management，and compares the evaluation methods of cigar tobacco leaf homogenization production，it provides reference for homogenizing production of cigar industry in China.

Key words Cigar;Homogeneous production;Agriculture;Evaluation method

基金項目 云南省煙草公司重大科技專項（2022530000241005）。

作者簡介 沈俊儒（1974—），男，湖北武漢人，助理研究員，博士，從事煙草標準化研究。*通信作者，研究員，博士，從事土肥植保研究。

收稿日期 2023-11-03

雪茄煙葉是用來制作雪茄和其相關煙草產品的原材料。因此，雪茄煙葉的品質直接影響雪茄煙及其相關制品的品質。煙葉是一種農產品，其生產過程會因各產地生態特點、田塊差異、農戶農事操作等多重因素的差異性，造成雪茄煙葉質量的不一致和不穩定，給后續企業的原料加工操作帶來很大困擾，因為煙葉質量的參差不齊，常常會不得不浪費很多品質不佳的煙葉，也會讓后續雪茄煙成品的口感無法達到統一，難以在消費者群體中取得良好的口碑，不利于國產雪茄品牌的打造。……