可閱讀背景下，展示設計在咖啡館空間的延展與實踐

隨著我國綜合實力增強，人民精神生活日益多元化，城市公共空間，尤其是咖啡館等新興空間，成為滿足公眾文化需求的上佳平臺。咖啡館不僅是休閑和社交的場所，還具備拓展為展示設計空間的潛力，這對促進城市文化建設具有積極意義。在線下展覽空間稀缺的當下，利用咖啡館等非傳統場所作為展覽場地，成為創新滿足文化展示需求的有效途徑。

在快速發展的時代背景下，城市文化的宣傳與提升成為關注焦點。上海市的“建筑可閱讀”活動便是此趨勢的體現，建筑是城市空間中重要的組成部分，每棟建筑都展示著這座城市蘊含的人文歷史。將建筑作為城市文化和歷史的媒介，通過建筑讓公眾深入理解城市文化，既活化歷史建筑，也促進了公眾對城市文化生活的參與，彰顯城市風貌。城市公共空間反映了城市宜居性及文化經濟屬性，其開發利用顯現出潛力與重要性。展示設計作為一種藝術形式，通過創意設計展示特定主題和信息，不僅促進信息梳理與傳遞，還鼓勵觀者參與，將展示空間轉化為交流和體驗平臺，為城市公共空間文化展示注入新視角。

一、咖啡館空間發展現狀

1.咖啡館與城市空間

咖啡館作為現代城市公共空間的重要“載體”之一，幾個世紀以來，無論在巴黎還是倫敦的街頭，咖啡館都曾是各路畫家、作家、哲學家交流碰撞的首選地。以上海這座城市為例，“咖啡作為一種舶來品，自19世紀中葉進入上海后，便逐漸融入城市的肌理，與城市發展融為一體，成為海派文化的重要載體、市民生活的縮影、精神文化的符號。”現如今，在海派文化影響下的上海，咖啡早已成為這座城市中人們生活的一部分。從商圈到社區，從街頭到巷尾，都遍布著大大小小的咖啡館。這些咖啡館孕育出了獨屬于上海的咖啡文化，并扎根于這座城市每一個精彩的文化場景中。咖啡館空間在滿足基本需求的同時，其職能作用也可進一步延伸。

2.咖啡館的消費群體需求

隨著消費層次與方式的提升，人們對于公共空間的審美和藝術追求也在不斷升級，城市咖啡館作為人們休閑消費，工作社交的重要場所，是城市公共空間中的重要組成部分。其承載的服務功能反映著一個城市的文化建設水平及消費習慣，是城市社會結構升級的重要表現。于消費者而言，咖啡館空間僅滿足于提供飲食休閑需求已遠遠不夠，人們開始更加關注于在此空間內消費的品質與獲得的體驗，因此對于咖啡館空間的藝術氛圍的營造變得尤為重要。另一方面，咖啡館空間作為城市公共空間的重要組成部分，需要其發揮社會功能，實現社會效益，利用與發展其空間順應了當下城市建設發展需求。

3.現階段咖啡館空間的建設

現階段的咖啡館，大多還致力于作為工作、社交、休閑空間上的延伸與改良。除了作為人們休閑與娛樂的活動地點，咖啡館同樣可以充當市民文化傳播的重要場所。以上海一家鷹集咖啡館的主題分店為例，其空間采用“城市森林”概念，運用抽象的藝術手法，表現當下城市高樓林立、森林湖泊數量減少，人們遠離自然的現狀。以裸露的鐵桿、生銹的墻壁、鋼筋穿插的石柱等元素，隱喻城市過速發展，呼吁人們親近自然。這便使得空間被賦予了實質意義，具有其專屬的特色文化與精神內涵。

二、展覽活動的發展現狀

近年來，展覽業成為多城市經濟增長新亮點，其發展潛力反映了區域文化與綜合實力。在數字時代，科技進步推動傳統展覽形態與傳播模式變革，體現了對科技化、生態化的適應，預示行業未來的快速發展與創新方向。

自2020年初疫情暴發以來，展覽活動也隨之遭受了沖擊，絕大部分的博物館、美術館迫于無奈將展覽活動延期甚至閉館。雖然疫情的結束使得展覽活動逐步復蘇，但之前積壓的展覽數量與所受影響，仍在一定程度上制約其發展。為此，一些展覽轉向線上，推出“云展覽”依托數字技術在移動設備上提供新型參展體驗。然而，線上展覽在沉浸感、人文關懷和內容質量方面尚有不足，與傳統展覽體驗相比差異顯著。線上與線下展覽的融合互補，成為展覽行業發展的新方向。

三、展示設計在咖啡館空間的應用優勢

1.為展示活動提供新的平臺

在現階段線下展覽活動不可替代且展館場地有限的情況下，開發新的展示空間是大勢所趨。高密度的城市空間中，各空間趨向封閉，公共空間作為群眾生活的重要基礎建設，具有其獨特的開放性與靈活性。咖啡館空間作為現代城市公共空間的一部分，同樣可以作為展示場地進行展覽活動。一方面咖啡館與群眾日常生活緊密聯系，與展覽活動的結合可借助固有客流吸引參展人群，增加群眾在公共空間中的體驗感，從而提升群眾生活品質與公共文化服務水平。另一方面緩解了展館壓力，降低成本，為小型展覽活動降低門檻。

2.為公共空間建設提供新思路

展示設計在咖啡館空間的應用不僅重新定義了其環境和氛圍，賦予其更深層的意義，也拓展了公眾參與的可能性，促進了人際的交流與信息共享。這種轉變，相較于咖啡館傳統的消費導向功能，標志著對城市公共空間的創新利用，填補了其內容和形式的空白。作為公共空間轉型的關鍵路徑，展示設計的融入不僅豐富了其精神層面，也為之注入了新的活力，展示了其在當代城市發展中的重要作用。

3.滿足人們空間需求

咖啡館作為人群的匯聚之地，是供人們餐飲、休息、娛樂的場所，對深受咖啡文化影響的人來說，咖啡館空間甚至是生活空間延伸的一部分。伴隨著群眾需求等級提高，人們不僅限于追求物質生活及生理意義上的滿足，其關注點逐漸轉為內心世界及文化精神的訴求。作為承載精神訴求的物質載體，咖啡館空間僅在風格、環境上做加法已不足以滿足這種訴求。展示設計的介入，為空間承載的功能帶來更多的可能性，在空間中運用設計語言，在不同的文化背景與意識形態下，開放性地介入咖啡館空間，引導人們在空間范圍內接收到不同文化思想的輸出，從而引發思考，滿足內心訴求。

四、展示設計在咖啡館空間的應用實踐

以上海的“入海口”Manner咖啡館為例，在去年先后舉辦了兩場展覽活動，體現了展示設計與咖啡館空間的契合性。

顏真卿書法藝術展圍繞顏真卿的書法藝術呈現了開放性的展示理念。展覽共分為四個板塊：一是展示不同時期顏書代表作展現其書學譜系，二是展示三版《爭座位帖》的拓本，三是通過數版后人臨習的圖版，體現顏書對后世影響，四是與顏書進行跨時空對話。在籌備初期考慮到咖啡館場地風格較為現代，因此對整體空間氛圍的營造是首要問題。在實地考察后，將其店內幾塊有大面積留白的墻面定為主視覺展示的空間，其中最大的一面曲面玻璃磚墻用于展示本次展覽的重要展品《爭座位帖》，將原帖等比放大貼合在曲面墻上（圖1），形成強烈視覺沖擊，奠定空間基調。同時，在玻璃墻的對面是一排落地窗，空間可用性強，但其與外界環境連通，視覺上觀感較為凌亂。因此在這部分空間以同樣的方法，將顏書中另一佳作《裴將軍帖》從左至右懸掛展示于前，使內部空間與外界環境分離，增強展覽空間氛圍整體性，通過放大書法作品比例帶來視覺上的反差感與視覺震撼。

在咖啡館的整體空間上，將其劃分為三個區域，第一部分是入口處（圖2），將主視覺海報設于此處，既可達到良好宣傳效果，又可作為活動拍照打卡區域，吸引觀者互動。前言版面緊挨其旁，并在入口處的書報架上提供導覽手冊，以輔助參觀者了解展覽信息及背景。第二部分區域是展覽的主體區域，除了兩面視覺墻之外，在中間設以文獻展柜展示主要書法展品（圖3）。在此區域內，還擺放了相關文創產品（圖4），可供觀者自行購買留念。第三部分區域，則用于展覽的三、四板塊，在空間上利用了咖啡館內的書架（圖5），將其與書法作品結合，展示了八幅顏真卿書法作品的節選圖，在書架的剩余空間中，擺放了許多顏真卿書法作品的字帖和相關書籍，供參觀者翻閱查看。這部分區域還利用了桌面空間擺放了筆墨紙硯，觀者可以進行現場臨摹，體驗書法魅力，增加了展覽的互動性與可玩性。期間還在此開展學術研討、工作坊系列公共教育活動。為傳承中華優秀傳統文化，推進社會美育提供了一個開放的平臺。

上美華燦第七屆兩岸新銳設計競賽上海美術學院學生優秀作品展，兩岸新銳設計競賽·華燦獎優秀作品展，旨在通過展示交流華東賽區上海美術學院的優勝作品，促進設計學科的創新發展。在本次展覽中，同樣大量利用了咖啡館的墻上空間，將咖啡館空間按照作品類別劃分為：視覺設計、空間環境設計和產品設計三塊區域。沿用前一次展覽的經驗，將數量較多的空間環境與視覺設計類的作品，分別放在了咖啡館中間兩塊面積較大的墻面上（圖6），將產品設計安排在書架區域，空間劃分清晰有序。展覽的主視覺海報設立于咖啡館的入口區域（圖7），在活動期間，同時作為簽到墻，供參展嘉賓與參賽師生合影留念，增加互動與參與性，活躍場館氣氛。

這兩場展覽活動期間，咖啡館的營業也在正常進行，咖啡館自帶的客流量，為展覽的宣傳起到了積極作用，同時展覽活動也為咖啡館吸引更多的消費者，在沒有變動其座位格局的前提下，僅在其空間內做了加法，使前來咖啡館的消費者，在此空間里感受到不同于以往的消費體驗。展覽活動憑借其自身所具有的信息傳播，文化交流及充分挖掘不同的感官體驗等功能，吸引著大眾的廣泛參與和溝通互動，在潛移默化中影響著人們的藝術審美。咖啡館空間是人們日常生活的交流場所，也同樣可以作為展示活動的重要空間資源。咖啡館空間應用于展覽活動中順應了當下城市公共空間發展的方向，為咖啡館空間的塑造與消費者體驗感提升都起到了積極作用，二者融合發展可以達到雙贏。除此之外，在對咖啡館空間設計的過程中，應對該空間有合理的規劃，選擇匹配的主題與展品，在對展品的保護上，應實時引導觀展群眾遵守規定，有序觀展。因咖啡館場地的特殊性，無法做到現場講解，可與線上展覽結合，對相關信息與講解內容準備充分，通過多種手段途徑展示展品內容，讓觀者便捷快速地掌握展覽信息。避免展陳手段的單一，因地制宜，打造獨屬于咖啡館空間的展示設計風格。

五、結語

通過對當前城市公共空間的發展要求，以及咖啡館空間與線下展覽活動發展現狀的分析，展示設計介入咖啡館空間中，是城市公共空間與展示空間的融合發展。進一步發揮城市公共空間在文化建設中的積極作用，對當前咖啡館空間職能的延伸，提出新思路。尤其在疫情沖擊的環境下，線下展覽活動受到各方面制約，與咖啡館空間結合，激發空間的靈活性。在咖啡館中舉辦展覽活動，尋找展覽與不同群體之間的共鳴，擴大城市公共空間對展覽的服務能力，使咖啡館空間的價值多元化。展覽活動在咖啡館空間中，發揮其文化傳播和美育價值，保障了人民群眾日益增長的精神文化需求，是提升城市文化軟實力，打造特色城市名片的有效途徑。

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