3種高效疏花劑在‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果上的應(yīng)用研究

摘 要：

【目的】探究3種疏花劑在‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果上的疏花效果及適宜的使用方法，優(yōu)選出‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果的節(jié)本增效化學(xué)疏花方法，為‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果花果管理提供參考依據(jù)。【方法】選用TMN-6、石硫合劑和有機(jī)鈣制劑3種不同疏花劑，在中心花開(kāi)75%、全樹(shù)花開(kāi)75%時(shí)噴施不同濃度的疏花劑，研究不同疏花劑對(duì)蘋(píng)果新品種‘瑞陽(yáng)’的疏花效果，篩選對(duì)‘瑞陽(yáng)’具有較好疏花效果的疏花劑，并確定其有效的使用濃度和使用時(shí)間。【結(jié)果】0.5波美度石硫合劑處理的‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果花序坐果率、花朵坐果率、空臺(tái)率和單雙果率分別為64.83%、37.23%、35.17% 和52.02%，優(yōu)于人工疏花和清水對(duì)照處理，其次是1.0波美度石硫合劑和150倍有機(jī)鈣制劑處理，比人工疏花可節(jié)約人工85%、87%，可節(jié)約成本投入62%～75%。綜上所述，對(duì)‘瑞陽(yáng)’疏花效果較好的疏花劑為0.5波美度石硫合劑、1.0波美度石硫合劑和150倍有機(jī)鈣制劑。【結(jié)論】對(duì)‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，石硫合劑和有機(jī)鈣制劑處理疏花效果優(yōu)于TMN-6，其中疏花效果最顯著的是0.5波美度石硫合劑處理，在‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果中心花開(kāi)75%、全樹(shù)花開(kāi)75%時(shí)分別噴施1次，可節(jié)約人工87%、節(jié)約成本投入75%。

關(guān)鍵詞：

蘋(píng)果；瑞陽(yáng)；化學(xué)疏花；成本分析

文章編號(hào)：2096-8108（2024）05-0034-09" 中圖分類號(hào)：S661.1中圖分類號(hào)" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Study on The Application of Three Efficient Flower Thinning Agents on ‘Ruiyang’ Apple

MA" Yongtao，SUN" Lulong，JIA" Rongjian，LI" Xiangyu，ZHANG" Chenlei，YAO" Lei，GAO" Hua*

（College of Horticulture， Northwest Aamp;F University， Yangling Shaanxi 712100， China）

Abstract：【Objective】To explore the flower thinning effect and appropriate use method of three kinds of flower thinning agents on ‘Ruiyang’ apple， and to explore a chemical flower thinning method for saving cost and increasing efficiency of ‘Ruiyang’ apple， so as to provide practical reference for flower and fruit management of ‘Ruiyang’ apple.【Methods】Three different flower thinning agents， TMN-6， lithosulfuric acid and organic calcium preparation， were selected to spray different concentrations of flower thinning agents at 75% of center flower opening and 75% of the whole tree’s blossom. The flower thinning effect of different flower thinning agents on the new apple cultivar ‘Ruiyang’ was studied in order to find a flower thinning agent with good flower thinning effect on ‘Ruiyang’， and to determine its effective concentration and time of use.【Results】The fruiting rate of inflorescences， fruiting rate of flowers， empty stage rate and single and double fruiting rate of 0.5°B lithosulphide treatment were 64.83%， 37.23%， 35.17% and 52.02%， respectively， which were better than that of manual flower thinning and the control treatment with water， followed by 1.0°B lithosulphide and 150 times of organic calcium preparation， and it could save labor by 85%-87% and input cost by 62%-75% compared with that of manual flower thinning. Input cost savings ranged from 62% to 75%. To sum up， 0.5°B lithosulfuric compound， 1.0°B lithosulfuric compound and 150 times organic calcium preparation are more effective for flower thinning of ‘Ruiyang’.【Conclusion】For ‘Ruiyang’ apples， the sulfuric acid and organic calcium treatments were more effective than TMN-6 in flower thinning， and the most significant flower thinning effect was the 0.5°B sulfuric acid treatment sprayed once at 75% of the center flower and 75% of the whole tree， which could save 87% of the labor and 75% of the input cost.

Keywords：apple; Ruiyang; chemical flower thinning; cost analysis

蘋(píng)果（Malus domestica Bork.）屬薔薇科蘋(píng)果屬，是全球最普遍種植的水果樹(shù)種之一，具有很強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)能力和廣泛的分布范圍［1］。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，2021年—2022年產(chǎn)季中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量仍然位居世界第一，年產(chǎn)量達(dá)4 597.3萬(wàn)t，占世界總產(chǎn)量的56.4%，其中陜西省總產(chǎn)量1 302.7萬(wàn)t；中國(guó)蘋(píng)果種植區(qū)域廣闊，2022年全國(guó)蘋(píng)果種植面積為200萬(wàn)hm2 （3 000萬(wàn)畝），其中陜西省61.6萬(wàn)hm2 （924.15萬(wàn)畝），居全國(guó)第一，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)之一。

在蘋(píng)果栽培管理過(guò)程中往往花量過(guò)大，導(dǎo)致樹(shù)體消耗過(guò)多的養(yǎng)分，進(jìn)而引發(fā)嚴(yán)重的大小年結(jié)果現(xiàn)象，因此在果樹(shù)花果管理中花果調(diào)控技術(shù)受到了越來(lái)越多的關(guān)注，特別是疏花疏果這一關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，它是蘋(píng)果連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的保障［2］。疏花疏果的技術(shù)主要有人工疏除、機(jī)械疏除以及化學(xué)疏除三大類。采用人工方式進(jìn)行疏除是最傳統(tǒng)的手段，通過(guò)手工方式去除蘋(píng)果樹(shù)上的多余花朵和果實(shí)，操作簡(jiǎn)單但效率較低、成本較高。機(jī)械疏除僅是在試驗(yàn)階段，包括機(jī)載式三節(jié)臂疏花機(jī)和手持式電動(dòng)疏花器等裝置［3］，目前我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)中鮮有應(yīng)用［4］。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移步伐加快，為實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)易化栽培、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品、降低成本、增加收益，當(dāng)前我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的研究重點(diǎn)依舊是化學(xué)疏花疏果技術(shù)，它不僅是果園管理向現(xiàn)代化、高效化轉(zhuǎn)變的重要技術(shù)工具，也是推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)向精細(xì)化、高品質(zhì)化發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

化學(xué)疏花疏果技術(shù)是通過(guò)在果樹(shù)上噴施化學(xué)制劑以去除適量花果，目的是調(diào)節(jié)果樹(shù)的負(fù)載量，這種方式與人工疏花疏果相比更節(jié)省時(shí)間、勞動(dòng)力和成本。化學(xué)疏花技術(shù)起源于歐美等國(guó)。在20世紀(jì)30年代初期，美國(guó)的研究人員已經(jīng)開(kāi)始了化學(xué)疏花疏果的實(shí)踐操作。此后，這項(xiàng)研究在歐洲和其他先進(jìn)國(guó)家得以開(kāi)展，從1950年開(kāi)始，日本著手進(jìn)行疏花疏果的相關(guān)研究，其研究成果具有相當(dāng)?shù)膶?shí)用性［5］。自1973年起，沈雋及其團(tuán)隊(duì)在陜西眉縣開(kāi)展化學(xué)疏除劑的研究，國(guó)內(nèi)研究者對(duì)相關(guān)的試驗(yàn)實(shí)踐也開(kāi)始不斷擴(kuò)展。隨著農(nóng)業(yè)科技的日益進(jìn)步和蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，果樹(shù)栽培正逐步向著簡(jiǎn)化管理和高效運(yùn)營(yíng)的模式轉(zhuǎn)變。由于疏花疏果作業(yè)具有季節(jié)性，傳統(tǒng)的人工方法往往面臨著吃力費(fèi)金等挑戰(zhàn)，因此在勞動(dòng)力成本較高的發(fā)達(dá)國(guó)家，比如日本等，在化學(xué)疏除藥劑研發(fā)方面投入了大量的精力和資源，積極的尋找能夠節(jié)省成本、對(duì)人畜無(wú)害、對(duì)昆蟲(chóng)和環(huán)境安全的化學(xué)疏花疏果劑［6］，與此相比我國(guó)傳統(tǒng)的疏花疏果技術(shù)也面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)在多數(shù)蘋(píng)果種植地仍寧愿使用費(fèi)人費(fèi)力費(fèi)金的人工疏花，也不敢用藥的現(xiàn)象，主要原因就是不同的種植區(qū)需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w品種進(jìn)行試驗(yàn)，以找到適宜的藥劑及濃度和噴施時(shí)間，效果穩(wěn)定無(wú)害才有把握大面積推廣使用，未來(lái)的技術(shù)研發(fā)將側(cè)重于藥劑的環(huán)境友好性和施用的精確穩(wěn)定性，同時(shí)會(huì)朝著疏花劑發(fā)展，由于疏除時(shí)間越早，樹(shù)體消耗越少，劑量就越低，越能滿足安全性和經(jīng)濟(jì)性原則［7］。

‘瑞陽(yáng)’（‘秦冠’ב長(zhǎng)富2號(hào)’）是近幾年選育的晚熟紅色新品種［8］。‘瑞陽(yáng)’品種萌芽率高，極易成花，坐果率高，早果性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，‘瑞陽(yáng)’花量多、自然開(kāi)花坐果率高，若連續(xù)過(guò)量負(fù)載，會(huì)造成樹(shù)勢(shì)早衰，果實(shí)品質(zhì)降低，疏花尤為重要。本試驗(yàn)針對(duì)‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果花量大、花期集中、自然開(kāi)花坐果率高、人工疏花疏果費(fèi)工費(fèi)時(shí)等問(wèn)題，選用幾種不同的疏花劑，在其不同的花果時(shí)期噴施不同濃度的疏花劑，以期找到對(duì)‘瑞陽(yáng)’具有較好疏花效果的疏花劑，確定其有效的使用濃度和使用時(shí)間，探尋一種有效節(jié)約勞動(dòng)成本、提高經(jīng)濟(jì)回報(bào)的化學(xué)疏花疏果方法，為‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果的花果管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)概況

試驗(yàn)時(shí)間為2022年4月至10月，試驗(yàn)地點(diǎn)選在渭南市白水縣白水蘋(píng)果試驗(yàn)站（109°58′76″E，35°17′85″Ｎ）內(nèi)進(jìn)行，海拔約860 m。該地區(qū)處于關(guān)中平原與陜北黃土高原交匯之地，屬于渭北黃土高原特有的溝壑丘陵地形，氣候特征是季風(fēng)性氣候，即降水與高溫期同步，降水量適中，日夜溫度差異顯著。2022年4月，該地降雨量達(dá)到 20.1 mm，日平均氣溫為 14.8 ℃；5月降雨量達(dá)到 28.7 mm，日平均氣溫為18.3 ℃。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所選材料為 11 年生的‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果，M26矮化自根砧栽培。所選試驗(yàn)樹(shù)均樹(shù)勢(shì)相當(dāng)，管理方法統(tǒng)一，自然授粉，行間生草，株行距為 1.0 m × 4.0 m。供試試劑為支鏈仲醇聚氧乙烯醚（簡(jiǎn)稱TMN-6，DOW化學(xué)公司）、有機(jī)鈣制劑（山東果樹(shù)研究所）和25波美度石硫合劑（自己熬制）。

1.3 試驗(yàn)方法

于‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果中心花開(kāi)75%（2022-04-10）和全樹(shù)花開(kāi)50%（2022-04-12）時(shí)，對(duì)所選植株分別進(jìn)行1次疏花劑噴施處理，每種疏花劑設(shè)置不同質(zhì)量濃度梯度，以噴施清水和人工正常疏除作為對(duì)照，各設(shè)置3組重復(fù)，每組單株小區(qū)，區(qū)組方式排列。疏花劑處理見(jiàn)表1。

在 10：00-11：00 或 16：00-17：00 的時(shí)間段，通過(guò)小型動(dòng)力噴霧器對(duì)植株實(shí)施施灑作業(yè)，避免選擇中午陽(yáng)光暴曬和早晚晨露返潮時(shí)間段。按照先上后下，先內(nèi)膛后外圍的順序，施灑在花序柱頭上，直至看到凝結(jié)的液滴［9］。在使用不同處理藥劑前，需用2～3次清水清洗噴霧器，并保證藥劑現(xiàn)配現(xiàn)用。

人工疏除對(duì)照：在全樹(shù)花開(kāi) 60% 時(shí)，以花序間距每20～25 cm 為疏花標(biāo)準(zhǔn)保留1個(gè)健壯花序，過(guò)多、過(guò)弱、病蟲(chóng)的花序盡數(shù)疏除，花序保留中心花和 1～2 朵邊花。

坐果數(shù)指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查之后，對(duì)所有的試驗(yàn)樹(shù)進(jìn)行人工疏果和定果操作，以確保后續(xù)的生產(chǎn)活動(dòng)不會(huì)受到影響［9］。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 坐果率

噴施疏花劑前選擇代表性主枝調(diào)查花序數(shù)、中心花數(shù)、花朵數(shù)。生理落果后 14 d 調(diào)查統(tǒng)計(jì)花序坐果數(shù)、中心花坐果數(shù)、花朵坐果數(shù)、單雙果數(shù)以及空臺(tái)數(shù)，進(jìn)而計(jì)算各指標(biāo)坐果率。以中心花坐果率、花朵坐果率、花序坐果率、空臺(tái)率、單雙果率反映不同處理的疏花效果。

中心花坐果率=坐果中心花數(shù)/總中心花數(shù)×100%

花朵坐果率=坐果花朵數(shù)/總花朵數(shù)×100%

花序坐果率=坐果花序數(shù)/總花序數(shù)×100%

空臺(tái)率=空臺(tái)數(shù)/總花序數(shù)×100%（結(jié)果數(shù)為0的果臺(tái)視為空臺(tái)）

單雙果率=單雙果果臺(tái)總數(shù)/結(jié)果果臺(tái)總數(shù)×100%

1.4.2 果實(shí)發(fā)育動(dòng)態(tài)

處理后，各單株在冠層中部的東、南、西、北4個(gè)方位隨機(jī)選取9個(gè)果實(shí)掛牌標(biāo)記，從始果期至果實(shí)成熟采收前，每隔14 d 用游標(biāo)卡尺測(cè)定橫縱徑，繪制果實(shí)發(fā)育生長(zhǎng)曲線，研究不同疏花劑處理對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)發(fā)育動(dòng)態(tài)的影響。

1.4.3 果實(shí)外在品質(zhì)

果實(shí)成熟后采摘，每個(gè)植株的各冠層各方位隨機(jī)采摘30個(gè)果實(shí)，每個(gè)處理 3 次重復(fù)，計(jì)算平均值。測(cè)定單果質(zhì)量、果形指數(shù)、果面色澤等指標(biāo)。

單果質(zhì)量（g）：用精度0.01 g的電子天平測(cè)量；

果形指數(shù)：用精確度為0.01 mm的數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱橫經(jīng)，果形指數(shù) = 果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑；

果面色澤：用 MINOLTA CR-400 型色差儀在果實(shí)外部選擇3個(gè)位置并測(cè)量L*、a*、b*值。其中，L*表示亮度；a*表示著色程度，a*為＋值時(shí)表示紅色，數(shù)字越大代表著色程度越好，a*為－值時(shí)表示綠色；b*表示底色，＋值時(shí)表示黃色，－值時(shí)表示青色［9］。

1.4.4 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

果實(shí)成熟后采摘，每個(gè)植株的各冠層各方位隨機(jī)采摘30個(gè)果實(shí)，每個(gè)處理 3 次重復(fù)，計(jì)算平均值。測(cè)定果實(shí)硬度、可溶性固形物、可滴定酸等指標(biāo)。

果實(shí)硬度（kg/cm2）：通過(guò)GS-15型水果質(zhì)地分析儀測(cè)定，探頭直徑 5 mm 測(cè)定去皮后的硬度。

可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）：用數(shù)顯測(cè)糖儀 （PAL-1）測(cè)定。

可滴定酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）：用 GMK-835F 型蘋(píng)果酸度計(jì)測(cè)量。

固酸比：可溶性固形物/可滴定酸。

1.4.5 果實(shí)外觀調(diào)查

果實(shí)成熟后采摘，在各處理的3棵單株上隨機(jī)選取200個(gè)左右的果實(shí)，進(jìn)行外觀的調(diào)查。

果銹指數(shù)測(cè)定：按照果銹面積占果面總面積的百分比將果銹指數(shù)劃分為4個(gè)等級(jí)。1級(jí)：果銹占比為0，外觀品質(zhì)極好；2級(jí)：果銹占比為 0～5%，不影響果實(shí)外觀；3級(jí)：果銹占比為5%～10%，影響果實(shí)外觀品質(zhì)；4級(jí)：果銹占比為10%～100%，嚴(yán)重影響果實(shí)外觀品質(zhì)。對(duì)隨機(jī)選取的每個(gè)果實(shí)進(jìn)行果面光潔指數(shù)分級(jí)，記錄并計(jì)算出果銹指數(shù)。

果銹指數(shù)=∑（各級(jí)果數(shù)×相應(yīng)級(jí)數(shù)）/（總果數(shù)×最高級(jí)）

果面光潔指數(shù)測(cè)定：將果實(shí)的果面光潔度分為4級(jí)。1級(jí)：果面粗糙，存在果銹和裂紋，果點(diǎn)大且多；2級(jí)：果面粗糙，存在少量無(wú)果銹，果點(diǎn)中等；3級(jí)：果面較光潔，基本無(wú)果銹，果點(diǎn)較小；4級(jí)：果面光潔且細(xì)膩，無(wú)果銹，果點(diǎn)小且少。對(duì)隨機(jī)選取的每個(gè)果實(shí)進(jìn)行果面光潔指數(shù)分級(jí)，記錄并計(jì)算出果面光潔指數(shù)。

果面光潔指數(shù)=∑（各級(jí)果數(shù)×相應(yīng)級(jí)數(shù)）/（總果數(shù)×最高級(jí)）

偏斜果率：參照孫建設(shè)等［10］方法對(duì)果實(shí)的偏斜程度進(jìn)行測(cè)定，以偏斜度（DD）表示。

DD（%）=H·R-h·r（H·R+h·r）/2

式中：H—果實(shí)大面果實(shí)高；R—果面至果心距離；h—小面果高度；r—小果面厚度［10］。

果實(shí)分類為以下3個(gè)等級(jí)：當(dāng)DD值低于5%時(shí)，定義為端正果；在5%至30%的范圍內(nèi)，視為偏斜果；當(dāng)DD值超過(guò)30%時(shí)，歸類為畸形果。對(duì)偏斜果率進(jìn)行詳細(xì)記錄和統(tǒng)計(jì)分析。

偏斜果率=偏斜果數(shù)/總調(diào)查果實(shí)數(shù)×100％

1.4.6 產(chǎn)量測(cè)定

每個(gè)處理為一個(gè)區(qū)組統(tǒng)計(jì)商品果量和單株產(chǎn)量，求出畝（667 m2）產(chǎn)量。

畝產(chǎn)量（kg）=單株產(chǎn)量（kg）×每畝（667 m2）株數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

將所有數(shù)據(jù)錄入Excel 2017 軟件中，完成統(tǒng)計(jì)分析與制圖，通過(guò)IBM SPSS Statistics 24.0軟件實(shí)施差異顯著性分析，最后通過(guò)Origin 2021軟件繪圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’坐果率的影響

如表2所示，不同疏花劑處理對(duì)‘瑞陽(yáng)’均表現(xiàn)不同程度的疏花效果，且均優(yōu)于清水對(duì)照。各處理中S2、S3和Y2處理，花序坐果率、花朵坐果率相對(duì)其它處理較低，分別為64.83%、64.88%、67.89%和37.23%、39.17%、46.38%，其中S2和S3處理的花序坐果率和花朵坐果率與人工疏花效果相近，差異不顯著，且極顯著低于T1、T2和T3處理，說(shuō)明石硫合劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’疏花效果良好；空臺(tái)率相比其它處理數(shù)值較高分別為35.17%、35.12%、32.11%，均優(yōu)于人工疏花；中心花坐果率相比其它處理數(shù)值較低分別為51.55%、49.62%和53.00%，均與人工疏花差異不顯著，且極顯著優(yōu)于T1、T2和T3處理。各處理中S2處理單雙果率最高為52.02%，比人工疏花升高7.32百分點(diǎn)，差異不顯著，其次是Y1處理單雙果率為38.81%，與人工疏花差異不顯著。各處理中S2處理的花序坐果率、花朵坐果率和中心花坐果率尤其低，分別為清水對(duì)照的0.74倍、0.48倍和0.68倍，差異極顯著，與人工疏花坐果率相近，且無(wú)顯著差異。

應(yīng)用隸屬函數(shù)法對(duì)所有處理的綜合評(píng)價(jià)通過(guò)選取具有代表性的花朵疏除指標(biāo)，以中心花坐果率、空臺(tái)率、花序坐果率、花朵坐果率、疏除率以及單雙果率都被用作評(píng)估的關(guān)鍵指標(biāo)。各指標(biāo)的隸屬函數(shù)值如表3所示，排名靠前的有0.5波美度石硫合劑、1.0波美度石硫合劑和150倍有機(jī)鈣制劑處理，且0.5波美度石硫合劑處理的綜合效果優(yōu)于人工疏花。

綜上所述，3種疏花劑中對(duì)‘瑞陽(yáng)’疏花效果較好的是 0.5波美度石硫合劑、1.0波美度石硫合劑和150倍有機(jī)鈣制劑。

2.2 不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

不同處理‘瑞陽(yáng)’果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)曲線如圖1所示，可以看出，‘瑞陽(yáng)’果實(shí)發(fā)育過(guò)程在175 d 左右，果實(shí)縱橫徑增長(zhǎng)接近于S型曲線。各處理果實(shí)生長(zhǎng)主要分為3個(gè)階段：第1階段出現(xiàn)在花后1～7周，生長(zhǎng)快，縱橫徑同步抵達(dá)生長(zhǎng)高峰；第2階段為花后7～17周，表現(xiàn)出縱徑生長(zhǎng)慢，橫徑快的特點(diǎn)；第3階段為花后17～25周，反之為縱徑生長(zhǎng)快，橫徑生長(zhǎng)慢。根據(jù)縱、橫徑凈增長(zhǎng)量來(lái)看，共有5次生長(zhǎng)高峰：其中T2、T3、S1、S3、Y1、CK26個(gè)處理縱徑凈增長(zhǎng)出現(xiàn)5次高峰，分別出現(xiàn)在花后第3周、花后第7周、花后第13周、花后第17周和花后第21周，T1、S2、Y2、CK14個(gè)處理縱徑凈增長(zhǎng)出現(xiàn)5次高峰，分別出現(xiàn)在花后第3周、花后第7周、花后第13周、花后第17周和花后第23周；S1、T3、S3、Y1、Y25個(gè)處理橫徑凈增長(zhǎng)出現(xiàn)5次高峰，分別為花后第3周、花后第7周、花后第13周、花后第17周和花后第21周，T1、T2、S2、CK1、CK25個(gè)處理橫徑凈增長(zhǎng)出現(xiàn)5次高峰，分別為花后第3周、花后第7周、花后第13周、花后第17周和花后第23周。

在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，除T1處理，其他疏花劑處理的果實(shí)縱徑和橫徑的生長(zhǎng)速度均相對(duì)于清水對(duì)照較高，其中S3處理的果實(shí)縱徑和橫徑增長(zhǎng)上表現(xiàn)最好，較人工疏花快。和對(duì)照相比各處理果實(shí)縱橫徑的生長(zhǎng)曲線基本一致，各處理果實(shí)在各個(gè)時(shí)期縱徑、橫徑生長(zhǎng)速度與對(duì)照基本相近。綜上所述，各處理對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)規(guī)律并無(wú)不良影響，且石硫合劑處理在一定程度上增大了果實(shí)縱橫徑。

2.3 不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)品質(zhì)的影響

2.3.1 對(duì)果實(shí)外在品質(zhì)的影響

如表4所示，不同疏花劑處理的單果質(zhì)量均高于清水對(duì)照，噴施石硫合劑和有機(jī)鈣制劑的單果質(zhì)量顯著高于清水對(duì)照，其中S2和S3處理與其他處理之間相比單果質(zhì)量較大，分別為294.04 g和297.45 g，比人工疏花高23.90 g和27.31 g ；在果形指數(shù)方面，不同疏花處理對(duì)果形指數(shù)無(wú)不良影響，其中S1處理對(duì)果形指數(shù)提高表現(xiàn)最好，噴施石硫合劑和有機(jī)鈣制劑的果形指數(shù)均優(yōu)于人工疏花；各處理L*值均優(yōu)于人工疏花，其中T1處理的L*值最高為53.31，顯著優(yōu)于人工疏花和清水對(duì)照，S3和Y2的a*值較大且均優(yōu)于人工疏花。綜上所述，通過(guò)試驗(yàn)處理和對(duì)照處理相比，噴施3種疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)品質(zhì)無(wú)不利影響，且有助于改善果實(shí)果形和外觀色澤。

2.3.2 對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

如表5所示，各處理的果實(shí)硬度均大于人工疏花（6.25 kg/cm2）和清水對(duì)照（6.21 kg/cm2），且除T1處理其它處理均差異顯著；化學(xué)疏花處理后，果實(shí)中的可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)普遍優(yōu)于對(duì)照處理。其中Y2處理含量最高，達(dá)到13.32%，比人工疏花高0.77%，比清水對(duì)照高0.90%，差異極顯著，其次是S2處理為13.30%，比人工疏花高0.75%，比清水對(duì)照高0.88%，差異極顯著；T2和T1處理的可滴定酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)較高，分別為0.32% 和0.31%，極顯著高于人工疏花和清水對(duì)照；T3、S3、S2和Y2處理的固酸比較高，分別為56.75%、54.36%、52.02% 和51.66%，均高于人工疏花和清水對(duì)照，但差異并不明顯。綜上所述，通過(guò)試驗(yàn)處理和對(duì)照處理相比，噴施3種疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’的果實(shí)品質(zhì)無(wú)不良影響，且能夠稍優(yōu)化果實(shí)硬度、可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)等。

2.3.3 不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

蘋(píng)果果銹發(fā)生嚴(yán)重程度由果銹指數(shù)來(lái)表示，果銹指數(shù)越低，說(shuō)明果銹發(fā)生越嚴(yán)重，反之則果銹較輕。由表6可知，不同疏花劑處理果銹指數(shù)與人工疏花和清水對(duì)照相比均有不同程度的降低，其中Y1處理的果實(shí)果銹指數(shù)最低，比人工疏花和清水對(duì)照分別降低了1.48%和6.92%。在石硫合劑處理中，S2處理對(duì)果銹產(chǎn)生影響最小，果實(shí)果銹指數(shù)與人工疏花和清水對(duì)照相比分別降低了0.73%和6.17%。由此可見(jiàn)，噴施3種疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)果銹產(chǎn)生影響很小，無(wú)不良影響。

蘋(píng)果果面光潔程度由果面光潔指數(shù)來(lái)表示，果面光潔指數(shù)越高，說(shuō)明果面越光潔，反之則不光潔。由表6可知，與人工疏花及清水對(duì)照相比，噴施石硫合劑和有機(jī)鈣制劑處理的果面光潔度指數(shù)均有不同程度的提升，其中S3處理的果面光潔指數(shù)最高，比人工疏花和清水對(duì)照分別提高了3.31%和3.98%。在有機(jī)鈣制劑處理中，Y1處理的果面光潔指數(shù)最高，果面光潔指數(shù)與人工疏花和清水對(duì)照相比分別降低了1.92%和2.59%。由此可見(jiàn)，噴施石硫合劑和有機(jī)鈣制劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)果面光潔無(wú)不良影響。

柱頭作為唯一的花粉接收器官，與花粉接觸后會(huì)觸發(fā)一系列的反應(yīng)，從而完成授粉和受精過(guò)程。柱頭的數(shù)量是決定可接受花粉數(shù)量的關(guān)鍵因素，而授粉和受精的狀態(tài)也會(huì)對(duì)果實(shí)的外觀產(chǎn)生影響。噴施化學(xué)疏花劑通過(guò)抑制柱頭授粉降低坐果率從而達(dá)到疏花效果。可以看出，不同疏花劑處理的偏斜果率均稍低于人工疏花和清水對(duì)照，其中T2處理的偏斜果率最低，比人工疏花和清水對(duì)照分別降低了" 5.12%和4.49%。綜上分析，噴施3種疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)偏斜影響很小，無(wú)不良反應(yīng)。

2.4 不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’果實(shí)產(chǎn)量的影響

如圖2所示，各處理和對(duì)照組的每畝（667 m2）產(chǎn)量均高于2 500 kg，其中S3和S2處理的畝（667 m2）產(chǎn)量最高為 3 450.99 kg和3 406.59 kg，優(yōu)于人工疏花和清水對(duì)照，比人工疏花畝（667 m2）產(chǎn)量高 411.07 kg和366.67 kg，比清水對(duì)照高出了910.20 kg和865.80 kg，差異極顯著；其次為Y1和Y2處理的畝（667 m2）產(chǎn)量分別為3 315.20 kg和3 217.89 kg，稍高于人工疏花3 039.92 kg，是清水對(duì)照的1.09倍和1.06倍，差異顯著。綜上可知，噴施石硫合劑和有機(jī)鈣制劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’的畝（667 m2）產(chǎn)量均有提升作用，且噴施石硫合劑比有機(jī)鈣制劑更有利于提高產(chǎn)量。

2.5 化學(xué)疏花劑經(jīng)濟(jì)效益分析

不同疏花劑對(duì)‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果經(jīng)濟(jì)效益的比較分析如表7所示，人工疏花每畝（667 m2）約需要12個(gè)工，按工值120元/日計(jì)算，人工投入成本需要1 440元。經(jīng)比較分析，采用化學(xué)疏花方式可節(jié)省超過(guò)72%的人工，總生產(chǎn)成本可節(jié)省約52%；‘瑞陽(yáng)’施用石硫合劑在中心花開(kāi)75%、全樹(shù)花開(kāi)75%的疏花人工可節(jié)省87%，總投入節(jié)省75%；施用150倍有機(jī)鈣制劑在中心花開(kāi)75%、全樹(shù)花開(kāi)75%的疏花人工可節(jié)省85%，總投入節(jié)省70%，其節(jié)本增效方面的表現(xiàn)更優(yōu)于其他處理。綜合分析，‘瑞陽(yáng)’選用0.5波美度石硫合劑和150倍有機(jī)鈣制劑，不僅能顯著有效地疏除花朵，而且還能大幅度地減少人工勞動(dòng)和生產(chǎn)成本。

3 討論

從化學(xué)疏花疏果研究開(kāi)始以來(lái)，隨著近年來(lái)越來(lái)越多的藥劑被發(fā)現(xiàn)并投入應(yīng)用，其使用方法也逐步得到精細(xì)化，我國(guó)在化學(xué)疏花疏果上也取得了顯著的進(jìn)展，研究者們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾種高效疏花劑，如石硫合劑、含鈣化合物、植物油和5-氨基乙酰丙酸等，對(duì)桃樹(shù)、梨樹(shù)和蘋(píng)果等果樹(shù)具有良好的疏除效果。

TMN-6、石硫合劑和有機(jī)鈣制劑3種疏花劑處理對(duì)‘瑞陽(yáng)’疏除效果各有不同。石硫合劑是一種無(wú)機(jī)硫殺菌劑，自20世紀(jì)60年代開(kāi)始實(shí)際推廣使用，至今應(yīng)用較為廣泛。通過(guò)傷害花器來(lái)阻礙授粉受精，只影響未受精、正開(kāi)放花的授粉和受精過(guò)程［11］。任洪毅等［12］研究表明當(dāng)紅富士植株中心花75%～80%開(kāi)放和全樹(shù)75%花開(kāi)放時(shí)，分別噴布稀釋200倍的45%晶體石硫合劑，具有較好的疏花效果，且有利于提高富士蘋(píng)果產(chǎn)量。聶琳等［13］選用45%石硫合劑晶體對(duì)‘福布瑞斯’‘華瑞’蘋(píng)果品種進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明：45%石硫合劑晶體250倍疏花效果較好，疏除率最高可達(dá)76.42%，單果坐果率高且空臺(tái)率低。本試驗(yàn)中0.5波美度石硫合劑和1.0波美度石硫合劑處理的花序坐果率和花朵坐果率分別達(dá)到64.83%、64.88%和37.23%、39.17%，與人工疏花坐果率相近，均顯著低于清水對(duì)照。需要注意的是，石硫合劑還會(huì)對(duì)金屬制的噴霧器造成腐蝕性損傷［12］，噴施時(shí)建議采用塑料制農(nóng)用工具，以避免不必要的損失［14］。有機(jī)鈣制劑作為一種無(wú)害化疏除劑，其效果表現(xiàn)穩(wěn)定。孟玉平等［15］在研究甲酸鈣對(duì)蘋(píng)果授粉受精影響的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，甲酸鈣會(huì)影響蘋(píng)果授粉受精的過(guò)程，具體來(lái)說(shuō)，它能夠通過(guò)破壞柱頭的結(jié)構(gòu)，并對(duì)柱頭上的花粉以及花柱上部的花粉管造成損傷，進(jìn)而有效地阻止受精作用的完成。本試驗(yàn)中150倍、200倍液有機(jī)鈣制劑處理均提高了蘋(píng)果的單果率和空臺(tái)率，降低了雙果率、花序坐果率、花朵坐果率，這一結(jié)果與聶佩顯［16］的試驗(yàn)結(jié)果相一致。支鏈仲醇聚氧乙烯醚（簡(jiǎn)稱TMN-6），是美國(guó)DOW化學(xué)公司開(kāi)發(fā)的Tergitol系列表面活性劑之一［20］。后有研究表明，TMN-6在桃樹(shù)應(yīng)用上能夠有效疏除花朵，花朵疏除率可達(dá)70%，同時(shí)果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量均有所提高［17-18］，TMN-6已獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的認(rèn)證，證實(shí)其可作為疏花疏果劑在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用。該化合物的疏花機(jī)制是通過(guò)抑制柱頭的活性而阻止受精［19］。本試驗(yàn)中的結(jié)果發(fā)現(xiàn)TMN-6的花朵坐果率明顯低于清水對(duì)照，與陸金珍等［21］結(jié)果一致。此外，薛曉敏等［22］在進(jìn)行紅將軍蘋(píng)果的疏花試驗(yàn)中結(jié)果表明石硫合劑疏除花果的效果優(yōu)于有機(jī)鈣制劑，噴石硫合劑的坐果率和空臺(tái)率效果均優(yōu)于有機(jī)鈣制劑，這一發(fā)現(xiàn)與本試驗(yàn)結(jié)果相符。不同疏花試劑具有不同的特點(diǎn)［23］，3種疏花試劑：石硫合劑、有機(jī)鈣制劑和TMN-6，因其高效性、成本低廉及易于獲取的優(yōu)勢(shì)，有望成為研究與推廣中的首選試劑。

不同化學(xué)藥劑對(duì)不同蘋(píng)果品種花果疏除作用差異較大，還受溫度、濕度、光照等氣候因子的影響，因此不僅要研究化學(xué)藥劑的精準(zhǔn)使用和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，還要因地制宜根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖猸h(huán)境調(diào)整藥劑的濃度與施藥時(shí)間，且不能完全理想化，基于此，建議開(kāi)展化學(xué)疏花疏果工作時(shí)，秉持寧愿少疏，不可過(guò)度的心理，預(yù)留15%～25%風(fēng)險(xiǎn)果，以應(yīng)對(duì)極端天氣，如倒春寒等帶來(lái)的損害，保障掛果數(shù)量。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)對(duì)‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果應(yīng)用不同化學(xué)疏花劑處理，對(duì)其疏除效果和成本效益進(jìn)行對(duì)比分析，輔以果實(shí)內(nèi)外在品質(zhì)、外觀品質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)比TMN-6，施用石硫合劑和有機(jī)鈣制劑的疏除效果表現(xiàn)更優(yōu)，其中當(dāng)果樹(shù)中心花開(kāi)75%及全樹(shù)花開(kāi)50%時(shí)，噴施0.5波美度石硫合劑的花序坐果率、花朵坐果率和單雙果率分別為64.83%、37.23%和52.02%，噴施150倍有機(jī)鈣制劑的花序坐果率、花朵坐果率和單雙果率分別為67.89%、46.38%和38.81%，疏花效果均顯著，且能夠節(jié)約人工85%～87%，投入成本節(jié)約62%～77%，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，適合在生產(chǎn)中應(yīng)用。

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收稿日期：2024-04-08

基金項(xiàng)目：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2023YFD2301000）；陜西省科技重大專項(xiàng)（2020zdzx03-06-02-02）；國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-27）；西北農(nóng)林科技大學(xué)渭南試驗(yàn)示范站建設(shè)項(xiàng)目（2024WNXNZX-1）

第一作者簡(jiǎn)介：馬永濤（1999-），女，碩士研究生，主要從事蘋(píng)果花果管理研究。E-mail：1968108730@qq.com

*通信作者：高 華（1970-），男，研究員，主要從事蘋(píng)果新品種選育及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究與示范推廣。