Chinese water和好望角鄉(xiāng)愁

這幾年，袁瑛從南非回國(guó)的頻次越來(lái)越多。

家在貴州，2月又歸來(lái)，參加第十一屆“天下貴州人”年度盛典暨貴商總會(huì)年會(huì)，袁瑛獲得2023天下貴州人年度影響力人物稱號(hào)。

曾經(jīng)獨(dú)在異鄉(xiāng)的彷徨不再，取而代之的是歲月積淀的香氣，包裹這個(gè)貴州女子如鄉(xiāng)愁。不善飲酒的袁瑛驚訝地發(fā)現(xiàn)，為自己披上“外衣”的，是來(lái)自家鄉(xiāng)的茅臺(tái)酒。

一個(gè)“故交”擊中心扉

袁瑛回南非的前一天，5月30日，她所在的TEC TURBO實(shí)業(yè)有限公司剛剛在五星級(jí)酒店SAXON HOTEL用一場(chǎng)特殊的茅臺(tái)品鑒會(huì)驚艷約翰內(nèi)斯堡。

不同膚色的人們圍坐，燭火點(diǎn)亮每個(gè)友好微笑。浪漫的燭光餐會(huì)中，有三個(gè)美好身影：一杯紅酒、一杯雞尾酒，以及一盞玻璃小杯裝的白酒。

璀璨燈光下，微微泛黃的透明液體注入調(diào)酒壺中，南非調(diào)酒師加入新鮮檸檬汁、糖漿和少量蘇打水，輕輕搖晃，奇妙出現(xiàn)眼前。

“在南非推廣茅臺(tái)的過(guò)程中，雞尾酒是必不可少的，小杯酒也是無(wú)可替代的，我們要讓客戶雙向進(jìn)行品嘗。”

于是，當(dāng)醬酒香氣和紅酒氣息聯(lián)袂而至，嘉賓們被“Chinese Water”的神秘打動(dòng)。

他們或交談、或拍照、或品嘗美食，你來(lái)我往之中，相機(jī)捕捉到的大多數(shù)鏡頭竟然都是他們端著小小的玻璃酒杯。

“中國(guó)水”——這是茅臺(tái)在南非的可愛(ài)昵稱。“因?yàn)樗麄冇X(jué)得度數(shù)這么高的白酒，喝下去感覺(jué)還這么順滑。”TEC TURBO實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)袁瑛笑著說(shuō)。

最初于金色沃土講述茅臺(tái)故事，并不“順滑”。

2017年深秋，茅臺(tái)集團(tuán)“香遇金色非洲·文化茅臺(tái)走向一帶一路品牌推介活動(dòng)”在南非開(kāi)普敦國(guó)際會(huì)展中心舉行。作為南非貴州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)的袁瑛，和商會(huì)會(huì)員從約翰內(nèi)斯堡駕車一千多公里到開(kāi)普敦迎接這位來(lái)自家鄉(xiāng)的“故交”。

雖是“故交”，其實(shí)袁瑛極少喝酒。春節(jié)外公鄭重地從房間里掏出一瓶茅臺(tái)，是袁瑛小時(shí)候記憶里最深刻的畫(huà)面，“那個(gè)時(shí)候我不明白，為什么外公一拿出這個(gè)酒，家里的男性長(zhǎng)輩就都會(huì)‘唔’地一聲，開(kāi)心得不行。”

大學(xué)畢業(yè)參加工作后，在畢節(jié)第一次品嘗到了茅臺(tái)。初生牛犢不怕虎，一口就把杯中的液體喝了下去，最初極具刺激感的熱辣，和美酒順著口腔淌下喉嚨過(guò)后，回蕩的香氣，讓她驚訝。

“我主動(dòng)邀請(qǐng)對(duì)方再給我倒了一杯。”

她小心翼翼地仔細(xì)啜飲，茅臺(tái)的醇厚立刻在口腔中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，先是淡淡的甜意，隨后是濃郁的醬香，接著是微微的苦澀，最后留下的是持久的回甘。

如此豐富。

哪知再見(jiàn)已是身在他鄉(xiāng)，人過(guò)不惑。

在非洲大陸最南端城市開(kāi)普敦機(jī)場(chǎng)看到當(dāng)?shù)亍懊┓邸备吲e“我愛(ài)茅臺(tái)”橫幅熱烈歡迎遠(yuǎn)道而來(lái)的茅臺(tái)客人，袁瑛猝不及防，內(nèi)心好像被什么擊中。

她沒(méi)有料到茅臺(tái)的到來(lái)在好望角掀起這般熱潮。那一天，10多家在非中資企業(yè)共同簽署《非洲中國(guó)企業(yè)“一帶一路”共同發(fā)展聯(lián)盟倡議書(shū)》；那一天，開(kāi)普敦政府送給茅臺(tái)象征祝福與期望的“金鑰匙”；那一天，代表團(tuán)里的年輕人們?yōu)槁吕耐鈱O女Tukwini女士激動(dòng)演唱中國(guó)BEYOND樂(lè)隊(duì)為曼德拉先生專門(mén)創(chuàng)作的歌曲《光輝歲月》……袁瑛坐在推介會(huì)晚宴的圓桌上，一時(shí)間竟然恍惚，難分異鄉(xiāng)家鄉(xiāng)。

美好風(fēng)物，讓距離變短，讓世界變小。

當(dāng)鄉(xiāng)愁變成燃燒的歡喜

成為茅臺(tái)的南非經(jīng)銷商后，袁瑛焦慮過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間。

1996年剛到南非時(shí)，整個(gè)南非的商超都買(mǎi)不到一瓶中國(guó)白酒。

她不知道自己的一腔熱血能不能在好望角講好茅臺(tái)故事。

“南非的酒文化和我們的酒文化不一樣。”

折耳根是個(gè)有趣的插曲。

彼時(shí)，有貴州老鄉(xiāng)在唐人街買(mǎi)到了折耳根，立馬就和袁瑛分享。

“我太激動(dòng)了！開(kāi)了三十多公里的車，跑去唐人街把所有的折耳根都買(mǎi)了下來(lái)！”她開(kāi)著車，給在約翰內(nèi)斯堡的貴州老鄉(xiāng)一家家送折耳根。

那一刻，鄉(xiāng)愁如同燃燒的歡喜。

袁瑛頓悟，鄉(xiāng)愁是如此豐富的體驗(yàn)，是美酒美食，也是家人朋友，是遙遠(yuǎn)也是溫暖，是折耳根，也是茅臺(tái)酒。

第一場(chǎng)茅臺(tái)品鑒會(huì)，邀請(qǐng)的旅南僑胞大都認(rèn)識(shí)袁瑛。有人會(huì)輕輕拿起酒瓶，手指在瓶身上摩挲，仿佛能透過(guò)玻璃感受到故鄉(xiāng)的泥土和氣息；也有人輕輕舉杯，閉上眼睛，仿佛能聽(tīng)到故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)鳴、看到那片熟悉的土地。

朋友越來(lái)越多，茅臺(tái)酒出現(xiàn)的地方也愈發(fā)地多，中超、中餐廳、唐人街……

也會(huì)有樂(lè)于嘗鮮的南非友人想要試一試來(lái)自東方的馥郁佳釀。這種口感醇厚、異香撲鼻的液體讓他們倍感驚喜，印象深刻。

“當(dāng)時(shí)非洲的茅臺(tái)市場(chǎng)份額比例比較小，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。”

袁瑛開(kāi)始擴(kuò)大品鑒會(huì)的范圍，從華人到華人，發(fā)展到南非朋友。

對(duì)南非友人來(lái)說(shuō)，接受這種中國(guó)的古老烈酒需要個(gè)過(guò)程。

而茅臺(tái)帶給飲者的美好之旅，從瓶蓋揭開(kāi)后神秘又動(dòng)人的香氣就開(kāi)始了。

第一口酒入喉，那醇厚的口感在舌尖上跳躍，像是一曲熱烈而富有節(jié)奏的古老贊歌，隨著酒液在喉間流轉(zhuǎn)，那種特有的香氣漸漸散開(kāi)，宛如大地的廣闊與深邃，讓人心曠神怡。

2022年6月，南非最大的HOSTEX美食展。有個(gè)二十來(lái)歲的南非小伙每天都在茅臺(tái)的展位上品嘗茅臺(tái)酒和一些中國(guó)的小食品，吸引了袁瑛的注意力。

展覽的最后一天，小伙主動(dòng)介紹，說(shuō)他自己也是活動(dòng)的參展商。之前他的父親到過(guò)中國(guó)，品嘗過(guò)茅臺(tái)酒，雖然酒精度數(shù)不低，但入口卻出人意料的柔和，“有一種介于固體和液體之間的獨(dú)特口感”。

父親把酒瓶帶回南非，也在男孩心中埋下一顆種子。

而那次食品展，他終于體會(huì)到了那種奇妙的感覺(jué)。

小伙買(mǎi)了瓶茅臺(tái)，開(kāi)車300多公里回到農(nóng)莊后，邀請(qǐng)親戚朋友一起參加燒烤派對(duì)，然后打開(kāi)這瓶“中國(guó)水”，還不忘拍照發(fā)給袁瑛分享這份快樂(lè)。

口口相傳之外，還有沒(méi)有更多的文化交融點(diǎn)呢？從事多年國(guó)際貿(mào)易的袁瑛意識(shí)到雞尾酒的神奇功效。

這位風(fēng)風(fēng)火火的安順女人和南非各大星級(jí)酒店、餐廳、酒吧取得聯(lián)系，對(duì)方也對(duì)來(lái)自中國(guó)的美酒興趣濃厚。

一拍即合，為茅臺(tái)量身定制的雞尾酒很快亮相。茅臺(tái)酒和熱帶果汁的碰撞，讓越來(lái)越多的人歡喜于這份“香遇”，當(dāng)茅臺(tái)之名變成“Chinese Water”，好望角的鄉(xiāng)愁已是陽(yáng)光明媚的文化風(fēng)景。

白瓷瓶被好望角的陽(yáng)光明媚

約翰內(nèi)斯堡機(jī)場(chǎng)通往市區(qū)的高速公路上，有一塊巨大的橫幅，白色瓷瓶上面系著的紅色飄帶十分顯眼。

“有些中國(guó)人看到了，就會(huì)特別開(kāi)心，哇！南非居然還有茅臺(tái)酒的廣告！”說(shuō)到這里，袁瑛手舞足蹈，語(yǔ)氣輕快，笑得像個(gè)少女。

那塊廣告牌是去年金磚峰會(huì)期間，袁瑛和她的公司自己出資提前大半年訂的廣告位。

“就是希望來(lái)自世界各地參加會(huì)議的嘉賓們?cè)诼愤^(guò)的時(shí)候，能看到茅臺(tái)在南非的足跡。”

在南非從事茅臺(tái)推廣工作已經(jīng)有7個(gè)年頭，銷量對(duì)于袁瑛來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不再是最重要的數(shù)據(jù)了。她在意的，更多是要把茅臺(tái)作為一個(gè)載體，推廣中國(guó)的文化。

約翰內(nèi)斯堡的商貿(mào)中心寸土寸金，袁瑛在那里構(gòu)建了一間茅臺(tái)文化體驗(yàn)館，左邊是中國(guó)建設(shè)銀行和中國(guó)鋼鐵集團(tuán)南非公司，右邊一千米左右是中國(guó)銀行。

“籌備的時(shí)候太難了。”涉及到中國(guó)文化元素的呈現(xiàn)，在南非是沒(méi)辦法采購(gòu)到的。袁瑛無(wú)法接受體驗(yàn)館缺席中國(guó)元素，不得不反復(fù)往返于貴州和約翰內(nèi)斯堡，采集文化切片，拍照或臨摹，“搬”到約翰內(nèi)斯堡。

袁瑛又發(fā)現(xiàn)，用中文說(shuō)的很多專業(yè)名詞，比如“制曲”“上甑”，要用英語(yǔ)準(zhǔn)確表達(dá)，也是不小的考驗(yàn)。

今年1月，體驗(yàn)館正式營(yíng)業(yè)。中英雙語(yǔ)的酒文化介紹、貨架上各式各樣的茅臺(tái)酒、墻上掛著的中國(guó)酒文化畫(huà)作……觀者應(yīng)接不暇，其中不乏南非本地居民。

“實(shí)際上我們已經(jīng)在輸出文化了。”她還記得，在一場(chǎng)茅臺(tái)生肖酒的品鑒會(huì)上，一位南非女子詢問(wèn)她能否買(mǎi)到白羊座的星座茅臺(tái)。

袁瑛也說(shuō)不上是什么時(shí)候開(kāi)始，在好望角講述茅臺(tái)故事，已從最初的艱澀，變成了今天的心領(lǐng)神會(huì)。

“現(xiàn)在計(jì)劃加大新媒體推廣，和金磚電視臺(tái)合作一個(gè)酒文化頻道。”袁瑛說(shuō)，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)中華文化這件事情上，她要不停地做、不停地耕耘，“我們要用五年、十年、二十年，一直做這件事。”

回到約翰內(nèi)斯堡那天，袁瑛經(jīng)過(guò)那塊巨大的廣告牌。

白瓷瓶、紅飄帶在好望角的陽(yáng)光下明媚，她微笑招手。