科學飲水學問多

水是生命之源，是我們體內最基本的組成部分，它對維持人體正常的生理功能、促進新陳代謝、排除體內廢物等方面都起著至關重要的作用。然而，在快節奏的現代生活中，我們總會忽視科學飲水的重要性。本文將深入探討科學飲水的意義，揭示飲水與健康的緊密聯系，并為大家提供實用的飲水建議，讓我們共同邁向更健康、更美好的生活。

〇 缺水了，會給人體帶來哪些危害

“不僅女人是水做的，男人也是水做的”這并不是經驗之談，也不是文學創作，而是來源于嚴格的實驗和統計。有學者利用生物電阻抗技術測定人體的成分后，發現男性身體中含有62%的水分，比女性所含的水分比例高出了5%。觀察不同年齡男女身體中含水量的變化，男性在各年齡段都高于女性。不難看出，男性身體中的含水量本來就比女性多。準確來說，人類就是水做的，水是生命之源，如果人體缺水或是水攝入不當，便會給我們的健康帶來一定的隱患。

如果長期喝水少，可能會導致或者加重一些疾病。人體缺水，自然排尿就會少，對膀胱尿道的清潔作用降低，尿液濃縮后易形成尿路結石，或者引發尿路感染。同時，長期缺水會導致血液黏度增加，增加冠心病的發生概率。皮膚是人體最大的器官，如果長期缺水，耗水量很大的皮膚細胞會變得粗糙有褶皺，這就會導致皮膚干燥、皺紋增加，同時也加速了人體的衰老。缺水還會影響我們的腸道，很多老年人本身就存在腸蠕動減慢的情況，容易發生便秘，缺水會加重大便干燥的情況，造成排便困難；還容易產生內毒素，引發腹脹、頭暈等中毒癥狀。而糖尿病患者缺水就更加危險了，糖尿病的并發癥之一是糖尿病酮癥酸中毒，和缺水有著緊密的關聯。

〇 如何判斷身體是否缺水

缺水有如此可怕的危害，那我們怎么知道自己身體缺水了呢？很多時候，僅以口渴來判斷自己是否缺水并不準確。人們對口渴的耐受度因人而異，老年人的口渴中樞本就不敏感，不容易感到口渴。

簡單來說，可以用尿液的顏色來判斷人體缺水的情況。淡黃色或趨于無色，是正常且健康的尿液顏色，通常表示體內水分充足，沒有缺水狀況。當尿液呈現深黃色時，表示身體開始脫水，可能是因為長時間未補充水分，或者出汗、嘔吐、腹瀉等原因導致體內水分流失過多，應該盡快補充水分，以避免脫水癥狀加重。如果尿液的顏色達到琥珀色或濃茶色，表示身體已經處于嚴重的脫水狀態，應該立即補充水分，并考慮尋求醫療幫助，以防止脫水癥狀進一步惡化。

除了辨別尿液顏色，還有一些癥狀和體征可以用于判斷身體是否缺水。有研究顯示，當人體感到口渴，體溫受到影響時，人的體重大約會下降1%，這失去的主要是水分；當感到中度口渴，精神出現壓抑、食欲降低時，人體可能會丟失2%體重的水分。隨著癥狀的加重，丟失的水分也越來越多。

〇 如何科學地補充水分

所有的健康人群都可以主動補充水分，并不一定要等到口渴了再喝水，應該有規律地喝水。比如，早晨起來喝適量溫水，飯后也可適當地喝一些水；睡前適量飲水，避免夜間口渴；如果夜間起夜的話，也可以喝上小半杯水潤潤口。但如果身體出現了一些疾病，尤其是需要嚴格控制水攝入量的疾病，如心力衰竭、某些肝病等，該如何補充水就須依據臨床醫生的指導。

醫學上有一個名詞叫“出入量”，衡量的是人一天攝入和排出人體的水分，正常人體每天大約有2500毫升水液進出。其實，并不只有飲用水才能帶來人體所需的水分，從食物中也能攝入一定量的水，還有人體內在各種化學反應中生成的水。而排出水分也并不僅僅是通過腎臟產生尿液排出，皮膚的蒸發作用、肺部的呼吸、經大腸的排便，都會排出一定量的水。我們所說的水液平衡，便是在出量與入量之間達到平衡，找到最適宜身體的補水方式。在不喝湯或粥的情況下，正常人一天應攝入約2000毫升的水。

〇 這樣喝水更健康

早晨起來后可以空腹喝約200毫升水，建議喝溫水，不會刺激胃腸；吃完早飯之后也可再喝一些水。上午散步或工作的時候也須補充一些水，中飯后可再喝一些。一般來說，每兩餐之間都要適當地補充水分，一次喝150—200毫升水，大約是一次性紙杯一杯的量。注意喝水時不能太快，防止過多的氣體進入胃部，引起胃腸不適，老年人還要注意避免嗆咳。

建議大家飲用白開水或茶，不喝或少喝含糖飲料，日常飲水一般以白水為宜。含糖飲料中的添加糖含量比較高，糖尿病患者應避免飲用，如果要飲用，也應當注意量。天然礦物質水，相對于天然水、純凈水，增添了一些礦物質成分，如鈣、鎂、鉀、鈉等，對補充人體所需的微量元素有一定的作用。如果同時服用微量元素補充劑，就不一定要飲用礦物質水了。有一些咀嚼能力弱的老年人可以用喝果汁來補充維生素，但應當注意以純果汁為好，如果飲用果汁飲料，應注意是否添加了真正的果汁，以及是否添加了過量的糖。

凡是調整了飲料中營養素含量的，都叫作特殊用途飲料，比如常見的運動飲料或是用來提神的含?；撬?、咖啡因的飲料，它們適用于運動出汗，失水、失鈉較多或是工作較勞累，需要提神的人飲用。