“五育”并舉視域下基于中藥商品學(xué)的研學(xué)課程改革與實(shí)踐

基金項(xiàng)目：廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目“基于建構(gòu)主義的中藥商品學(xué)線上線下教學(xué)模式構(gòu)建研究”（2022JGB231）；廣西教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃課題“‘五育并舉’背景下的中藥學(xué)專業(yè)課程研學(xué)模式的研究與實(shí)踐”（2022ZJY1715）；廣西中醫(yī)藥大學(xué)高層次人才三年行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目“廣西中醫(yī)藥大學(xué)桂派杏林青年英才”（2022C033）

第一作者簡(jiǎn)介：涂冬萍（1986-），女，漢族，廣西桂林人，博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)橹兴幧唐穼W(xué)的教學(xué)及研究。

*通信作者：王柳萍（1978-），女，壯族，廣西河池人，博士，教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)橹兴幧唐穼W(xué)的教學(xué)及研究。

DOI：10.19980/j.CN23-1593/G4.2024.22.031

摘 要：“五育”是培養(yǎng)新時(shí)代人才的教育方式，課程建設(shè)是高校構(gòu)建“五育”培養(yǎng)教育體系的基礎(chǔ)。中藥商品學(xué)是中藥學(xué)專業(yè)的特色專業(yè)課，但教學(xué)過程中面臨實(shí)踐課時(shí)有限、授課方式單一、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練薄弱等問題，該文通過建立“五育”并舉視域下基于中藥商品學(xué)的研學(xué)課程改革，使學(xué)生在每一個(gè)教學(xué)單元和每一次教學(xué)活動(dòng)中得到全面培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)“五育”的有機(jī)融合與統(tǒng)一，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：“五育”并舉；中藥商品學(xué)；研學(xué)課程；立體化學(xué)習(xí)；素質(zhì)教育

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2024）22-0128-04

Abstract： "Five-pronged education" is an educational approach to cultivate talents in the new era， and curriculum construction is the foundation for universities to build a "Five-pronged education" cultivation and education system. Chinese Materia Medica Commoditology is a distinctive professional course in traditional Chinese medicine， but in the teaching process， it faces problems such as limited practical hours， single teaching methods， passive learning by students， and weak practical training. This article proposes to establish a five-pronged approach to the development of Chinese Materia Medica Commoditology based on the combination of traditional Chinese medicine and modern education theory. The reform of the study curriculum in both academic and moral education enables students to receive comprehensive training in every teaching unit and every teaching activity， realizing the organic integration and unity of the "Five-pronged education" and improving students'comprehensive quality and core competitiveness.

Keywords： "Five-pronged education"; Chinese Materia Medica Commoditology; research-based curriculum; Three-dimensional learning; quality education

新時(shí)代背景下實(shí)現(xiàn)“五育”并舉是貫徹黨的教育方針和落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的基本途徑。黨的十九屆五中全會(huì)審議通過的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》提出“建設(shè)高質(zhì)量教育體系”的政策導(dǎo)向和重點(diǎn)要求。中共中央、國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》提出，“五育”并舉是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要視角，是構(gòu)建新時(shí)代中國(guó)教育新體系的重要基礎(chǔ)。

“五育”是培養(yǎng)新時(shí)代人才的教育方式，在努力構(gòu)建德、智、體、美、勞全面培養(yǎng)的教育體系過程中，課程建設(shè)是基礎(chǔ)，是立德樹人、全面發(fā)展的主要依托，是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育方式的基本單元，是教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱等的實(shí)施載體，是高等院校人才培養(yǎng)的基本依據(jù)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀的體現(xiàn)主體，直接影響人才培養(yǎng)質(zhì)量中“五育”并舉的全面性。如何在專業(yè)課程中融合“五育”并舉，是新時(shí)代對(duì)課程建設(shè)的新要求[1-2]。

一 “五育”并舉實(shí)施內(nèi)容

“五育”指以德為先，培養(yǎng)家國(guó)情懷，教人為善；以智為重，包括系統(tǒng)的科學(xué)文化知識(shí)、技能的掌握，教人求真；以體為本，推崇健康理念，教人健體；以美為魂，傳承中華文化，教人臻美；以勞為基，開展勞動(dòng)實(shí)踐，教人勤奮。“五育”既各具獨(dú)特的任務(wù)和價(jià)值，又緊密聯(lián)系、相互貫通、相互作用，德育貫穿于各育之中，是其他各育的靈魂；智育為實(shí)施其他各育進(jìn)行知識(shí)和智力的儲(chǔ)備；體育為其他各育提供體質(zhì)的準(zhǔn)備和生理的基礎(chǔ)；美育以精神的力量助推其他各育的發(fā)展；勞動(dòng)教育是對(duì)其他各育的綜合實(shí)踐運(yùn)用與成果的檢驗(yàn)。每一育中應(yīng)發(fā)現(xiàn)“五育”、滲透“五育”、落實(shí)“五育”[3-6]。

二 中藥商品學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

中藥商品學(xué)是一門以中藥商品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)管理為核心內(nèi)容來研究其商品特征和使用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，具有中藥商品品種繁多、規(guī)格等級(jí)復(fù)雜、商品市場(chǎng)瞬息萬變和實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)。如何既注重理論體系、知識(shí)的全面性，又還其“實(shí)踐”本質(zhì)，與實(shí)際應(yīng)用深度結(jié)合，在應(yīng)用中去鍛煉、去摸索、去總結(jié)，真正發(fā)揮專業(yè)知識(shí)和技能，讓知識(shí)實(shí)現(xiàn)立體化、實(shí)踐化是中藥商品學(xué)課程教學(xué)改革研究的主要方向。據(jù)報(bào)道，已有教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過課程思政元素融入、理實(shí)一體化教學(xué)、線上線下混合式教學(xué)模式、多元化一體考核、勞育有機(jī)融入、虛擬仿真平臺(tái)應(yīng)用、中藥商品藥材標(biāo)本課堂應(yīng)用、課堂辨別實(shí)踐、BOPPPS、對(duì)分易與雨課堂等教學(xué)方式或教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用在一定程度或某一方面提高了課堂教學(xué)效果[7-12]，但目前中藥商品學(xué)專業(yè)課程教學(xué)改革尚未能從系統(tǒng)上、根本上解決教學(xué)過程中常面臨實(shí)踐課時(shí)十分有限、授課方式較為單一、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)、實(shí)踐訓(xùn)練較為薄弱和與中藥商品市場(chǎng)聯(lián)系不夠緊密等問題，高質(zhì)量中藥學(xué)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)收效甚微。

三 課程改革及實(shí)施

（一） 中藥商品學(xué)課程研學(xué)模式的建立

大量研究和實(shí)踐表明，研學(xué)課程是教育推進(jìn)知識(shí)立體化、“知行合一”實(shí)踐化、核心素養(yǎng)深入化的重要方式之一，有助于知識(shí)的立體化及實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)外知識(shí)的融會(huì)貫通，引導(dǎo)學(xué)生不斷發(fā)現(xiàn)、思考、研究和探索，用心去體驗(yàn)、用心去感悟，內(nèi)化為品質(zhì)，外顯為行為。因此，研學(xué)課程在落實(shí)培養(yǎng)德智、體、美、勞應(yīng)用型人才具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)[10-12]。本文以德、智、體、美、勞全面發(fā)展的培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，創(chuàng)建基于“五育”并舉的中藥商品學(xué)課程研學(xué)模式，發(fā)揮課程的應(yīng)用性、社會(huì)性、政策性和實(shí)踐性等優(yōu)勢(shì)，使中藥商品學(xué)課程成為富含“五育”元素和內(nèi)涵的教學(xué)單位，真正實(shí)現(xiàn)“以智為中心”的教學(xué)向 “五育”并舉的轉(zhuǎn)變，以德鑄魂，以智啟慧，以體強(qiáng)魄，以美潤(rùn)心，以勞養(yǎng)性綜合培養(yǎng)，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的獲得感，該模式的建立豐富了中藥商品學(xué)課程教學(xué)改革的理論，為中藥商品學(xué)課程的“五育”融合的發(fā)展和完善提供參考，建立的“五育”并舉背景下中藥商品學(xué)課程“六六”研學(xué)模式，對(duì)改變課程中輕德育、美育、勞育及體育的現(xiàn)狀提供思路借鑒，為推動(dòng)高質(zhì)量教育的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二） 課程研學(xué)實(shí)施時(shí)間及對(duì)象

中藥商品學(xué)課程研學(xué)模式在中藥學(xué)專業(yè)兩個(gè)年級(jí)實(shí)施，具體信息見表1。

表1 課程研學(xué)實(shí)施信息表

（三） 實(shí)施總體框架

通過設(shè)計(jì)，將“五育”有機(jī)融入中藥商品學(xué)課程教學(xué)體系（如圖1所示），形成以學(xué)生為中心，以“五育”并舉為核心，以“六六”研學(xué)模式為主要內(nèi)容的中藥商品學(xué)課程研學(xué)模式和理論，豐富了中藥學(xué)專業(yè)課程教學(xué)改革的理論，為中藥學(xué)專業(yè)課程的“五育”融合的發(fā)展和完善提供參考。

圖1 “五育”并舉視域下中藥商品學(xué)課程“六六”研學(xué)模式圖

（四） 中藥商品學(xué)課程“六六”研學(xué)模式的建立

1 建立和完善課程資源“六個(gè)體系”

將教學(xué)內(nèi)容及資源分成六個(gè)板塊，每個(gè)板塊分別建立一個(gè)課程資源體系，分別是中醫(yī)藥文化尋根、中醫(yī)藥傳統(tǒng)技能體驗(yàn)、中草藥栽培勞動(dòng)教育、中醫(yī)藥文創(chuàng)開發(fā)、基地見習(xí)職業(yè)啟蒙、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，具體設(shè)計(jì)及內(nèi)涵見表2。

2 建立和完善“六位一體”組織方式

學(xué)校高度重視，做好中藥商品學(xué)課程安排及人員調(diào)配，打破傳統(tǒng)課堂模式，從中藥學(xué)專業(yè)出發(fā)，充分激發(fā)學(xué)生參與的興趣，教師組織引導(dǎo)，創(chuàng)新作業(yè)形式，以校外企業(yè)及基地實(shí)地實(shí)踐為主，全員參與，通過小組合作探究學(xué)習(xí)完成學(xué)習(xí)報(bào)告及分享，增加趣味性及知識(shí)性，形成了學(xué)校主導(dǎo)、專業(yè)培育、教師指導(dǎo)、企業(yè)支持、全員參與和團(tuán)隊(duì)行動(dòng)的課程體系組織方式。如在“桂十味”的商品藥材學(xué)習(xí)過程中，為讓同學(xué)們掌握“桂十味”的品質(zhì)評(píng)價(jià)及商品藥材的資源現(xiàn)狀，學(xué)校在課程設(shè)置、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目資助、暑期社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目申報(bào)等過程中，重點(diǎn)支持“桂十味”商品規(guī)格等級(jí)的劃分及資源調(diào)查項(xiàng)目，學(xué)生在專業(yè)老師的指導(dǎo)下赴藥材市場(chǎng)、藥材原產(chǎn)地等開展實(shí)踐學(xué)習(xí)。并且通過“桂十味”手繪圖及“桂十味”種植養(yǎng)護(hù)等強(qiáng)化藥材品質(zhì)形成的要素及藥材辨別的要點(diǎn)，使學(xué)生在研學(xué)實(shí)踐中立體化學(xué)習(xí)商品藥材知識(shí)。

3 建立“六類協(xié)調(diào)”實(shí)踐教學(xué)基地

根據(jù)不同專業(yè)課程的特點(diǎn)及領(lǐng)域，充分發(fā)揮藥檢所、藥監(jiān)局、研究所、制藥企業(yè)、醫(yī)藥公司及附屬醫(yī)院等共同培育學(xué)生的主體作用，形成監(jiān)督部門、教育機(jī)構(gòu)、研究機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)動(dòng)的中藥商品學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系。如在學(xué)習(xí)肉桂時(shí)，分小組去不同機(jī)構(gòu)進(jìn)行肉桂相關(guān)實(shí)踐教學(xué)，并通過課堂分享交流肉桂的資源分布、種植、采收加工要點(diǎn)、規(guī)格等級(jí)及質(zhì)量相關(guān)性、臨床應(yīng)用和藥膳食用等的學(xué)習(xí)收獲，樹立了學(xué)生的中醫(yī)藥文化自信及傳承創(chuàng)新的理念。

4 開發(fā)“六步深入”研學(xué)方式

針對(duì)西紅花、天麻、羅漢果、三七、山銀花、陳皮、珍珠和肉桂等藥材商品分別對(duì)傳統(tǒng)鑒別、現(xiàn)代鑒別、規(guī)格等級(jí)劃分和品質(zhì)評(píng)價(jià)等知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過參觀、見習(xí)、調(diào)查等看、聽，通過小組討論、分享、調(diào)查等說、思，通過課堂練習(xí)，課堂內(nèi)外實(shí)踐實(shí)訓(xùn)知行合一，通過啟發(fā)式教學(xué)、探究式學(xué)習(xí)、課后思考題的布置等引導(dǎo)學(xué)生思考，形成看、聽、說、練、行、思“六步深入”的研學(xué)方式。

5 促進(jìn)能力提升“六層階梯”的搭建

在課堂講授基礎(chǔ)知識(shí)后開展校內(nèi)課堂角色扮演、實(shí)訓(xùn)課情景模擬、學(xué)習(xí)平臺(tái)模擬實(shí)訓(xùn)及校外企、事業(yè)單位等實(shí)踐教學(xué)基地的實(shí)踐學(xué)習(xí)等螺旋式提升。如在課堂上開展生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵人員的角色扮演，使學(xué)生能掌握企業(yè)關(guān)鍵人員的資質(zhì)及職責(zé)。通過實(shí)訓(xùn)課開展藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)迎檢的情景模擬，使學(xué)生更深刻地理解管理的具體實(shí)施。通過附屬醫(yī)院、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)等多家實(shí)踐教學(xué)基地實(shí)踐學(xué)習(xí)等，鞏固基本知識(shí)，舉一反三，使學(xué)生可以更好地將藥事管理知識(shí)應(yīng)用到學(xué)習(xí)和工作中，自主探索，完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告，并在組長(zhǎng)和學(xué)習(xí)員的引領(lǐng)下通過小組進(jìn)行合作探究學(xué)習(xí)，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，提升應(yīng)用能力及綜合素質(zhì)。形成自主探究、骨干引領(lǐng)、團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)、輻射全員、應(yīng)用提升、綜合能力的“六層階梯”式能力提升，相互促進(jìn)、相互貫通。

6 促進(jìn)實(shí)踐能力培養(yǎng)“六位同向”

通過創(chuàng)新創(chuàng)建“五育”并舉背景下的中藥商品學(xué)學(xué)習(xí)模式進(jìn)行教學(xué)，通過校內(nèi)校外、線上線下實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，以“草木生香工作坊”“壯瑤民族藥協(xié)會(huì)”和“桂十味資源調(diào)查”等項(xiàng)目組進(jìn)行研學(xué)，同時(shí)優(yōu)化實(shí)踐型導(dǎo)師隊(duì)伍，增加優(yōu)秀企業(yè)導(dǎo)師的合作及交流，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐體系，創(chuàng)新開展中藥商品學(xué)學(xué)科知識(shí)和技能競(jìng)賽，“五育”并舉，突出實(shí)踐能力，提高綜合素質(zhì)，促進(jìn)實(shí)踐能力培養(yǎng)“六位同向”。

四 中藥商品學(xué)學(xué)習(xí)模式效果的評(píng)價(jià)

（一） 學(xué)生學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)

學(xué)生的學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)主要包括形成性評(píng)價(jià)（占50%）+期末考核成績(jī)（占50%）兩個(gè)部分。形成性評(píng)價(jià)包括：①學(xué)生課堂練習(xí)、參與討論、小組活動(dòng)的情況（占50%）；②德育、智育、體育、美育和勞育相關(guān)內(nèi)容完成度及研學(xué)報(bào)告（占50%）；③研學(xué)分享作為形成性評(píng)價(jià)的加分項(xiàng)，加分上限為10分。期末考核成績(jī)指完成學(xué)習(xí)后的期末考試成績(jī)分?jǐn)?shù)。通過對(duì)中藥學(xué)2個(gè)年級(jí)分組實(shí)施教學(xué)改革，教學(xué)改革班級(jí)期評(píng)成績(jī)得到明顯提升。

（二） 教學(xué)改革研究評(píng)價(jià)

通過問卷星對(duì)學(xué)生實(shí)施匿名問卷調(diào)查，研學(xué)模式班級(jí)學(xué)生213名，共收到有效問卷213份，參與度達(dá)到100%。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)課程總體的滿意度為98.48%；100%的學(xué)生認(rèn)為中藥商品學(xué)課程研學(xué)模式下的立體化學(xué)習(xí)，對(duì)將來從事中藥商品質(zhì)量評(píng)價(jià)、經(jīng)營(yíng)、管理等相關(guān)工作有啟發(fā)；93.94%的學(xué)生認(rèn)為中藥商品學(xué)課程教學(xué)中使用的項(xiàng)目組學(xué)習(xí)方式對(duì)學(xué)習(xí)有幫助；95.45%的學(xué)生認(rèn)為中藥商品學(xué)課程有必要去中藥材市場(chǎng)及其他實(shí)踐平臺(tái)實(shí)踐；98.48%的學(xué)生認(rèn)為辨認(rèn)中藥標(biāo)本實(shí)物的學(xué)習(xí)活動(dòng)印象最深刻；89.39%的學(xué)生認(rèn)為自主學(xué)習(xí)能力得到提升；75.76%的學(xué)生認(rèn)為總結(jié)歸納能力得到提升；97%的學(xué)生認(rèn)為對(duì)不同規(guī)格等級(jí)、不同質(zhì)量的多元化藥材標(biāo)本進(jìn)行辨別實(shí)踐學(xué)習(xí)的能力得到提升。因此，通過課程改革大部分學(xué)生有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)獲得感，自主學(xué)習(xí)及辨別藥材的能力獲得較大提升，加深了對(duì)中藥學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)和理解，豐富了辨別中藥商品真?zhèn)蝺?yōu)劣經(jīng)驗(yàn)。大部分學(xué)生建議增加藥材標(biāo)本的數(shù)量及種類，增加課堂內(nèi)外實(shí)踐的時(shí)間，迫切希望增加去不同實(shí)踐平臺(tái)開展商品藥材學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)間和次數(shù)，提升未來就業(yè)崗位的勝任力。

（三） 學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)

建立“五育”并舉背景下中藥學(xué)專業(yè)課程研學(xué)模式，并應(yīng)用于中藥學(xué)專業(yè)中醫(yī)藥文獻(xiàn)檢索、藥事管理與法規(guī)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等核心課程中，成效顯著。依托課程成立的學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)獲得省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)，學(xué)生綜合測(cè)評(píng)成績(jī)得到明顯提升。

五 結(jié)束語

通過“五育”并舉視域下基于中藥商品學(xué)課程的研學(xué)模式的建立使學(xué)生充分汲取課程營(yíng)養(yǎng)，自然、協(xié)調(diào)、合理、精細(xì)的“五育”融合，將“五育”全面、平衡、充分地融入課程，避免單一知識(shí)傳授，使學(xué)生在每一個(gè)教學(xué)單元和每一次教學(xué)活動(dòng)中得到全面培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了“五育”的有機(jī)融合與統(tǒng)一，不斷推進(jìn)課程“五育”人才全面培養(yǎng)的深入，提高了中藥學(xué)專業(yè)課程質(zhì)量，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

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