老城和夜市

張霄嵐

2023?年?9?月底的一個上午，頭頂摩洛哥的驕陽，我們穿過著名的布歇路德門，跟著當地向導一頭扎進了像迷宮一樣的菲斯老城。

菲?斯?是?摩?洛?哥?最?古?老?的?皇?城，1981?年被聯合國教科文組織列為“世界文化遺產”。這里有世界第一所大學卡拉維因大學，有在伊斯蘭世界擁有不可替代地位的古蘭經學院，還有娜塔琳馬賽克水池和伊斯蘭學院。摩洛哥人對菲斯有著很深的感情，甚至于當其是一種精神支柱般的存在，是菲斯曾經作為阿拉伯世界經典文化和繁榮經濟中心的歷史見證。當地向導是一個戴著眼鏡的白胡子老頭，聽說曾是教授，知識很淵博，臉上帶著驕傲而崇敬的表情不停地向我們講述著菲斯的前世今生。

他先帶著我們來到著名的古蘭經學校，雖然不能進去參觀（只有能完整背誦《古蘭經》的伊斯蘭教徒才能入內），但他在學校門口，給我們講了?20?分鐘和《古蘭經》相關的知識。如對伊斯蘭教徒來說，《古蘭經》是神圣的存在，他們的一生都離不開《古蘭經》，虔誠的伊斯蘭教徒必須每天?5次在規定的時刻誦經禱告；如飲食上也要遵循《古蘭經》的約束，只喝咖啡和甜飲料，嚴禁喝酒等。

伊德里安（古都修建者）陵墓，外觀看著也像是清真寺，雖然不大，但很幽靜典雅，滿墻裝飾的都是彩色馬賽克，精致的花紋配著彩色玻璃窗，在碧藍的天空映襯下好像真的有洗凈心靈、蕩滌靈魂的作用，古樸而柔美，讓人不由自主地肅然起敬。

據說菲斯老城有著?9?000?多條縱橫交錯的街巷，我們跟隨向導在其中兜兜轉轉，我發現那里的人還保留著中世紀時的生活方式：地面都是高低不平的石頭路，街道狹窄而陰暗，曲巷

蜿蜒而幽深；兩邊商鋪林立，小商小販的叫賣聲此起彼伏；運輸工具還是四蹄動物，隨著主人的吆喝聲，馱著物品的毛驢、騾子在巷子里快速穿行，與摩肩接踵的游客擦肩而過；很多小巷的墻壁上都掛滿了包、鞋等皮革制品和色彩鮮艷的民族服飾，身處其中猶如一秒穿越回中世紀，又仿佛置身電影《北非諜影》的場景，感覺很是奇妙。

向導帶我們去逛了售賣馬賽克、銅器、皮革等的手工藝店鋪。菲斯的皮革制作保留了全手工的古法技藝，需要用鴿子糞、石灰水和牛尿來浸泡皮革，染料選用罌粟、藏紅花、薄荷、雪松等天然原料。皮料多用羊皮、駱駝皮，也有少量牛皮，以手揉皮革和自然風干的方法，保證了皮質的柔軟細膩。我們還在皮革店四樓參觀了他們在樓頂制作皮革的部分過程。在大染缸店里，為了讓我體會摩洛哥獨特的皮革制作工藝，一樓的店員一聲吆喝，二樓的店員立刻嫻熟地“飛”下來幾張顏色鮮艷的皮革原料，一樓的店員遞給我撫摸，那種柔軟、滑嫩的

觸感堪比嬰兒幼嫩的肌膚，讓我有種想貼在臉上的沖動。由于他們的皮革制品都是手工做的，雖然可以看到一點針腳縫線的不齊整，卻體現了手作的真實感。最后，我還是買了一個用各種彩色皮革拼接的背包，算是把摩洛哥的皮革工藝帶回了家。

致敬菲斯的最好方式，就是行走在道路彎彎曲曲、四通八達的老城里，體驗原汁原味的古城風情。隨著熙熙攘?攘?的?人?群?穿?行?在?蜿?蜒?幽?暗?的?小?巷中，各色店鋪讓人眼花繚亂：轉過一個彎，被整面墻上掛滿的色彩明艷的大尖頭、無跟軟底真皮拖鞋吸引了視線，其皮質柔軟源于摩洛哥人引以為傲的皮革鞣制工藝；色彩飽和源自天然的染料與浸泡過程，和漫漫黃沙產生了強烈的對比；大尖頭、無跟的款式也許是從《一千零一夜》中汲取的靈感。我們有兩位團友各買了一橙、一綠的鞋子，她們說很跟腳，鞋面很軟不擠腳，鞋底軟硬適度，穿著走路很舒服。

再走幾步就是一家擺滿各種自制香水的精致小鋪子，用獨特的伊斯蘭特色香味吸引著行人駐足嗅聞。一轉身，對面又是一個擺滿各類甜點的攤位。摩洛哥人嗜甜，這種甜度和他們一天兩頓必備的黑咖啡應該是絕配。

穿過一個拱門又拐入了另一條巷道，一間小門面里擺滿了金光閃閃、造型夸張的首飾，有耳環、戒指、項鏈、頭巾、腰鏈、腳鏈。旁邊是賣衣服的店鋪，占路經營，把色彩鮮艷的長袍、肚皮舞裙、圍巾懸掛在最顯眼的地方，給人強烈的視覺沖擊。銷售古玩的應該算是高檔的店鋪，大部分都比較低調，店門口有著精致的鐵藝裝飾，走進店里，頓感幽暗靜謐，具有阿拉伯風格的馬賽克瓷器、彩繪玻璃燈具、陶器擺件、亮閃閃的銀質或銅制茶壺在金碧輝煌燈光的映襯下顯得高級而古意濃濃，好像是幾千年前的古董。

花了半天的時間，我們終于走出了摩洛哥最古老的菲斯皇城，雖然一路走來只是走馬觀花、蜻蜓點水式的游覽，沒有時間去體驗菲斯作為皇城的歷史、生活和現狀，作為游客我們算深度游，但平心而論我覺得還是太匆忙、意猶未盡，如果以后有機會，可能會花更多的時間沉浸式旅居，那才更有味道！

和?菲?斯?以?手?工?藝、中?世?紀?古?老文明引人矚目不同，位于馬拉喀什的老城區杰馬夫納廣場（也稱“不眠廣場”）則以集市和煙火氣聞名。每當夜幕降臨，整個廣場就會變成一個十分壯觀的大集市，燈火通明、人頭攢動、鼓樂聲聲、煙霧彌漫，各種雜耍賣藝的、歌舞表演的、占卜算命的、畫手繪的，光怪陸離、熱鬧喧囂的場景吸引著遠道而來的游客和悠閑開心的當地人蜂擁到這里。這里有各種商鋪，中間是各式小吃、食品攤檔，廣場四周是一些三四層樓高的餐廳或咖啡吧，算是比較高檔的餐飲場所，我們很幸運地坐在其中的一個飯店的四樓吃著摩洛哥特色餐，親身體會著這不眠廣場活色生香的魅力。每個餐館里面向集市方向的座位總是人滿為患，大家緊挨著坐在小桌邊，就著昏暗的臺燈，倚樓憑欄，依偎的情侶、嬉鬧的閨蜜、吵鬧的游客中，有凝望的、低語的、攝影的、評論的、欣賞的，每個人都用不同的心境，從不同的視角，以不同的閱歷體味著不眠廣場的盛景，生怕錯過眼前這充滿煙火氣的集市中任何的風吹草動。夜幕中，有一團火光突如其來地從某個方向竄上夜空，引起一陣驚呼；不一會兒，從某個角落又傳來了陣陣鼓點和人們的喝彩聲，仔細聆聽，有委婉憂傷的輕歌伴著悠揚的德烏琴聲隨著微醺的夜風飄入耳際；隔空遠眺，不遠處的庫圖比亞清真寺的光塔映入眼簾……

夜漸漸地深了，我們離開時已近十一點，人群還是熙熙攘攘在不斷地涌入，導游說不眠廣場的喧囂要到午夜后才會漸漸消散。意猶未盡的我們帶著對北非夜市的回味滿足地離開了依然熱鬧的不眠廣場，也許今晚的夢中會出現這些美好的畫面，并留在心中成為永久的回憶！