初級農產品銷售流通的困境及優化路徑探究

摘要：初級農產品的高效流通對我國社會發展與國民經濟建設有著重要意義。促進初級農產品銷售與流通不僅有利于帶動民眾增收致富，還能保障農產品穩定安全供給。文章通過分析初級農產品在流通過程中面臨的困境，提出有針對性的優化方案，以期帶動農業產業發展，助力初級農產品高效流通。

關鍵詞：初級農產品；高效流通；路徑優化；農業產業發展

文章編號：1674-7437（2024）05-0225-03 中國圖書分類號：F323.7 文章標識碼：A

隨著居民收入水平的提高與消費結構的轉型升級，消費者對初級農產品提出了更高的要求。因此，農產品行業的發展必須以消費者市場為導向，加強初級農產品市場與目標顧客群體間的聯系，以滿足消費者日益增長的需求。當前，我國農業已步入由傳統農業向現代農業跨越的關鍵時期，這為初級農產品的流通帶來了機遇與挑戰。在從種植到消費者購買的過程中，初級農產品面臨著諸多問題，影響了農產品的品質和市場競爭力，不利于農民增收創富。文章通過分析初級農產品銷售流通現狀，指出初級農產品在流通管理方面存在的不足，并提出優化措施。

1 我國初級農產品的發展現狀

初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業未經過加工的產品。不同于其他農產品，初級農產品通常在生產地直接銷售，也可以在二次加工后再進行銷售。初級農產品的銷售能夠有效反映農業發展情況，對農業發展具有深遠影響。隨著初級農產品銷售量的增加和二次加工技術的提升，農民的收入水平顯著提高，這有助于激發農民的生產積極性，進一步推動農業的發展[1]。自我國“菜籃子”工程建設實施以來，初級農產品行業取得了長足進步。初級農產品是整個供應鏈的源頭，能夠在一定程度上影響市場價格和供應鏈的穩定，因此具有明顯優勢。此外，作為生活必需品，初級農產品的穩定供應和品質保障直接關系到消費者的身體健康。

初級農產品行業在快速發展的同時也面臨著諸多挑戰。首先，與發達國家相比，我國在初級農產品的清洗領域發展緩慢，主要表現在清洗設備的智能化、自動化程度不高，清洗效率和效果有待提升；人才儲備不足。其次，我國在初級農產品流通銷售領域具有滯后性，導致農產品企業無法即時獲取市場信息和消費者的反饋，進而影響了產品的附加值和市場競爭力[2]。最后，由于自然環境等因素的影響，初級農產品的質量參差不齊。一些農戶為了追求短期的經濟利益，常出現以次充好的行為。這不僅損害了消費者的利益，也影響了整個行業的聲譽[3]。

數字經濟時代下，電子商務的飛速發展為農產品營銷帶來了新的機遇和挑戰。電子商務不僅為消費者提供了便捷的購物方式，還打破了地域限制，使消費者能夠隨時隨地購買到需要的農產品。在這樣的時代背景下，各類農產品營銷模式應運而生。雖然農產品依托互聯網形成了新的消費增長模式，但線上營銷并不能完全取代傳統的線下銷售模式。由于很多初級農產品易腐、體積大等，并不適合通過互聯網進行銷售。因此，生產方需要因地制宜地制定營銷策略，將特殊的地方營銷策略融入初級農產品銷售中，實現線上線下的有機結合，以更好地滿足消費者的需求，提升初級農產品的市場競爭力[4]。

在流通過程中，初級農產品的清洗、貯存環境與迎合消費市場需求等問題不容忽視。在清洗環節，不同種類的初級農產品因其特性和貯存條件的不同，需要采用不同的清洗方法和設備。這要求生產方具備豐富的經驗和專業知識，以確保農產品在清洗過程中既能夠去除雜質和殘留的農藥，又能夠保持其原有的品質和口感。在貯存環節，保鮮和防腐至關重要。通過精準控制溫度、濕度等，可以最大程度地延長農產品的保鮮期，防止其腐爛變質。同時，對于不同種類的農產品，還需要根據其特性進行調整，以確保其在貯存過程中保持最佳品質和口感。此外，迎合消費市場需求也是農產品流通中不可忽視的一環。隨著消費者對農產品品質和口感的要求越來越高，生產方需要密切關注市場動態，了解消費者的需求和偏好，及時調整營銷策略和產品結構，提高農產品的市場競爭力[5-6]。此外，現代物流的發展為農產品的高效流通提供了有力支持，冷鏈物流、電商物流、倉儲配送等現代物流方式的應用，不僅縮短了農產品從農田到餐桌的時間，減少了初級農產品在運輸過程中的損耗，還提高了農產品的鮮度和品質[7]。

2 我國初級農產品銷售流通過程中面臨的問題

2.1技術集成不足，自動化程度低

雖然我國初級農產品貯存技術有所發展，產業鏈得以延伸，但仍存在許多不足。在清洗方面，傳統的初級農產品清洗加工方式不僅工作強度大、作業環境差，而且往往清洗不徹底，生產效率較低；再加上農產品自身的特殊屬性，清洗的難度較大。同時，在農產品的清洗加工領域，相關設備和人力資源有限，技術創新能力不足，難以實現自動化技術集成。目前，國內的初級農產品清洗機只能清洗農產品表面的泥土，去除殘留農藥的效果不明顯，給初級農產品的食用以及后續產業鏈生產帶來了諸多不便。

初級農產品種類眾多，不同產品的保鮮貯存需求也不同。如果在貯存時采用單一的存儲方式，就難以滿足各種農產品的特定需求。對初級農產品的保鮮貯存環境產生影響的因素包括溫度、濕度、氣體成分等。在貯存過程中，濕度過高容易引發農產品霉變，過低則會使其萎蔫。

2.2流通體系不完善，缺乏固定消費客群

隨著經濟的發展和消費者健康意識的提升，初級農產品市場面臨著諸多挑戰。初級農產品的主要消費客群是普通大眾，因此市場發展的完善與否直接關系到消費者的購買體驗和產品的流通效率。當前，初級農產品市場體系尚未完善，容易與消費客群脫節，進而引發一系列問題。賣方一旦脫離消費客群，就難以把握初級農產品市場的動態，無法了解消費者的需求。這種情況下，農產品很容易因供需不匹配而出現積壓和腐爛的問題，從而給農戶和經銷商帶來巨大損失。更為嚴重的是，如果市場過于追求高端初級農產品，而忽視了大眾的基本需求，那么可能會導致農業種植結構的失衡。這不僅會嚴重影響農業的整體發展，初級農產品的產業化進程也會受阻。當前，我國初級農產品流通過程中存在的主要問題是如何實現從買方市場到賣方市場的高效流通，構建完整的流通鏈，為中間儲存與物流環節提供保障，進而推動綠色農產品行業實現可持續發展。

2.3缺乏統一市場標準，產品質量參差不齊

第一，初級農產品行業涉及多個部門和多方利益相關者，但缺乏統一的管理和協調機構，存在資源整合不力、信息共享不暢、政策執行不力等問題。第二，初級農產品行業標準體系不完善，導致產品質量參差不齊，市場監管難度加大。同時，缺乏統一的標準也使得行業難以實現規范化發展。第三，初級農產品行業由于附加價值不高、科技創新能力滯后，導致產品同質化嚴重、市場競爭力不強。第四，初級農產品品牌建設滯后，導致消費者對產品的信任度不高，進一步影響了初級農產品的銷售。第五，初級農產品行業專業人才匱乏，不利于初級農產品行業發展。第六，初級農產品行業產業鏈整合不足，容易出現資源浪費、效率低下等問題，不利于行業實現可持續發展。

3 我國初級農產品銷售流通優化路徑

3.1推進技術革新，加強全品類加工建設

完善的基礎設施和先進的產品加工技術是提高農產品競爭力和拓寬銷售渠道的關鍵。

首先，通過研發初級農產品清洗設備集成技術，能夠科學掌握實際生產要素，提高初級農產品供給能力。應用集成技術的清洗設備能夠高效去除農產品表面的污垢和殘留的農藥，保證產品的質量。

其次，通過深加工、精加工手段，可以提高初級農產品的附加值，延伸產業鏈，提升農產品的品質和市場競爭力。

再次，加強初級農產品的基礎設施建設，加大設施和人員調配力度，實行統一的處理標準，可以提高農產品加工業整體水平。

最后，整合資源，引進高素質專業人才，打造農業科學技術園區，可以推動全品類農產品種植培養技術的發展，促進農產品加工業轉型升級。

3.2創新營銷思維，拓寬銷售渠道

農產品營銷是指農產品生產者與產品市場經營者為實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易的一系列活動。傳統農產品銷售渠道包括農民自營零售、合作社和代理商購銷。

在初級農產品市場中，產品定位十分關鍵。成功的農產品都有明確的市場定位。例如，有機農產品和綠色農產品強調其環保、營養、健康的特性，吸引了大量追求健康生活的消費者。

挖掘當地的文化內涵，為初級農產品打造獨特的品牌，既宣傳了地方農業文化，又提高了消費者對品牌的認可度和忠誠度，從而實現農產品的可持續發展。隨著時代的發展，消費者的環保意識日益增強，這對初級農產品市場產生了深遠影響。因此，初級農產品生產者不僅要注重產品的質量，還要將環保理念融入產品的整個生命周期，體現出綠色、環保的價值理念。

在電商迅猛發展的今天，線上線下相結合的模式已成為農產品營銷的常態。將線上線下相結合可以實現優勢互補，為消費者提供更便捷、更全面的購物服務。例如，消費者可以在線上瀏覽產品信息、下單購買，再到線下實體店提貨或享受售后服務。這既滿足了消費者的需求，又提升了其購物體驗。此外，賣方可以整合線上線下營銷資源，通過發放優惠券、舉辦促銷活動等方式吸引消費者；還可以利用新媒體平臺進行品牌宣傳和產品推廣，擴大農產品的知名度和影響力[8]。

通過社群營銷銷售初級農產品是一種高效且富有創意的市場策略。社群營銷的核心在于與顧客建立信任關系。通過社群平臺，生產者可以直接與消費者互動，分享農產品的種植、生長、加工等全過程，讓消費者更加了解產品。此外，利用大數據算法對消費者的購買記錄、瀏覽行為等數據進行分析，可以更好地了解消費者的喜好，以滿足消費者的個性化需求。在營銷手段方面，還可以采用多元化的方式吸引消費者的關注。比如，通過團購活動鼓勵消費者集體購買，以更優惠的價格吸引消費者；提供額外贈品或滿減優惠，提高產品的吸引力；還可以定期舉辦線上活動，與消費者互動，提高品牌知名度，增強用戶黏性。

3.3以產品質量為基礎，提升產品附加值

農產品是食品的源頭，其質量安全備受社會關注，黨中央、國務院一直高度重視，做出了一系列重要部署?！吨腥A人民共和國農產品質量安全法》提出，縣級以上地方人民政府統一領導、協調本行政區域內的農產品質量安全工作，并采取措施，建立健全農產品質量安全服務體系，提高農產品質量安全水平。初級農產品作為食品的源頭，其質量問題直接關系到消費者的健康。提高產品的質量不僅要注重農產品的品質，還要保障整個供應鏈環節的質量，包括清洗、包裝、運輸等。此外，還應嚴格控制病蟲害和有毒物質的殘留，采用環保、綠色的種植和養殖方法，確保產品符合綠色有機認證標準。這不僅能夠為消費者提供安全的農產品，還能夠提升產品的附加值和市場競爭力。

4 結束語

初級農產品的銷售流通不僅能夠推動地方經濟發展，還能通過技術創新，深度發掘初級農產品的附加價值，增加農民的收入。初級農產品的高效流通銷售對建設現代化的農業發展體系具有重要意義。

參考文獻：

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